Pains dont tous raffolent
CAKE AU CAFÉ, AU FROMAGE ET AUX CERISES
Aux |
| Au Canada |
1/2 t | lait | 1/2 t |
1/2 t | eau | 1/2 t |
2 | oeufs battus | 2 |
1/3 t | beuure,en petits morceaux | 1/3 t |
1/3 t | sucre | 1/3 t |
2 c. à thé | zeste de citron rapé | 2 c. à thé |
1 c. à thé | sel | 1 c. à thé |
1/3 t | amandes grillées,hachées | 1/3 t |
4 t | farine blanche* | 3 3/4 t |
1 c. à thé | levure | 1 c. à thé |
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| FARCE AU FROMAGE |
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2 (250g) emb. | (POUR CE QUI PRÉCÈDE) | 2 (250g) emb. |
fromage à la crème,ramolli | ||
1/3 t | sucre | 1/3 t |
2 c. à table | farine | 2 c. à table |
2 c. à table | lait | 2 c. à table |
1 t | GARNITURE | 1 t |
garniture pour tarte aux cerises | ||
2 c. à table | amandes grilles tranchées | 2 c. à table |
1.Placez les 10 premiers ingrédients dans le plat de cuisson dans l’ordre indiqué dans la recette.
2.Insérez le plat de cuisson dans la chambre du four,
3.Choisir le réglage Dough/Pasta.
4.Appuyez sur «Start». Le délai de préchauffage de 25 minutes s’écoule avant le début de l’opération de mélange.
5.Lorsque le cycle est terminé, retirez la pâte de la machine et
6.Répartissez la moitié de la farce au fromage au centre de la pâte de chaque moule.
7.Laissez lever la pâte dans un endroit tiède et sans courants d’air jusqu’à ce qu’elle double de volume, soit environ 30 minutes.
8.Faites cuire à 350 F* pendant
9.Étalez uniformément une tasse de farce aux cerises ou de confiture de cerises sur chaque cake au café. Décorez avec des amandes grillées et hachées.
Rendement : 2 cakes au café.
Durée : 3 h 50
*Si vous utilisez des plats en Téflon ou en Pyrex, baissez la température du four à 325 F
PAINS RENVERSÉS AUX PACANES
Aux |
| Au Canada | ||
1 | 1/4 t | eua | 1 | 1/4 t |
3 c. à table | lait écrémé en poudre | 3 c. à table | ||
1 |
| oeuf battu | 1 |
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2 c. à table | beurre | 2 c. à table | ||
1/4 t | sucre | 1/4 t | ||
1 | 1/4 c. à thé | sel | 1 | 1/4 c. à thé |
4 | 1/3 t | farine blanche* | 4 | 1/4 t |
1 | 1/4 c. à thé | levure | 1 | 1/4 c. à thé |
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| SIROP AU SUCRE BRUN |
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| ET AUX NOIX |
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1/4 t | beurre | 1/4 t | ||
2/3 t | sucre brun,tassé | 2/3 t | ||
3 c. à table | eau | 3 c. à table | ||
3/4 t | moitiés de pacanes | 3/4 t | ||
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| FARCE |
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3 c. à table | beurre fondu | 3 c. à table | ||
2/3 t | sucre brun,tassé | 2/3 t | ||
1 c. à table | cannelle en poudre | 1 c. à table | ||
3/4 t | pacanes hachées | 3/4 t |
1.Placez les 8 premiers ingrédients dans le plat de cuisson dans l’ordre indiqué dans la recette.
2.Insérez le plat de cuisson dans la chambre du four,
3.Choisir le réglage Dough/Pasta.
4.Appuyez sur «Start». Le délai de préchauffage de 25 minutes s’écoule avant le début de l’opération de mélange.
5.Pendant ce temps, préparez le sirop (recette
6.Lorsque le cycle est terminé, retirez la pâte de la machine et
7.Faites cuire à 375 F pendant 35 minutes. Découpez les bords et renversez dans le plateau de service.
Rendement : 12 pains.
Durée :3 h 50
31
* Aux