Pains pour égayer l'heure du lunch
L’heure du lunch n’aura jamais été aussi attendue qu’avec les pains obtenus àl’aide du choix de recettes suivant.
PAIN AUX GRAINES DE PAVOT ET AU CITRON |
| PAIN DE SEIGLE NOIR |
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Aux |
| Au Canada | ||
1 | 1/3 t | eau | 1 | 1/3 t |
3 c. à table | lait en poudre | 3 c. à table | ||
2 c. à table | shortening | 2 c. à table | ||
2 c. à table | sucre | 2 c. à table | ||
1 | 1/2 c. à thé | sel | 1 | 1/2 c. à thé |
1 c. à thé | jus de citron | 1 c. à thé | ||
4 | 1/4 t | farine blanche* | 4 t | |
1/2 c. à thé | muscade | 1/2 c. à thé | ||
1 | 1/2 c. à thé | zeste de citron râpé | 1 | 1/2 c. à thé |
2 c. à table | graines de pavot | 2 c. à table | ||
1 | 1/4 c. à thé | levure | 1 | 1/4 c. à thé |
1.Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2.Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle.
3.Choisir le réglage pour le pain blanc de base (Basic Bread).
4.Régler la cuisson de la croûte à régulier (Regular) ou à foncé (Dark).
5.Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 15 minutes avant le début du pétrissage.
6.À l’aide de mitaines,retirer le pain de l’appareil lorsque le signal sonore indique la fin de la cuisson.
7.Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
Durée:3h50
PAIN 7 GRAINS
Aux |
| Au Canada | ||
1 | 2/3 t | eau | 1 | 1/2 t |
3 c. à table | lait en poudre | 3 c. à table | ||
2 c. à table | shortening | 2 c. à table | ||
2 c. à table | miel | 2 c. à table | ||
2 c. à table | mélasse | 2 c. à table | ||
1 | 3/4 c. à thé | sel | 1 | 3/4 c. à thé |
1 t | farine de blé entier | 1 t | ||
2 | 2/3 t | farine blanche* | 2 | 1/3 t |
2/3 t | farine de seigle | 2/3 t | ||
2 c. à table | cacao | 2 c. à table | ||
2 c. à thé | café soluble | 2 c. à thé | ||
1 | 1/4 c. à thé | levure | 1 | 1/4 c. à thé |
1.Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2.Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle.
3.Choisir le réglage pour le pain de blé entier (Whole Grain).
4.Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé.
5.Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage.
6.À l’aide de mitaines, retirer le pain de l’appareil lorsque le signal sonore indique la fin de la cuisson.
7.Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
Durée : 4 h 10
Aux |
| Au Canada | |
1 2/3 t | eau | 1 | 2/3 t |
3 c. à table | lait en poudre | 3 c. à table | |
2 c. à table | shortening | 2 c. à table | |
2 c. à table | miel | 2 c. à table | |
2 c. à thé | sel | 2 c. à thé | |
1 t | farine de blé entier | 1 | 1/4 t |
2 1/2 t | farine blanche* | 2 | 1/2 t |
3/4 t | céréale 7 grains | 3/4 t | |
1 1/4 c. à thé | levure | 1 | 1/4 c. à thé |
1.Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2.Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle.
3.Choisir le réglage pour le pain de blé entier (Whole Grain).
4.Le réglage de la cuisson de la croûte est prédéterminé.
5.Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage.
6.À l’aide de mitaines,retirer le pain de l’appareil lorsque le signal sonore indique la fin de la cuisson.
7.Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
Durée :4 h 10
On peut également utiliser de la céréale 5 grains ou multigrains pour préparer cette recette. On retrouve ce genre de céréales dans de nombreux supermarchés. Dans certaines régions des deux pays,on trouve un excellent choix de céréales dans les magasins d’alimentation en vrac ou naturelle. S’assurer que les céréales choisies ne sont pas sucrées.
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*Aux
