Black & Decker B2005 manual Croustade AUX Pommes Pouding AU RIZ, Tourte AUX Petits Fruits

Desserts

CROUSTADE AUX POMMES POUDING AU RIZ

6	pommes moyennes à cuire
1 c. à thé	jus de citron
1/2 t	cassonade tassée
1/2 t	farine tout usage
1/3 t	flocons d’avoine à cuisson rapide
6 c. à table	beurre ou margarine, amolli

1.Peler les pommes, en enlever le cœur et les trancher finement. Déposer les tranches dans le plat de cuisson. Arroser de jus de citron.

2.Insérer fermement le plat de cuisson dans l’appareil. Recouvrir le dessus du plat de cuisson d’un petit morceau de papier d’aluminium; refermer le couvercle.

3.Choisir le réglage pour les desserts (DESSERTS) et enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 5 minutes avant le début du mélange.

4.Mélanger le reste des ingrédients dans un bol à mélanger moyen; bien mêler et réserver.

5.Au bout d’environ 14 minutes, on entend le signal indiquant l’ajout d’ingrédients. Ouvrir l’appareil, enlever et jeter le papier d’aluminium. À l’aide d’une spatule de caoutchouc, replacer les tranches de pommes dans le fond du plat et répartir uniformément le mélange de flocons d’avoine sur les pommes. Refermer le couvercle.

6.Le signal sonore indique la fin de la cuisson.

7.À l’aide de mitaines, retirer le plat de l’appareil.

8.Servir chaud directement du plat de cuisson, garnir au goût de crème glacée à la vanille.

Durée : 1 h 39

Donne : Environ 6 portions.

3	oeufs légèrement battus
1 3/4 t	lait
1 1/2 t	riz cuit
1/2 t	sucre
1/2 t	raisins secs (au goût)
1 c. à thé	vanille
1 c. à thé	cannelle

1.Mélanger tous les ingrédients dans le plat de cuisson.

2.Insérer fermement le plat de cuisson dans l’appareil et refermer le couvercle.

3.Choisir le réglage pour les desserts (DESSERTS) et enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 5 minutes avant le début du mélange.

4.Le signal sonore indique la fin de la cuisson.

5.À l’aide de mitaines, retirer le plat de l’appareil.

6.Servir chaud directement du plat de cuisson ou refroidi avec de la crème légère, au goût.

Durée : 1 h 39

Donne : Environ 6 portions.

TOURTE AUX PETITS FRUITS

454 g (1 chopine)	fraises, rincées, égouttées, équeutées
	et en quartiers
228 g (1/2 chopine)	bleuets, rincés et égouttés
227 g (1/2 chopine)	framboises, rincées et égouttés
1/2 t + 2 c. à table	sucre, divisé
2 c. à thé	fécule de maïs
1/2 c. à thé	jus de citron frais
zeste finement râpe de un quart de citron
1 t	farine tout usage
1 1/2 c. à thé	levure chimique
2 c. à table	beurre
1	oeuf
2 c. à table	lait

1.Mélanger les fraises,les bleuets,les framboises,1/4 t de sucre,la fécule de maïs,le jus de citron et le zeste de citron dans le plat de cuisson. Bien mélanger.

2.Insérer fermement le plat de cuisson dans l’appareil et refermer le couvercle.

3.Choisir le réglage pour les desserts (DESSERTS) et enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 5 minutes avant le début du mélange.

4.Dans un bol à mélanger moyen,mêler la farine,la levure chimique et une cuillère

àtable de sucre. Couper le beurre dans le mélange de farine à l’aide d’un batteur

àpâtisserie,de deux couteaux ou du bout des doigts jusqu’à l’obtention de grosses miettes.

5.Battre légèrement l’œuf et le lait ensemble et les verser lentement dans le mélange de farine. Pétrir légèrement en saupoudrant d’autre farine,au besoin,pour obtenir une pâte uniforme qui ne colle pas.

6.Lorsqu’on entend le signal indiquant l’ajout d’ingrédients avant le cycle de cuisson, déposer des morceaux de pâte sur le dessus des fruits en aplatissant légèrement la pâte. Couvrir toute la surface de morceaux de pâte pour façonner une tourte. Saupoudrer la cuillère à table de sucre qui reste sur la pâte. Refermer le couvercle.

7.Le signal sonore indique la fin de la cuisson.

8.À l’aide de mitaines,retirer le plat de l’appareil.

9.Servir chaud directement du plat de cuisson,garnir au goût de crème glacée à la vanille.

Durée :1 h 39 Donne :Environ 4 à 6 portions.

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