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teraves, les carottes, les pommes de terre et les navets.

Les courges entières doivent être piquées avec une fourchette plu- sieurs fois avant de les faire cuire.

Si le temps de cuisson est supérieur à 10 minutes, mettre 2 tasses d’eau.

Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus des 2/3 de sa contenance.

Lorsqu’on prépare des légumes con- gelés, il faut rallonger le temps total de cuisson de 1 à 2 minutes.

Utiliser la méthode de refroidissement rapide à la fin du temps de cuisson.

LEGUMES

TEMPS DE CUISSON

NIVEAU DE

 

APPROXIMATIF

PRESSION

Bette coupée

 

2 minutes

Haut

Artichaut, grand, effeuillé

 

9-11 minutes

Haut

Artichaut, moyen, effeuillé

 

6-8 minutes

Haut

Petits pois en cosses

 

1 minute

Haut

Brocolis, pousses

 

2 minutes

Haut

Brocolis, tiges

 

3 minutes

Haut

Courgette Acorn, 1/2

 

7 minutes

Haut

Courgette Butternut, morceaux 2 cm

4 minutes

Haut

Courgette Pattypan entière 1 kg

 

11 minutes

Haut

Courgette Summer rondelles 2 cm

2 minutes

Haut

Courge, morceaux 5 cm

 

3-4 minutes

Haut

Oignon entier 3 cm de diamètre

2 minutes

Haut

Chou, coupé

 

1-2 minutes

Haut

Chou vert frisé coupé

 

5 minutes

Haut

Chou-fleur

 

2-3 minutes

Haut

Scarole coupée

 

1-2 minutes

Haut

Asperge entière fine

 

1-11/2 minutes

Haut

Asperge entière grosse

 

1-2 minutes

Haut

Epinards congelés

 

4 minutes

 

Epinards frais coupés

 

2 minutes

Haut

Haricots blancs en cosse

 

2 minutes

Haut

Fèves en cosse

 

4 minutes

Haut

Flageolets

 

2-3 minutes

Haut

Maïs en épi

 

3 minutes

Haut

Navet de Suède morceaux 2 cm

7 minutes

Haut

Navet petit, en quarts

 

3 minutes

Haut

Navet en morceaux de 3 cm

 

3 minutes

Haut

Petits haricots verts

 

2-3 minutes

Haut

Patate douce morceaux 3 cm

 

5 minutes

Haut

Pommes de terre nouvelles petites

5 minutes

Haut

Pommes de terre morceaux 3 cm

6 minutes

Haut

Pommes de terre rouges nouvelles petites

5 minutes

Haut

Pommes de terre rouges morceaux 3 cm

6 minutes

Haut

Betterave en rondelles 1/2 cm

4 minutes

Haut

Betterave grande entière

20 minutes

Haut

Betterave petite entière

12 minutes

Haut

Choux de Bruxelles entiers

4 minutes

Haut

Chou rouge ou vert en quarts

3-4 minutes

Haut

Chou rouge ou vert, rondelles de 1/2 cm

1 minute

Haut

Tomates en quarts

2 minutes

Haut

Carottes rondelles 1/2 cm

1 minute

Haut

Carottes en morceaux de 2 cm

4 minutes

Haut

Fruits frais et secs

Fruits frais:

Laver et dénoyauter ou retirer le cœur des fruits. Les peler si néces- saire et les couper en rondelles.

Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus des 2/3 de sa capacité.

Ajouter aux fruits du sucre et/ou les condiments voulus avant ou après la cuisson.

Lorsqu’on fait cuire des fruits entiers ou par moitiés, il faut utiliser la mét- hode de refroidissement rapide. Si l’on fait cuire des fruits coupés en rondelles ou en morceaux, pour faire des compotes ou pour les mettre en conserve, utiliser la méthode de refroidissement naturel.

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la maturité des fruits.

Fruits secs:

Placer les fruits secs dans l’autocui- seur avec 1 tasse d’eau ou de jus de fruit pour chaque tasse de fruits secs.

Si on le souhaite, on peut ajouter des condiments. Utiliser la méthode de refroidissement rapide à la fin de la cuisson. Si à la fin du temps de cuis- son, les fruits sont encore fermes, faire bouillir à feux doux sans recouv- rir l’autocuiseur avec le couvercle, jusqu’au point souhaité. Ajouter de l’eau si nécessaire.

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Fagor America FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER user manual Fruits frais et secs

FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER specifications

The Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is a versatile kitchen appliance designed to make cooking faster and more efficient. With a sleek stainless-steel exterior, this pressure cooker not only adds an elegant touch to your kitchen but also ensures durability and long-lasting performance.

One of the standout features of the Fagor Splendid Pressure Cooker is its dual pressure settings. Users can choose between high and low pressure, allowing for precise cooking depending on the food being prepared. This flexibility guarantees that delicate ingredients such as fish can be cooked gently, while tougher cuts of meat can be tenderized quickly, making it suitable for a wide range of recipes.

Safety is a primary concern when using pressure cookers, and the Fagor Splendid comes equipped with multiple safety features. The cooker includes a pressure release valve, safety locking lid, and an indication system that shows when the unit is under pressure. These features provide peace of mind, ensuring that users can cook with confidence.

Another remarkable characteristic of the Fagor Splendid is its ability to retain nutrients. The pressure cooking technology significantly reduces cooking times while preserving the natural flavors and nutrients of the food. This not only results in healthier meals but also makes cooking convenient for busy households.

The spacious 6-quart capacity of the Fagor Splendid is perfect for families or meal prep, allowing the preparation of large quantities of food at once. It is compatible with all types of stovetops, including induction, making it a versatile addition to any kitchen.

In addition to sautéing, steaming, and pressure cooking, this appliance can also function as a slow cooker, providing users with multiple cooking options. The easy-to-use control knob simplifies the cooking process, enabling even novice cooks to achieve excellent results.

Cleaning the Fagor Splendid is hassle-free, as it features a removable gasket, and the stainless-steel body can easily be wiped down, making maintenance a breeze. Users appreciate the 10-year warranty, which further demonstrates the manufacturer’s commitment to quality and customer satisfaction.

In summary, the Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is an exceptional choice for those looking to enhance their cooking experience. With its combination of safety features, versatility, and efficiency, it stands out as a reliable kitchen companion that helps make delicious meals in less time.