Black & Decker B1650 manual Besoin daide?, Questions relatives au robot-boulanger

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Questions relatives au robot-boulanger

Q1 :

Que faire si la lame de pétrissage reste coincée dans la miche? Est-ce normal? Comment retirer la lame de la miche

La lame de pétrissage peut rester coincée dans la miche lorsqu’on retire le pain du plat de cuisson. Cela se produit car la croûte se forme autour de la lame pendant le processus de cuisson.

Laisser la miche refroidir avant de tenter d’en sortir la lame de pétrissage (l’intérieur de la miche est BRÛLANT, on risque de se brûler en tentant d’en sortir la lame trop vite). Lorsque la miche est refroidie, se servir d’une cuillère en plastique ou d’une spatule en caoutchouc pour faire sortir la lame de pétrissage. Insérer délicatement la cuillère ou la spatule dans le dessous de la miche et défaire la croûte autour de la lame de pétrissage. Tirer la lame hors du pain. NE PAS utiliser un objet tranchant (comme un couteau ou un ustensile métallique) car celui-ci risque d’égratigner le revêtement antiadhésif de la lame de pétrissage.

Q5:

Où se trouve la touche de mise hors service (OFF)?

Il n’y a pas de touche de mise hors service puisque le robot-boulanger s’arrête automatiquement à la fin du cycle de préparation du pain ou de la pâte et du cycle de maintien au chaud. Le témoin de fonctionnement reste cependant allumé jusqu’à ce qu’on débranche l’appareil ou qu’on enfonce la touche de démarrage (START/RESET) et qu’on la maintienne enfoncée.

Q6:

Si une panne de courant se produit au milieu du cycle de préparation du pain, est-ce que le robot-boulanger reprend le cycle où il en était lorsque le courant revient?

Le robot-boulanger reprend au même stade uniquement si le courant revient dans les 20 secondes. Malheureusement, si la panne dure plus de 20 secondes, il faut jeter la pâte commencée et recommencer.

Q2:

Que faire si la lame de pétrissage reste coincée sur l'arbre du plat de cuisson?

Retirer le plat de cuisson de l'appareil et le remplir d'eau chaude. Le laisser tremper de 30 à 60 minutes. Vider le plat et le retourner, puis dégager la lame tout en maintenant le raccord à oreilles au fond du plat. Se servir d'un cure-dent ou d'une brosse de cuisine douce pour nettoyer les restes de pâte collés dans le trou de la lame de pétrissage.

Q3:

Y a-t-il des cas où on ne peut pas utiliser la minuterie?

Oui, lorsque la recette comporte des ingrédients périssables (comme du lait, du fromage, du babeurre ou des œufs). Ces aliments ne doivent pas rester à la température ambiante pendant de longues périodes. Dans certains cas, on peut remplacer le lait par du lait en poudre.

Q4:

Peut-on ouvrir le couvercle lorsque le robot-boulanger fonctionne?

Le robot-boulanger est doté d’un hublot permettant

d’observer les différentes étapes de la préparation du pain. On peut vérifier rapidement au tout début du processus et, bien entendu, on peut ouvrir le couvercle pour ajouter des ingrédients lorsque le signal sonore l’indique. Il est toutefois déconseillé d’ouvrir le couvercle trop souvent lorsque le robot-boulanger est en service car le changement de température risque de faire affaisser le pain. Éviter d’ouvrir le couvercle après le début du cycle de cuisson (la dernière heure du cycle). Il arrive parfois que de la condensation se forme sur le hublot après le premier cycle de mélange et de pétrissage. Cette condensation disparaît habituellement au début du cycle de cuisson de sorte qu’on peut très bien voir le pain gonfler.

Questions relatives aux ingrédients et aux recettes

Q7:

Quand doit-on ajouter les raisins secs, les noix et autres ingrédients du genre à la préparation?

Le robot-boulanger est doté d’une fonction d’ajout

d’ingrédients que indique au moyen d’un signal sonore le temps d’ajouter des ingrédients comme des raisins secs, des noix ou des graines de cumin. (NOTE : L’heure du signal varie en fonction du réglage. Consulter le tableau relatif à l’ajout d’ingrédients à la page 10.) Grâce à cette fonction, on minimise le déchiquetage des ingrédients ajoutés. Lorsqu’on se sert de la minuterie, il est plus commode d’ajouter les ingrédients au début.

Q8:

Peut-on utiliser un édulcorant autre que le sucre?

Le sucre est essentiel à la levure pour obtenir une miche légère d’une bonne hauteur. Les résultats peuvent varier selon le type et la quantité d’édulcorant utilisé. Lorsqu’on utilise un édulcorant artificiel, en choisir un à base d’aspartame plutôt qu’à base de saccharin.

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