Fonctionnement
Concernant cet appareil
Le modèle Thermador Professional combine le design indémodable, la technologie moderne et le fonctionnement efficace.
Le design classique de Thermador représente le symbole de la parfaite cuisine depuis plus de 70 ans et les fours d’aujourd’hui poursuivent cette tradition.
Derrière le design classique est la technologie moderne et parfaite assurant un haut degré d’efficacité. Par exemple, nous avons amélioré la distribution de chaleur dans le four en utilisant une nouvelle conception d’éléments. Ce qui résulte en un temps de cuisson plus court, pour des résultats parfaits et des coûts d’énergie plus bas.
Le four comprend des caractéristiques répondant aux besoins de l’utilisateur. La rôtissoire rend les aliments croustillants. La sonde peut être utilisée pour déterminer la cuisson interne des aliments, spécialement la viande et la volaille. La lèchefrite avec sa grille est idéale pour la cuisson des aliments tout en recueillant les jus des viandes.
Le four est efficace et facile à utiliser et est doté de plusieurs options, le mode cuisson et la température peuvent être réglés facilement. Les fonctions additionnelles comme préchauffage rapide, temps de cuisson et mode sabbat sont réglées par une touche en quelques secondes et l’affichage indique toujours l’information importante pendant la cuisson.
Avant la première utilisation
▯Avant l'utilisation, le four doit être correctement installé par un technicien qualifié.
▯Retirer tout matériau d'emballage à l'intérieur et à l'extérieur du four.
▯Essuyer le four tant qu'il est froid à l'aide d'un chiffon propre et humide et sécher.
▯Il peut y avoir une légère odeur aux premières utilisations. Ceci est normal et disparaîtra.
▯Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, utiliser une batterie de cuisine adéquate.
▯Lire et comprendre toutes les précautions de sécurité et le Manuel d'utilisation et d'entretien avant toute utilisation.
▯Exécutez les sections suivantes avant d’utilisation:
Fonctionnalités de base
Réglage de l'horloge
Pour régler l'horloge, aucune fonction Heure d'arrêt ne peut être active.
Réglage de l'horloge analogique
1.Appuyer sur SELECT (SÉLECTION) à plusieurs reprises jusqu'à ce que "CLOCK" (HORLOGE) apparaisse sur l'affichage.
2.Appuyer et maintenir la pression sur la touche "+" jusqu'à ce que l'heure voulue soit atteinte.
L'heure est acceptée au bout de quelques secondes et l'horloge commence à fonctionner. "CLOCK" (HORLOGE) disparaît de l'affichage.
Paramétrage du mode de cuisson et de la température
Pour régler le mode de cuisson et la température :
1.Tourner le sélecteur du mode de chauffage au mode de cuisson désiré.
2.Tourner le sélecteur de température à la température voulue.
Le voyant situé à côté de "OVEN ON" (FOUR ACTIVÉ) ("UPPER ON"/"LOWER ON" [FOUR SUPÉRIEUR ACTIVÉ/FOUR INFÉRIEUR ACTIVÉ] pour les fours doubles) s'allume dès qu'un mode de cuisson et une température valides sont sélectionnés.
Moniteur de contrôle du préchauffage :
Au fur et à mesure que la température du four augmente, les barres du moniteur de contrôle se remplissent. Lorsque la température programmée est atteinte, les quatre barres sont visibles et un signal sonore retentit.
Conseils :
▯Les plages de température du mode de cuisson sont limitées. Le four ne démarre pas si une température non valide est définie. Un signal sonore retentit et "Err" (Erreur) apparaît sur l'affichage.
▯Dans les modèles à deux fours, si le mode Convection rapide est défini pour un four, l'autre four ne peut pas fonctionner en même temps.
Limitation du temps de chauffage
Le temps de chauffage maximum est limité. Si vous oubliez d'éteindre le four, il s'éteint automatiquement après une période de temps déterminée (voir tableau ci- dessous), sauf si vous utilisez le mode de cuisson automatique ou temps de cuisson.
Le temps maximum autorisé pour le mode de dessiccation est de 48 heures. En mode Sabbat, le temps maximum est de 74 heures. Pour les autres modes de cuisson, le temps maximum autorisé est fonction de la température :
Température en | Température en | Temps maxi. auto- |
ºF | ºC | risé sans activité |
|
|
|
24 h | ||
12 h |
Le chauffage se met hors circuit à moins que le réglage ne soit modifié.
Allumage et extinction de la lampe du four
Appuyez sur le bouton Light (lampe) du panneau de contrôle pour allumer ou éteindre la lampe. Pour un four simple, il s'agit d'un interrupteur à bascule qui allume et éteint la lampe. Le bouton fonctionne différemment dans le cas d'un four double par qu'il permet de contrôler indépendamment la lampe des deux fours.
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