Pâte

PÂTE À PIZZA

 

PÂTE SUCRÉE

 

 

 

1

1/2 t

bière ou eau

1

1/2 c. à thé

sel

1

c. à table

sucre

2

c. à table

beurre ou margarine

4

1/4 t

farine blanche*

2

c. à thé

levure

 

 

ingrédients pour garnir la pizza

1.Mesurer les six premiers ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.

2.Insérer fermement le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et refermer le couvercle.

3.Choisir le réglage pour la pâte (DOUGH) et enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage.

4.Le signal sonore indique la fin de la cuisson.

5.À l’aide de mitaines, retirer le plat de cuisson de l’appareil.

6.Retirer la pâte du plat de cuisson et la déposer sur une surface légèrement enfarinée. Le cas échéant, ajouter en pétrissant la pâte suffisamment de farine pour mieux manipuler la pâte.

7.Graisser des plaques à pizza de 30 cm (12 po) et les saupoudrer de farine de maïs, au goût. Diviser la pâte en trois.

8.Abaisser un morceau de pâte et le déposer ou l’aplatir dans la plaque.

9.Garnir chaque pizza au goût (par exemple, avec de la sauce aux tomates, de la viande, des légumes et du fromage).

10.Faire cuire dans un four réchauffé au préalable à 218 °C (425 °F) de 15 à

25 minutes ou jusqu’à ce que la pizza soit prête. La pizza est prête lorsque la croûte est dorée et que le fromage bouillonne.

Durée : 2 h (pour la pâte)

Variations pour la pâte à pizza

Pour faire des pizzas individuelles, diviser la pâte en huit morceaux égaux. Abaisser chaque morceau en un cercle de 18 à 20 cm (de 7 à 8 po). Déposer sur une plaque graissée.

Garnir au goût et faire cuire de la façon décrite plus haut.

1/2

t

lait

1

 

 

œuf, battu légèrement

1/4

t

sucre

2

c. à table

beurre ou margarine

1/2

c. à thé

sel

2

1/2 t

farine blanche*

2

1/4 c. à thé

levure

1.Mesurer tous les ingrédients et les verser dans l’ordre indiqué dans le plat de cuisson.

2.Insérer fermement le plat de cuisson dans la chambre de cuisson et refermer le couvercle.

3.Choisir le réglage pour la pâte (DOUGH) et enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 25 minutes avant le début du pétrissage.

4.Le signal sonore indique la fin de la cuisson.

5.À l’aide de mitaines, retirer le plat de cuisson de l’appareil et déposer la pâte sur une surface légèrement enfarinée.

6.Laisser la pâte reposer pendant 10 minutes.

7.Façonner au goût et utiliser pour faire une recette préférée avec de la pâte sucrée.

Pour faire des brioches à la cannelle.

1.Abaisser la pâte en un rectangle de 23 cm sur 36 cm (9 po x 14 po).

2.Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer d’un mélange de sucre et de cannelle.

3.Rouler la pâte en commençant par l’extrémité longue.

4.Couper en tranches de 2,54 cm (1 po).

5.Déposer dans un plat graissé de 23 cm sur 33 cm (9 po x 13 po).

6.Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

7.Faire cuire dans un four chauffé au préalable à 177 °C (350 °F) de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Durée : 2 h (pour la pâte)

27

*Au Canada, utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage; aux États-Unis, utiliser de la farine de boulangerie.

Page 62 Page 64
Page 63
Image 63
Black & Decker B2005 Pâte À Pizza Pâte Sucrée, Ingrédients pour garnir la pizza, Thé Sel Farine blanche C. à thé Levure
Page 62 Page 64

B2005 specifications

The Black & Decker B2005 is an innovative home appliance designed to enhance your cooking experience with its reliability, versatility, and user-friendly features. This versatile kitchen tool is primarily known for its efficient cooking capabilities, making it a go-to option for home chefs and busy families alike.

One of the standout features of the Black & Decker B2005 is its powerful 1500-watt heating element, which ensures quick and even cooking. Whether you're roasting, baking, or broiling, this appliance delivers consistent results, allowing you to prepare your favorite meals with ease. Its large capacity can accommodate a variety of dishes, from a whole chicken to a family-sized casserole, making it ideal for gatherings and meal prepping.

The B2005 is equipped with a state-of-the-art convection technology that promotes optimal heat circulation within the oven. This ensures that your food cooks evenly and thoroughly, reducing the risk of undercooking or overcooking. With adjustable temperature settings ranging from 150°F to 500°F, users have complete control over their cooking environment, allowing them to experiment with various recipes and achieve the perfect results.

Ease of use is a key feature of the Black & Decker B2005. The digital control panel is intuitive, allowing users to set cooking times and temperatures accurately. The built-in timer ensures that you never overcook your meals, while the automatic shut-off function provides an added layer of safety, giving you peace of mind while cooking.

Another significant aspect of the Black & Decker B2005 is its compact design, which makes it an excellent choice for smaller kitchens or for those who want to save valuable counter space. Despite its smaller footprint, it does not compromise on performance or capacity, making it a multifunctional tool that can easily replace several traditional kitchen appliances.

Cleaning the B2005 is hassle-free, thanks to its removable non-stick interior and detachable components. This feature simplifies maintenance, allowing users to keep their appliance clean and ready for the next culinary adventure.

In summary, the Black & Decker B2005 combines power, versatility, and user-friendly technologies into a compact design that caters to modern cooking needs. Whether you are preparing a weeknight dinner or a special occasion feast, this appliance is built to elevate your cooking experience while providing efficiency and convenience in the kitchen.
Top Page Image Contents