Black & Decker B2005 manual Entretien et nettoyage, Tranchage et rangement du pain

Utilisation du robot-boulanger

Tranchage et rangement du pain

Pour optimiser les résultats, déposer le pain sur une grille métallique et le laisser refroidir de 15 à 30 minutes avant de le trancher. On peut se servir d’un couteau électrique (comme le couteau électrique Slice Rightmc de Black & Decker, modèle EK300) pour découper des tranches égales. Sinon, utiliser un couteau tranchant à dents de scie. Pour avoir des tranches carrées, placer le pain sur le côté et le trancher.

Ranger le pain inutilisé dans un sac ou un contenant étanche

àla température ambiante pour un maximum de trois jours. Lorsque la température est chaude et humide, réfrigérer le

pain. Pour le conserver longtemps (jusqu’à un mois), placer le pain au congélateur dans un récipient étanche. Lorsque le pain est réfrigéré, le laisser reposer à la température ambiante avant de le servir. Puisque le pain de ménage ne contient aucun agent de conservation, il a tendance à sécher et à rassir plus rapidement qu’un pain de fabrication commerciale.

On peut trancher les restants de pain légèrement durcis en cubes de 1,27 cm (1/2 po) ou de 2,54 cm (1 po) et s’en servir pour préparer des croûtons, du pouding au pain ou de

la farce.

Entretien et nettoyage

Mise en garde :Afin de prévenir les risques de secousses électriques,débrancher l’appareil avant de le nettoyer et le laisser refroidir avant de le nettoyer.

Pour optimiser les résultats et garder l’appareil en bonne condition, nettoyer le robot-boulanger après usage comme suit.

Corps de l'appareil et chambre de cuisson

Essuyer le corps de l’appareil avec un chiffon humide ou une éponge légèrement humide. Enlever à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge humide toute accumulation de farine, de miettes ou d’ingrédients de la chambre de cuisson.

Couvercle Le couvercle de l’appareil est

amovible pour en faciliter le nettoyage. Ouvrir le couvercle à moitié et le tirer hors de l’appareil vers soi. L’essuyer avec un chiffon humide ou une éponge légèrement humide. NE PAS

IMMERGER LE COUVERCLE.

Nettoyer le hublot d’observation avec un chiffon doux et humide (pas avec un essuie-tout), puis bien l’assécher.

MISE EN GARDE :NE PAS nettoyer le hublot avec un nettoyeur à vitres commercial.

Lorsqu’on remet le couvercle en place, s’assurer que les fentes du couvercle sont bien insérées dans les tiges de la charnière du robot-boulanger. On évite ainsi d’endommager le couvercle lorsqu’on le referme. Lorsqu’on sent de la résistance en tentant de refermer le couvercle, arrêter immédiatement et le remettre en place. Le couvercle devrait se refermer facilement sans avoir à le forcer.

Plat de cuisson et lame de pétrissage

La lame de pétrissage et le plat de cuisson sont tous deux recouverts d’un enduit antiadhésif. Ne pas utiliser de puissants produits nettoyants ni d’ustensiles sur ces pièces au risque de les égratigner. Avec le temps, l’aspect de l’enduit antiadhésif peut changer en raison de l’humidité et de la vapeur. Cette situation est normale et n’affecte en rien l’utilisation de l’appareil ni la qualité des résultats.

Retirer le plat de cuisson et la lame de pétrissage de la chambre de cuisson avant de les nettoyer. Essuyer l’extérieur du plat de cuisson à l’aide d’un chiffon humide. Prendre soin de ne pas endommager le joint en caoutchouc sous l’arbre. NE JAMAIS IMMERGER LE PLAT DE CUISSON AU COMPLET. On peut laver à la main l’intérieur du plat de cuisson avec de l’eau savonneuse.

Il faut retirer la lame de pétrissage de l’arbre et il faut nettoyer le creux sous la lame. Lorsqu’il est difficile de retirer la lame de pétrissage du plat de cuisson après s’en être servi, remplir le plat de cuisson d’eau chaude et laisser tremper de 30 à 60 minutes. Puis, vider le plat, le renverser et secouer la lame pour la dégager tout en retenant le raccord à oreilles au fond du plat. Enlever toute trace de pâte du trou de la lame à l’aide d’un cure-dents ou d’une brosse douce pour la cuisine.

MISE EN GARDE :Aucune pièce du robot-boulanger ne va au lave-vaiselle. NE PAS nettoyer le plat de cuisson,le cou- vercle amovible ni la lame de pétrissage au lave-vaisselle.

Rangement de l'appareil

Bien assécher le robot-boulanger et toutes ses composantes avant de les ranger; ne pas oublier d’essuyer l’humidité accumulée sur le hublot. Pour éviter de perdre la lame de pétrissage, on peut l’installer sur l’arbre. Refermer le couvercle et ne rien ranger sur le couvercle de l’appareil.

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