Fagor America FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER manual

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mayor que su volumen, por lo menos cuatro horas antes de cocinarlos, o si lo prefiere, déjelos remojando la noche anterior. No les agregue sal, ya que ésto endurecerá los granos y evitará que absorban agua.

•No remoje el arroz.

•Luego del remojo, saque los granos u ollejos que estén flotando.

•Deje escurrir los granos y deshágase del agua.

•Enjuáguelos en agua tibia (esto tam- bién se aplica al arroz.)

•Cocine cada taza de granos en la cantidad de agua indicada.

•Si lo desea, agregue sal a gusto.

•Nunca llene la olla a presión más de la mitad de su capacidad.

•Después del tiempo de cocción, deje que la presión disminuya naturalmente.

•Los tiempos de cocción pueden variar de acuerdo a la calidad de los granos. Si luego del período de cocción reco- mendado los granos todavía están duros, continúe su cocción sin cubrir la olla con la tapa. Si es necesario, agre- gue agua.

•Una taza de granos aumenta aproxima- damente a dos tazas una vez cocidos.

GRANOS		CANTIDAD DE	TIEMPO DE	NIVEL DE
(1 taza)	AGUA APROXIMADO COCCION			PRESION
Arroz, basmati		1 1/2 tazas	5 - 7 minutos	Alto
Arroz, grano largo		1 1/2 tazas	5 - 7 minutos	Alto
Arroz, intergral		1 1/2 tazas	15 - 20 minutos	Alto
Arroz, silvestre		3 tazas	22 - 25 minutos	Alto

Carne de res y de ave

• Saque toda la grasa visible de la carne de res o de ave. Si prepara un

asado, córtelo de manera que quepa en la olla sin tocar los costados. La carne cortada en pedazos pequeños se cocina más rápido.

• Para obtener mejores resultados,

dore la carne de res o de ave en 2 a

3 cucharadas de aceite vegetal o de

oliva, en la olla a presión, sin poner la

tapa y antes de agregar los otros

ingredientes. No sobrecargue la olla

dore la carne en grupos si es ence-

sario. Deje escurrir el exceso de

grasa y comience según lo indica la

receta.

• Siempre cocine la carne de res o de

ave con al menos 1/2 taza de líquido.

Si el tiempo de cocción excede los 15

minutos, use 2 tazas de líquido. Las

carnes con conservantes o saladas

deben quedar cubiertas por el agua.

• Nunca llene la olla a presión más de

la mitad de su capacidad.

• Cuando prepare caldo concentrado o

sopa, ponga todos los ingredientes

en la olla a presión y agregue agua

hasta la mitad de su capacidad.

• Los tiempos exactos de cocción, varí-

an de acuerdo con la calidad y con la

cantidad de carne de res o de ave

que se cocina. A menos que la rece-

ta indique algo diferente, los tiempos

de cocción proporcionados son para

3 libras de carne de res o de ave.

Asimismo, mientras más grueso sea

el corte de carne, más largo será el

tiempo de cocción.

• Después del tiempo de cocción, deje

que la presión disminuya naturalmen-

te.

• Cuando cocine carne de res o de ave

con vegetales, comience por cocinar

la carne en caldo u otro líquido. Reste

del tiempo de cocción recomendado

para la carne de res o de ave, el tiem-

po de cocción del vegetal que demo-

ra más en cocinarse. Cocine la carne

a presión durante ese tiempo.

Elimine la presión de la olla usando el

trozo completo de carne, como un

método de enfriado rápido. Abra la

FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER specifications

The Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is a versatile kitchen appliance designed to make cooking faster and more efficient. With a sleek stainless-steel exterior, this pressure cooker not only adds an elegant touch to your kitchen but also ensures durability and long-lasting performance.

One of the standout features of the Fagor Splendid Pressure Cooker is its dual pressure settings. Users can choose between high and low pressure, allowing for precise cooking depending on the food being prepared. This flexibility guarantees that delicate ingredients such as fish can be cooked gently, while tougher cuts of meat can be tenderized quickly, making it suitable for a wide range of recipes.

Safety is a primary concern when using pressure cookers, and the Fagor Splendid comes equipped with multiple safety features. The cooker includes a pressure release valve, safety locking lid, and an indication system that shows when the unit is under pressure. These features provide peace of mind, ensuring that users can cook with confidence.

Another remarkable characteristic of the Fagor Splendid is its ability to retain nutrients. The pressure cooking technology significantly reduces cooking times while preserving the natural flavors and nutrients of the food. This not only results in healthier meals but also makes cooking convenient for busy households.

The spacious 6-quart capacity of the Fagor Splendid is perfect for families or meal prep, allowing the preparation of large quantities of food at once. It is compatible with all types of stovetops, including induction, making it a versatile addition to any kitchen.

In addition to sautéing, steaming, and pressure cooking, this appliance can also function as a slow cooker, providing users with multiple cooking options. The easy-to-use control knob simplifies the cooking process, enabling even novice cooks to achieve excellent results.

Cleaning the Fagor Splendid is hassle-free, as it features a removable gasket, and the stainless-steel body can easily be wiped down, making maintenance a breeze. Users appreciate the 10-year warranty, which further demonstrates the manufacturer’s commitment to quality and customer satisfaction.

In summary, the Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is an exceptional choice for those looking to enhance their cooking experience. With its combination of safety features, versatility, and efficiency, it stands out as a reliable kitchen companion that helps make delicious meals in less time.

Fagor America FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER user manual Carne de res y de ave

Models: FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER