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secarla bien y volver a ponerla en la parte interior del borde de la tapa, antes de guardar la olla.

b)Verifique que la junta de goma está en su lugar, cada vez, antes de usar la olla a presión.

c)Luego de uso continuo, la junta de goma comenzará a gastarse y deberá ser reemplazada luego de al menos un año, si la olla ha sido usada frecuentemente (ver los puntos 2 y 4, página 32).

PROBLEMA:

Después de cocinar, no se puede abrir la olla a presión.

MOTIVO:

1.Aún queda presión en el interior de la olla.

SOLUCIÓN:

1.Utilice el método de enfriado rápido para eliminar la presión que aún queda en la olla. Trate de abrir la olla nuevamente.

2.Quitar la válvula de funcionamiento.

PROBLEMA:

Los alimentos no quedan bien cocidos.

MOTIVO:

1.El tiempo de cocción es demasiado corto.

2.Utiliza el método de enfriado rápido para sacar la presión de la olla.

SOLUCIÓN:

1.Siempre verifique los tiempos de coc- ción que se proporcionan en las «Instrucciones básicas para cocinar» de este manual (página 33). Si los ali- mentos continúan quedando crudos o no bien cocidos, aumente el tiempo de cocción entre 1 y 2 minutos y coci- ne a presión o hierva con la olla des-

cubierta hasta que logre la textura que desee.

2.Utilice el método de enfriado natural de manera que los alimentos tengan un mayor tiempo de cocción a medida que baja la presión.

PROBLEMA:

Los alimentos quedan demasiado cocidos.

SOLUCIÓN:

1.Siempre verifique los tiempos de coc- ción que se proporcionan en las «Instrucciones básicas para cocinar» de este manual (página 33). Si los ali- mentos están demasiado cocidos, dis- minuya el tiempo de cocción entre 1 y 2 minutos.

2.Utilice el método de enfriado rápido, de manera que la presión baje inme- diatamente.

RECETAS DE CONSER- VAS CASERAS

Salsa para pasta

Porciones: 4 pintas

Espacio superior: 1 pulgada

Tiempo: 20 minutos / a presión alta Ingredientes:

5 libras de tomates sin corazón y picados

2 cucharadas de aceite de oliva 3/4 taza de cebolla pelada y picada 4 dientes de ajo, pelados y picados 1/2 libra de champiñones, picados 1/4 de taza de perejil fresco, picado 1 1/2 cucharadas de sal

2 hojas de laurel

2 cucharaditas de orégano

1 cucharadita de pimienta negra 1/4 de taza de azúcar moreno

Preparación

Colocar los tomates en una cacerola gran- de y ponerlos a hervir durante 25 minutos

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Fagor America FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER user manual Salsa para pasta

FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER specifications

The Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is a versatile kitchen appliance designed to make cooking faster and more efficient. With a sleek stainless-steel exterior, this pressure cooker not only adds an elegant touch to your kitchen but also ensures durability and long-lasting performance.

One of the standout features of the Fagor Splendid Pressure Cooker is its dual pressure settings. Users can choose between high and low pressure, allowing for precise cooking depending on the food being prepared. This flexibility guarantees that delicate ingredients such as fish can be cooked gently, while tougher cuts of meat can be tenderized quickly, making it suitable for a wide range of recipes.

Safety is a primary concern when using pressure cookers, and the Fagor Splendid comes equipped with multiple safety features. The cooker includes a pressure release valve, safety locking lid, and an indication system that shows when the unit is under pressure. These features provide peace of mind, ensuring that users can cook with confidence.

Another remarkable characteristic of the Fagor Splendid is its ability to retain nutrients. The pressure cooking technology significantly reduces cooking times while preserving the natural flavors and nutrients of the food. This not only results in healthier meals but also makes cooking convenient for busy households.

The spacious 6-quart capacity of the Fagor Splendid is perfect for families or meal prep, allowing the preparation of large quantities of food at once. It is compatible with all types of stovetops, including induction, making it a versatile addition to any kitchen.

In addition to sautéing, steaming, and pressure cooking, this appliance can also function as a slow cooker, providing users with multiple cooking options. The easy-to-use control knob simplifies the cooking process, enabling even novice cooks to achieve excellent results.

Cleaning the Fagor Splendid is hassle-free, as it features a removable gasket, and the stainless-steel body can easily be wiped down, making maintenance a breeze. Users appreciate the 10-year warranty, which further demonstrates the manufacturer’s commitment to quality and customer satisfaction.

In summary, the Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is an exceptional choice for those looking to enhance their cooking experience. With its combination of safety features, versatility, and efficiency, it stands out as a reliable kitchen companion that helps make delicious meals in less time.