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OLLA A PRESION SPLENDID DE FAGOR
Componentes y características
1.Olla a presión: Cuerpo y tapa fabricadas de acero inoxidable 18/10 de alta calidad y grueso cali- bre, toda la coccion se lleva a cabo en la olla a presion.
2.Tapa: Fabricada de acero inoxida- ble 18/10 de alta calidad y grueso calibre. Es necesario que la tapa este cerrada correctamente y con la presion de funcionamiento correcta- mente seleccionada para que la olla alcance la presion suficiente. Para colocar facilmente la tapa, posicio-
nela sobre el cuerpoy ejerza presion sobre el mango de la tapa para tra- barla sobre el cuerpo ( Fig. 6).
NO FORZAR NUNCA LA TAPA
permite seleccionar entre un nivel de presion de coccion ( Alta: 15 libras de presion), la posicion para liberar la presion automaticamente y la posi- cion que permite sacar la valvula para su limpieza. (Figuras
3.Asas laterales: Las asas laterales se utilizan para transportar la olla a pre- sion.
4.Mango de la tapa: Se usa para sacar la tapa de la olla a presion y contiene componentes vitales para el funcionamiento de la misma.
5.Mango de la olla: Ademas de ser usado para transportar la olla, el mango de la olla se traba con el mango de la tapa cuando se gira la tapa en sentido de las agujas del reloj.
6.Valvula de funcionamiento: La olla a presion SPLENDID de Fagor
POSICIÓN DEL | PRESIÓN | NIVEL DE |
SELECTOR | Libras/pulgadas2 | PRESIÓN |
| 0 | Extraer válvula |
| 0 | Liberar presión |
| 15 | Alto |
Cuando se produce presion, el exce- so de la misma (vapor) puede comen- zar a salir por la valvula de funcio- namiento (esta valvula de funciona- miento es uno de los componentes de seguridad de la olla a presion). Si esto sucede, debe ajustar la temperatura de coccion reduciendo el nivel de la fuente de calor hasta que el flujo de vapor sea constante y moderado.
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