Pains de grains
PAIN DE BLÉ ENTIER À 100% |
| PAIN AU BLÉ CONCASSÉ |
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1 | 1/2 t | eau tiède | |
2 | c. à table | lait en poudre | |
1 | 1/2 | c. à thé | sel |
2 | c. à table | miel | |
2 | c. à table | mélasse | |
2 | c. à table | beurre ou margarine | |
3 | 3/4 | t | farine de blé entier |
1 | 3/4 | c. à thé | levure |
1.Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2.Insérer fermement le plat de cuisson l’appareil et refermer le couvercle.
3.Choisir le réglage pour le pain de grains (GRAIN) et le réglage pour la miche de 1,5 lb.
4.Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage.
5.Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
6.À l’aide de mitaines, retirer le pain de l’appareil et le renverser doucement hors du plat. (Il se peut que la lame de pétrissage soit coincée dans le pain. La retirer lorsque le pain est refroidi.)
7.Laisser le pain refroidir avant de le trancher.
Durée : 4 h 10
1 | 1/4 t | eau tiède |
2 | c. à table | lait en poudre |
1 | 1/4 c. à thé | sel |
2 | c. à table | miel |
2 | c. à table | beurre ou margarine |
1 | t | farine de blé entier |
1 | 1/2 t | farine blanche* |
3/4 t | blé concassé | |
1 | 1/4 c. à thé | levure |
1.Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2.Insérer fermement le plat de cuisson l’appareil et refermer le couvercle.
3.Choisir le réglage pour le pain de grains (GRAIN) et le réglage pour la miche de 2 lb.
4.Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage.
5.Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
6.À l’aide de mitaines, retirer le pain de l’appareil et le renverser doucement hors du plat. (Il se peut que la lame de pétrissage soit coincée dans le pain. La retirer lorsque le pain est refroidi.)
7.Laisser le pain refroidir avant de le trancher.
Durée : 4 h 10
PAIN AUX FLOCONS D’AVOINE ET AUX NOIX
1 | 1/3 t | eau tiède | |
2 | c. à table | lait en poudre | |
1 | 1/4 c. à thé | sel | |
2 | c. à table | mélasse | |
2 | c. à table | beurre ou margarine | |
1 | t |
| farine de blé entier |
2 | t |
| farine blanche* |
1/3 | t | flocons d’avoine à cuisson rapide | |
3/4 | c. à thé | levure | |
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Ajout d’ingrédients : | 1/2 t noix de Grenoble ou pacanes hachées |
1.Mesurer les 10 premiers ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2.Insérer fermement le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et refermer le couvercle.
3.Choisir le réglage pour le pain de grains (GRAIN) et le réglage pour la miche de 1,5 lb.
4.Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage.
5.Au timbre indiquant l’ajout d’ingrédients, ajouter les noix.
6.Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
7.À l’aide de mitaines, retirer le pain de l’appareil et le renverser doucement hors du plat. (Il se peut que la lame de pétrissage soit coincée dans le pain. La retirer lorsque le pain est refroidi.)
8.Laisser le pain refroidir avant de le trancher.
Durée : 4 h 10
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*Au Canada, utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage; aux