INTERIOR 24/10/03 12:49 Página 24
INDICE
Precauciones básicas de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Línea de ollas Splendid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Componentes y características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Cocinando con la olla a Presión SPLENDID de Fagor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
•Preparación
•Como agregar alimentos y líquidos
•Control del tiempo de cocción
•Cómo eliminar la presión después de cocinar
•Haciendo conservas caseras con la olla a presión
•Precauciones de Seguridad al hacer conservas caseras
Limpieza y cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Mantenimiento para un uso seguro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Instrucciones básicas para cocinar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
•Vegetales frescos y congelados
•Frutas frescas y secas
•Frijoles (habichuelas) secos y otras legumbres
•Granos
•Carne de res y de ave
•Mariscos y pescados
•Adaptando recetas tradicionales para ser usadas con la olla Splendid de Fagor
•Problemas y soluciones
Recetas de conservas caseras | 44 |
Garantía | 65 |
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