Pains croûtés
PAIN CROÛTÉ TRADITIONNEL |
| PAIN CROÛTÉ À L’AIL |
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1 | 1/4 t | eau |
1 | 1/4 c. à thé | sel |
1 c. à table | sucre | |
3 | 2/3 t | farine blanche* |
1 | 1/2 c. à thé | levure |
1.Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2.Insérer fermement le plat de cuisson dans l’appareil et refermer le couvercle.
3.Choisir le réglage pour le pain croûté (FRENCH), le réglage pour la miche de 2 lb et régler la cuisson de la croûte à pâle (LIGHT) ou à foncé (DARK).
4.Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 20 minutes avant le début du pétrissage.
5.Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
6.À l’aide de mitaines, retirer le pain de l’appareil et le renverser douce- ment hors du plat. (Il se peut que la lame de pétrissage soit coincée dans le pain. La retirer lorsque le pain est refroidi.)
7.Laisser le pain refroidir avant de le trancher.
Durée : 3 h 45
1 | 1/4 t | eau |
1 | 1/4 c. à thé | sel |
1 c. à table | sucre | |
1 c. à thé | ail émincé | |
3 | 2/3 t | farine blanche* |
1 | 1/2 c. à thé | levure |
1.Mesurer les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2.Insérer fermement le plat de cuisson dans l’appareil et refermer le couvercle.
3.Choisir le réglage pour le pain croûté (FRENCH), le réglage pour la miche de 2 lb et régler la cuisson de la croûte à pâle (LIGHT) ou à foncé (DARK).
4.Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 20 minutes avant le début du pétrissage.
5.Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
6.À l’aide de mitaines, retirer le pain de l’appareil et le renverser doucement hors du plat. (Il se peut que la lame de pétrissage soit coincée dans le pain. La retirer lorsque le pain est refroidi.)
7.Laisser le pain refroidir avant de le trancher.
Durée : 3 h 45
30
*Au Canada, utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage; aux
