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Pele todos los tubérculos, como remo- lacha, zanahorias, papas y nabos.

La calabaza de invierno entera debe ser pinchada con un tenedor varias veces antes de ponerla a cocer.

Si el tiempo aproximado de cocción es mayor de 10 minutos debe usar 2 tazas de agua.

Nunca debe llenar la olla a presión más de dos tercios de su capacidad.

Cuando cocine vegetales congela- dos debe extender el tiempo total de cocción entre 1 y 2 minutos.

Use el método de enfriado rápido al finalizar el tiempo de cocción.

VEGETALES

TIEMPO DE COCCION

NIVEL DE

 

APROXIMADO

PRESION

Acelga Suiza, picada gruesa

 

2 minutos

Alto

Alcachofa, grande, deshojada

 

9-11 minutos

Alto

Alcachofa, mediana, deshojada

6-8 minutos

Alto

Arvejas, en la vaina

 

1 minuto

Alto

Brócoli, brotes

 

2 minutos

Alto

Brócoli, tallos

 

3 minutos

Alto

Calabacín, Acorn, mitad

 

7 minutos

Alto

Calabacín, Butternut, trozos de 1 pulgada

4 minutos

Alto

Calabacín, Pattypan, entero de 2 libras

11 minutos

Alto

Calabacín, Summer, rodajas de 1 pulgada

2 minutos

Alto

Calabaza, trozos de 2 pulgadas

3 - 4 minutos

Alto

Cebollas, enteras de 1 pulgada y media

2 minutos

Alto

Col común, picada gruesa

 

1 - 2 minutos

Alto

Col rizada verde, picada gruesa

5 minutos

Alto

Coliflor, florecimientos

 

2 - 3 minutos

Alto

Escarola, picada gruesa

 

1 - 2 minutos

Alto

Espárrago, entero delgado

1 - 1 1/2 minutos

Alto

Espárrago, entero grueso

 

1 - 2 minutos

Alto

Espinaca, congelada

 

4 minutos

Alto

Espinaca, fresca, picada gruesa

2 minutos

Alt

Frijoles (habichuelas) blancos, en la vaina

2 minutos

Alto

Frijoles (habichuelas) fava, en la vaina

4 minutos

Alto

Frijoles (habichuelas) verdes, enteros

2 - 3 minutos

Alto

Maíz, en la mazorca

 

3 minutos

Alto

Nabo de Suecia, trozos de 1 pulgada

7 minutos

Alto

Nabo, pequeño, en cuartos

 

3 minutos

Alto

Nabos, en trozos de 1 pulgada y media

3 minutos

Alto

Okra, vainas pequeñas

 

2 - 3 minutos

Alto

Papa dulce, trozos de de 1 pulgada y media

5 minutos

Alto

Papas, blancas, nuevas, pequeñas enteras

 

5 minutos

Alto

Papas, blancas, trozos de 1 pulgada y media

6 minutos

Alto

Papas, rojas, nuevas, pequeñas enteras

 

5 minutos

Alto

Papas, rojas, trozos de 1 pulgada y media

 

6 minutos

Alto

Remolacha, en rodajas de un 1/4 de pulgada

 

4 minutos

Alto

Remolacha, grande, entera

 

20 minutos

Alto

Remolacha, pequeña, entera

 

12 minutos

Alto

Repollitos de Bruselas, enteros

 

4 minutos

Alto

Repollo, rojo o verde, en cuartos

3 - 4 minutos

Alto

Repollo, rojo o verde, tajadas de 1/4 de pulgada

1 minuto

Alto

Tomates, en cuartos

 

2 minutos

Alto

Zanahorias, rodajas de 1/4 de pulgada

 

1 minuto

Alto

Zanahorias, trozos de de 1 pulgada

 

4 minutos

Alto

Frutas frescas y secas

Frutas frescas:

Lave y deshuese o saque el corazón de las frutas. Si lo desea pélelas y córtelas en rodajas.

Nunca debe llenar la olla a presión más de dos tercios de su capacidad.

Si lo desea, ponga azúcar y/o aliños a las frutas antes o después de coci- narlas.

Cuando cocine frutas enteras o en mitades, utilice el método de enfria- do rápido. Cuando cocine fruta en rodajas o en trozos, para hacer puré o para conservas, use el método de enfriado natural.

Los tiempos de cocción pueden variar de acuerdo al estado de madurez de la fruta.

Frutas secas:

Ponga las frutas secas en la olla a pre- sión con 1 taza de agua o jugo de fruta por cada taza de fruta seca.

Si lo desea, puede agregar aliños u otros saborizantes. Use el método de enfriado rápido al final del período de cocción. Si luego del período de cocción la fruta todavía está dura, hiérvala a fuego lento, sin cubrir la olla con la tapa, hasta que esté lista. Agregue agua si es necesario.

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Fagor America FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER user manual Brócoli, tallos, Alt, Tomates, en cuartos, Frutas frescas y secas

FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER specifications

The Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is a versatile kitchen appliance designed to make cooking faster and more efficient. With a sleek stainless-steel exterior, this pressure cooker not only adds an elegant touch to your kitchen but also ensures durability and long-lasting performance.

One of the standout features of the Fagor Splendid Pressure Cooker is its dual pressure settings. Users can choose between high and low pressure, allowing for precise cooking depending on the food being prepared. This flexibility guarantees that delicate ingredients such as fish can be cooked gently, while tougher cuts of meat can be tenderized quickly, making it suitable for a wide range of recipes.

Safety is a primary concern when using pressure cookers, and the Fagor Splendid comes equipped with multiple safety features. The cooker includes a pressure release valve, safety locking lid, and an indication system that shows when the unit is under pressure. These features provide peace of mind, ensuring that users can cook with confidence.

Another remarkable characteristic of the Fagor Splendid is its ability to retain nutrients. The pressure cooking technology significantly reduces cooking times while preserving the natural flavors and nutrients of the food. This not only results in healthier meals but also makes cooking convenient for busy households.

The spacious 6-quart capacity of the Fagor Splendid is perfect for families or meal prep, allowing the preparation of large quantities of food at once. It is compatible with all types of stovetops, including induction, making it a versatile addition to any kitchen.

In addition to sautéing, steaming, and pressure cooking, this appliance can also function as a slow cooker, providing users with multiple cooking options. The easy-to-use control knob simplifies the cooking process, enabling even novice cooks to achieve excellent results.

Cleaning the Fagor Splendid is hassle-free, as it features a removable gasket, and the stainless-steel body can easily be wiped down, making maintenance a breeze. Users appreciate the 10-year warranty, which further demonstrates the manufacturer’s commitment to quality and customer satisfaction.

In summary, the Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is an exceptional choice for those looking to enhance their cooking experience. With its combination of safety features, versatility, and efficiency, it stands out as a reliable kitchen companion that helps make delicious meals in less time.