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que les deux manches coïncident et s’emboîtent. ( Fig 6 & 7).

2.Avant de fermer le récipient, vérifier toujours que la soupape de fonction- nement (Figure 2) et la soupape de sécurité (Figure 3) soient propres. Sélectionner la position de la jauge de pression.

3.Placer le récipient au centre du brûleur. L’autocuiseur SPLENDID de Fagor peut être utilisé sur tous les types de brûleurs dont : à gaz, plaques électriques, céramiques et induction. Au moment de cuisiner sur un brûleur à gaz, commencer avec une puissance de chaleur forte ; sur un autre type de brûleur, commencer avec une puissance de chaleur moyenne.. Pour que les flancs du récipient ne changent pas de couleur, régler toujours le brû- leur de façon à ce que avec le gaz les flammes ne remontent pas sur les côtés du récipient. Avec une plaque électrique, choisir un brû- leur de diamètre inférieur ou égal à celui de la base du récipient.

4.Lorsque la soupape de fonctionne- ment laisse échapper un jet de vapeur continu, baisser la source de chaleur à une puissance suffi-

sante pour maintenir la pression sans faire sortir trop de vapeur. Ainsi, la cuisson s’effectuera parfai- tement sans gaspiller l’énergie et en respectant les apports vitamini- ques. C’EST À CE MOMENT QUE COMMENCE LE TEMPS DE CUIS- SON. Nous recommandons l’utilisa- tion d’un chronomètre de cuisine pour contrôler le temps exact de cuisson.

5.Si, au cours de la période de cuis- son, la soupape de fonctionnement laisse échapper un jet trop impor- tant de vapeur, la source de cha- leur doit être abaissée pour régler et maintenir le degré de pression approprié.

6.Si la pression diminue et que la soupape de fonctionnement laisse échapper très peu ou pas du tout de vapeur, la source de chaleur doit être augmentée jusqu’à ce que

le jet de vapeur sorte de façon modérée et constante.

7.NE JAMAIS SECOUER L’AUTOCUI- SEUR PENDANT LA PÉRIODE DE CUISSON. Ceci entraînera une sor- tie de vapeur par la soupape de fonctionnement et donc une dimi- nution de la pression.

Comment éliminer la pression en fin de cuisson

Vérifier toujours avec la recette de l’ali- ment en cours de préparation si l’auto- cuiseur doit être refroidi naturellement ou si la méthode de refroidissement rapi- de peut être utilisée. Il existe 3 méthodes pour libérer la pression:

1.Dans le cas du refroidissement naturel, retirer l’autocuiseur du brû- leur et laisser la pression descendre naturellement. Cette méthode peut prendre de 10 à 15 minutes, selon la quantité de liquide et d’aliment intro- duite dans le récipient. Le système

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Fagor America FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER user manual Comment éliminer la pression en fin de cuisson
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FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER specifications

The Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is a versatile kitchen appliance designed to make cooking faster and more efficient. With a sleek stainless-steel exterior, this pressure cooker not only adds an elegant touch to your kitchen but also ensures durability and long-lasting performance.

One of the standout features of the Fagor Splendid Pressure Cooker is its dual pressure settings. Users can choose between high and low pressure, allowing for precise cooking depending on the food being prepared. This flexibility guarantees that delicate ingredients such as fish can be cooked gently, while tougher cuts of meat can be tenderized quickly, making it suitable for a wide range of recipes.

Safety is a primary concern when using pressure cookers, and the Fagor Splendid comes equipped with multiple safety features. The cooker includes a pressure release valve, safety locking lid, and an indication system that shows when the unit is under pressure. These features provide peace of mind, ensuring that users can cook with confidence.

Another remarkable characteristic of the Fagor Splendid is its ability to retain nutrients. The pressure cooking technology significantly reduces cooking times while preserving the natural flavors and nutrients of the food. This not only results in healthier meals but also makes cooking convenient for busy households.

The spacious 6-quart capacity of the Fagor Splendid is perfect for families or meal prep, allowing the preparation of large quantities of food at once. It is compatible with all types of stovetops, including induction, making it a versatile addition to any kitchen.

In addition to sautéing, steaming, and pressure cooking, this appliance can also function as a slow cooker, providing users with multiple cooking options. The easy-to-use control knob simplifies the cooking process, enabling even novice cooks to achieve excellent results.

Cleaning the Fagor Splendid is hassle-free, as it features a removable gasket, and the stainless-steel body can easily be wiped down, making maintenance a breeze. Users appreciate the 10-year warranty, which further demonstrates the manufacturer’s commitment to quality and customer satisfaction.

In summary, the Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is an exceptional choice for those looking to enhance their cooking experience. With its combination of safety features, versatility, and efficiency, it stands out as a reliable kitchen companion that helps make delicious meals in less time.
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