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page 33, afin de déterminer le niveau de pression et le temps de cuisson requis. Viandes et volailles: Lorsqu’on prépare des viandes ou des volailles, il faut bien les dorer dans l’autocuiseur, avec au moins 2 cuillerées d’huile végétale ou d’olive. Il faut égoutter l’excès de graisse et faire revenir de l’oignon, de l’ail ou autre, en fonction de la recette. Ajouter le reste des ingrédients et au moins 1/2 tasse du liquide avec lequel on va cuisi- ner, comme un bouillon, de la purée de tomates diluée ou du vin.

Soupes: Les soupes se préparent facile- ment et rapidement. Ajouter dans l’auto- cuiseur, de la viande, de la volaille ou des fruits de mer aux légumes, herbes ou épices voulus. Ajouter les ingrédients liquides mais s’assurer de ne pas remplir l’autocuiseur à plus de la moitié de sa capacité. Voir les “Instructions de base pour cuisiner”, page 33, pour vérifier les temps de cuisson et les instructions.

Sauce tomate et fruits en conserve: Etant donné que les aliments comme la sauce tomate et les fruits en conserve se préparent traditionnellement à feu très doux, il faut les préparer en utilisant un niveau moyen de pression.

Lorsqu’on prépare une sauce tomate, faire revenir de l’oignon et/ou de l’ail hachés. Ajouter la viande ou la volaille dorées, comme indiqué à la recette. Ajouter les tomates en purée ou écrasé- es et passées à la passoire. Ne remplir l’autocuiseur que jusqu’à la moitié de sa capacité. Mettre le couvercle et le verrouiller. Faire cuire sous pression moyenne pendant 20 minutes. Retirer l’autocuiseur de la source de chaleur et laisser la pression diminuer naturelle- ment.

Pour faire des fruits en conserve, prépa- rer les fruits comme indiqué aux “Instructions de base pour cuisiner”, au paragraphe fruits, page 34. Les mettre dans l’autocuiseur avec la quantité de sucre souhaitée. Laisser reposer une

heure pour que les fruits éliminent leur jus naturel. Les mettre à bouillir dans l’autocuiseur sans couvercle. Bien mélan- ger et ajouter le reste des ingrédients indiqués par la recette. Mettre le couver- cle et le verrouiller. Faire cuire à pression moyenne pendant 8 minutes. Retirer l’au- tocuiseur de la source de chaleur et lais- ser que la pression baisse naturellement.

Problèmes et solutions

PROBLEME:

Il n’y a pas de sortie de vapeur par la soupape de fonctionnement.

RAISON:

1.Le poussoir n’est pas en position fer- mée.

2.Il n’y a pas assez de liquide dans l’au- tocuiseur.

3.Le joint de fermeture est sale ou dété- rioré.

4.La source de chaleur n’est pas suffi- sante.

5.Les conduit est bouché.

SOLUTION:

1.Placer le poussoir en position de fer- meture.

2.Vérifier et introduire la quantité con- seillée.

3.Nettoyer ou remplacer.

4.Augmenter la puissance de la source de chaleur.

5.Vérifier si le conduit est propre.

PROBLEME:

La pression ne monte pas.

RAISON:

1.Il n’y a pas assez de liquide.

2.L’autocuiseur n’est pas bien fermé.

3.La soupape automatique est sale et/ou bouchée.

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Fagor America FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER user manual Problèmes et solutions, Probleme, Raison, La pression ne monte pas
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FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER specifications

The Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is a versatile kitchen appliance designed to make cooking faster and more efficient. With a sleek stainless-steel exterior, this pressure cooker not only adds an elegant touch to your kitchen but also ensures durability and long-lasting performance.

One of the standout features of the Fagor Splendid Pressure Cooker is its dual pressure settings. Users can choose between high and low pressure, allowing for precise cooking depending on the food being prepared. This flexibility guarantees that delicate ingredients such as fish can be cooked gently, while tougher cuts of meat can be tenderized quickly, making it suitable for a wide range of recipes.

Safety is a primary concern when using pressure cookers, and the Fagor Splendid comes equipped with multiple safety features. The cooker includes a pressure release valve, safety locking lid, and an indication system that shows when the unit is under pressure. These features provide peace of mind, ensuring that users can cook with confidence.

Another remarkable characteristic of the Fagor Splendid is its ability to retain nutrients. The pressure cooking technology significantly reduces cooking times while preserving the natural flavors and nutrients of the food. This not only results in healthier meals but also makes cooking convenient for busy households.

The spacious 6-quart capacity of the Fagor Splendid is perfect for families or meal prep, allowing the preparation of large quantities of food at once. It is compatible with all types of stovetops, including induction, making it a versatile addition to any kitchen.

In addition to sautéing, steaming, and pressure cooking, this appliance can also function as a slow cooker, providing users with multiple cooking options. The easy-to-use control knob simplifies the cooking process, enabling even novice cooks to achieve excellent results.

Cleaning the Fagor Splendid is hassle-free, as it features a removable gasket, and the stainless-steel body can easily be wiped down, making maintenance a breeze. Users appreciate the 10-year warranty, which further demonstrates the manufacturer’s commitment to quality and customer satisfaction.

In summary, the Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is an exceptional choice for those looking to enhance their cooking experience. With its combination of safety features, versatility, and efficiency, it stands out as a reliable kitchen companion that helps make delicious meals in less time.
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