Hors-d'oeuvre préférés
Ces recettes ajoutent du piquant aux mets principaux ainsi qu’aux
PAIN ITALIEN AUX FINES HERBES |
| PAIN AU FROMAGE ET AUX OIGNONS | ||
Aux | Au Canada | Aux | Au Canada |
1 | 1/2 t | eau | 1 | 1/3 t |
3 c. à table | lait en poudre | 3 c. à table | ||
2 c. à table | shortening | 2 c. à table | ||
2 c. à table | sucre | 2 c. à table | ||
1 | 1/2 c. à thé | sel | 1 | 1/2 c. à thé |
4 t | farine blanche* | 4 t | ||
1 | 1/2 c. à thé | marjolaine séchée | 1 | 1/2 c. à thé |
1 | 1/2 c. à thé | basilic séché | 1 | 1/2 c. à thé |
1 | 1/2 c. à thé | thym séché | 1 | 1/2 c. à thé |
1 | 1/4 c. à thé | levure | 1 | 1/4 c. à thé |
1.Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2.Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle.
3.Choisir le réglage pour le pain blanc de base (Basic Bread).
4.Régler la cuisson de la croûte à régulier (Regular) ou à foncé (Dark).
5.Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 15 minutes avant le début du pétrissage.
6.À l’aide de mitaines, retirer le pain de l’appareil lorsque le signal sonore indique la fin de la cuisson.
7.Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
Durée : 3 h 50
Délicieux avec du spaghetti ou de la lasagne. On peut remplacer les herbes par d’autres qui conviennent mieux au plat principal prévu.
1 | 1/3 t | eau | 1 | 1/3 t |
3 c. à table | lait en poudre | 3 c. à table | ||
2 c. à table | sucre | 2 c. à table | ||
1 | 1/2 c. à thé | sel | 1 | 1/2 c. à thé |
4 t | farine blanche* | 3 3/4 t | ||
2 c. à table | flocons d'oignons séchés | 2 c. à table | ||
1/3 t | cheddar fort râpé | 1/3 t | ||
1 | 1/4 c. à thé | levure | 1 | 1/4 c. à thé |
1.Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2.Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle.
3.Choisir le réglage pour le pain sucré (Sweet Bread).
4.Régler la cuisson de la croûte à régulier (Regular) ou à foncé (Dark).
5.Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 15 minutes avant le début du pétrissage.
6.À l’aide de mitaines,retirer le pain de l’appareil lorsque le signal sonore indique la fin de la cuisson.
7.Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher.
Durée:3h50
1/4 de tasse d’oignons frais hachés peut être remplacée par des flocons secs d’oignons pour obtenir une saveur d’oignon plus douce.
Achetez
Préparation de pâte :On peut préparer cette recette au programme de préparation de pâte. On façonne alors la pâte obtenue en 6 pains à hamburger conformément aux directives de la recette de petits pains. Quel délice pour les repas au barbecue.
| POMME DETERRE AU BACON ET À LA CIBOULETTE |
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
|
|
|
| PESTO |
|
| |||||
| Aux |
| Au Canada |
|
|
|
|
| ||||
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
| Aux |
| Au Canada | ||||||||
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
| 2/3 t | flocons de pomme de terre | 2/3 t |
| ||||||||
|
|
|
|
|
|
| ||||||
| 1 1/4 t | eau | 1 1/4 t |
| ||||||||
|
| instantanés |
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
| 3 c. à table | huile d’olive | 3 c. à table | ||||
| 1 1/3 t | eau | 1 1/3 t |
| ||||||||
|
|
|
|
|
| 1/3 t | persil frais finement haché | 1/3 t |
| |||
| 2 c. à table | huile | 2 c. à table | |||||||||
|
|
|
|
|
| 1/3 t | fromage Parmesan rapé | 1/3 t |
| |||
| 2 c. à table | sucre | 2 c. à table | |||||||||
|
|
|
|
|
| 1 c.à table | feuilles de basilic séchées, | 1 c.à table |
| |||
| 1/2 t | bacon cuit,finement haché | 1/2 t | |||||||||
|
| (environ 5 tranches) |
|
|
|
|
|
|
| émiettées |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 c. à table | sucre | 1 c. à table |
| ||
| 2 c.à table | ciboulette séchée à froid** | 2 c.à table | |||||||||
| 2 |
|
| gousse d’ail,hachée | 2 |
| ||||||
| 1 c. à thé | sel | 1 c. à thé |
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
| 1 1/4 c. à thé | sel | 1 1/4 c. à thé |
| |||
| 4 1/4 t | farine blanche* | 4 t | |||||||||
|
|
|
|
|
| 4 t | farine blanche* | 3 3/4 t |
| |||
| 1 1/4 c. à thé | levure | 1 1/4 c. à thé | |||||||||
| 1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le | 1 1/4 c. à thé | levure | 1 1/4 c. à thé |
| |||||||
| plat de cuisson. |
|
|
|
|
| 1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le | |||||
| 2. Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire | |||||||||||
|
| plat de cuisson. |
|
|
| |||||||
| tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle. |
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
|
|
|
| 2. Insérer le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et le faire | |||||||
| 3. Choisir le réglage pour le pain blanc de base (Basic Bread). | |||||||||||
|
| tourner pour le fixer en place. Refermer le couvercle. |
|
| ||||||||
| 4. Régler la cuisson de la croûte à régulier (Regular) ou à foncé (Dark). |
|
|
| ||||||||
| 3. Choisir le réglage pour le pain blanc de base (Basic Bread). | |||||||||||
| 5. Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de | |||||||||||
| 4. | Régler la cuisson de la croûte à régulier (Regular) ou à foncé (Dark). | ||||||||||
| 15 minutes avant le début du pétrissage. |
|
|
|
| 5. Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage | ||||||
| 6. À l’aide de mitaines, retirer le pain de l’appareil lorsque le signal sonore | |||||||||||
|
| de 15 minutes avant le début du pétrissage. |
|
| ||||||||
| indique la fin de la cuisson. |
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
|
|
|
| 6. | À l’aide de mitaines, retirer le pain de l’appareil lorsque le signal sonore | ||||||
| 7. Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher. | |||||||||||
|
| indique la fin de la cuisson. |
|
| ||||||||
| Durée : 3 h 50 |
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| 7. Laisser le pain refroidir sur une grille métallique avant de le trancher. | ||||||
| ** Ou utiliser 1/3 de tasse de ciboulette fraîche hachée |
|
|
|
| |||||||
|
| 28 | Durée : 3 h 50 |
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
| * Aux |
|
|
|
|
|
|
utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage.