Familiarisation avec le robot-boulanger
Conseils pratiques
●Le
●L’appareil comporte cinq réglages, dont un pour la préparation de pâte ou de pâtes alimentaires.
●La commande de cuisson super rapide permet de faire du pain blanc de base en un peu plus de une heure. On peut seulement utiliser cette commande pour les recettes qui le demandent. On ne peut pas utiliser la minuterie avec cette commande. En outre, on ne peut pas préparer de lourdes pâtes (comme celle au blé entier) à ce réglage en raison des cycles de levage raccourcis.
●En fonction de la recette choisie, le réglage pour la préparation de pâte ou de pâtes alimentaires (Dough/ Pasta) permet de faire de la pâte qui se pétrit pour donner des petits pains, de la pizza, de longues miches, du challah, des bretzels, des tresses farcies et bien plus encore. Pour faire des pâtes alimentaires, utiliser de la farine prévue à cet effet. Il faut ensuite passer la pâte obtenue dans une machine à pâtes pour obtenir la forme voulue. Consulter les recettes du présent guide.
●La commande de cuisson de la croûte permet de choisir la cuisson de la croûte (ordinaire ou foncée) lorsqu’on se sert des commandes pour pain de base, cuisson rapide ou pains sucrés. On ne peut pas s’en servir pour les réglages de blé entier ou de pâte.
●Le cycle de maintien de chaleur entre automatiquement en service à la fin de la cuisson. Cette fonction garde le pain au chaud jusqu’à une heure après la fin de la cuisson. Ce cycle se termine au bout de 60minutes, lorsqu’on débranche l'appareil ou lorsqu’on enfonce la touche de démarrage.
●Un signal sonore se fait entendre lorsqu’il est temps d’ajouter des ingrédients (comme des fruits ou des noix) aux recettes lorsqu’on se sert de tous les réglages, sauf la commande de cuisson super rapide. Le signal
se fait entendre avant la fin du pétrissage. Ainsi, les noix et les fruits demeurent entiers. (Voir la rubrique relative à l’ajout d’ingrédients à la page 10 pour obtenir de plus amples renseignements.) Lorsqu’on se sert de la minuterie (TIMER) pour retarder la cuisson, les ingrédients peuvent être incorporés d’un seul coup en ignorant cette fonction; par contre, les noix et fruits peuvent être triturés et mêlés au pain.
●La fonction
●Ne pas couvrir le
qui s’en échappe.
●Ne placer aucun objet sur le dessus du
●IMPORTANT : Toujours ajouter les ingrédients dans l’ordre indiqué dans la recette. Pour optimiser les résultats, il est essentiel de mesurer les ingrédients avec précision. Ne pas mettre des quantités plus grandes que celles recommandées dans le plat de cuisson. Cela peut nuire aux résultats et endommager le
Nom des composantes
Hublot d'observation
Plat de cuisson (dans le boîtier) avec poignée métallique
Panneau de commande
Couvercle
Chambre de cuisson
Évents
Cordon d’alimentation
Prises facilitant le transport
Poignée métallique
Plat de cuisson
Arbre
rotatif
Lame de pétrissage
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