Blodgett DFG-50 manual Utilisation, Pulse Plus, Description Des Commandes

Utilisation

Pulse Plus

1	OVEN OFF
	COOL	COOK
	DOWN
2		3
	FAN DELAY TIMER
4		5
	TIMER
	LIGHT OFF
	OVEN READY
6		7
	SOLID STATE
	THERMOSTAT

Figure 12

DESCRIPTION DES COMMANDES

1.COMMUTATEUR SÉLECTEUR --- commande la puissance électrique du four pour la cuis- son, ou pour refroidir.

2.VOYANT AMBRE DU DÉLAI DE VENTILA- TEUR --- indique que le four est en pulse plus.

3.MINUTERIE DU DÉLAI DE VENTILATEUR ---

actionne pulse plus de 0 à 10 minutes. La soufflerie et les brûleurs pulsent pour 30 se- condes en marche, 30 secondes à l’arrêt pour la durée du temps réglé.

4.VOYANT ROUGE INDICATEUR --- indique que le four est en cycle de minuterie de cuisson.

5.MINUTERIE DE CUISSON --- actionne un ron- fleur électrique quand le temps de cuisson se termine.

6.VOYANT FOUR PRÊT --- quand allumé il indi- que le fonctionnement du brûleur. Quand il s’éteint le four a atteint la température opéra- tionnelle.

7.THERMOSTAT À SEMI-CONDUCTEURS ---

permet soit la sélection de 8 températures pré-réglées sélectionnées en accord avec les demandes du client, soit une infinité de sélec- tions entre 95 et 260_C. (contrôle infini illustré)

UTILISATION

1.Placer le SÉLECTEUR DE MODE (1) sur COOK (CUISSON).

2.Régler le THERMOSTAT À SEMI-CONDUC- TEURS (7) sur la température de cuisson dés- irée.

3.Préchauffer le four jusqu’à ce que le VOYANT FOUR PRÊT (6) s’éteigne.

4.Charger le produit dans le four.

5.Régler la MINUTERIE DE DÉLAI DE VENTILA- TEUR (3) pour le temps désiré de fonctionne- ment en pulse plus.

6.Régler la MINUTERIE DE CUISSON (5) sur le temps de cuisson désiré.

7.Quand le ronfleur se fait entendre, sortir le pro- duit du four. Tourner la MINUTERIE (5) sur OFF (ARRÊT) pour arrêter le ronfleur.

8.ourner le COMMUTATEUR SÉLECTEUR (1) sur OVEN OFF (ARRÊT FOUR).

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