III. ENSAMBLADO
A.Apilado
Si la instalación va a incluir hornos superiores montados sobre hornos inferiores:
1.Retire las ruedas (preinstaladas en cada cavidad del horno) de los hornos superiores.
2.Apile las cavidades del horno. Si fuera necesario, refiérase al Manual de Instalación Para los Hornos del Modelo PS310/360 (Middleby P/N
B.Bases
Si la instalación incluye hornos a ser instalados sobre bases:
•Retire las ruedas (preinstaladas en cada cavidad del horno) e instálelas en las bases, como se indica en la Figura
•Ensamble los hornos en las bases. En la Figura
C.Canal(es) de Humo
Para los hornos a gas, coloque un canal de humo en la pared posterior de cada cavidad de horno. Use un tornillo
IV. INSTALACIÓN DEL TERMOPAR
1.Instale un bulbo sensor del termopar en cada uno de los dos agujeros del panel posterior del horno, como se indica en la Figura
2.Pase AMBOS juegos de hilos de termopar a través del anillo protector y hacia el compartimiento de mecanismos, como se indica en la Figura
3.Retire el panel derecho de acceso al compartimiento de mecanismos.
4.Pase los hilos del termopar a través del lado del compartimiento de mecanismos como se indica en la Figura
5.Conecte AMBOS juegos de alambres del termopar al controlador de temperatura como se indica en la Figura 2- 6. Observe que ahora los dos termopares están ajustados juntos en el controlador de temperatura.
6.Vuelva a colocar el panel derecho del compartimiento de mecanismos.
7.Repita los pasos
SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN
Figura 2-3 - Diagrama Ilustrativo, Base del Horno
Placas de fijación
incluidas con el
juego de instalación del horno superior
Ruedas incluidas con
el horno
Figura 2-4 - Ubicaciones de instalación del termopar
Termopar
ESPAÑOL
Agujero protegido por un anillo protector
Figura 2-5 - Cómo colocar los hilos del termopar
Figura 2-6 - Conexión de los hilos del termopar
8=Blanco=Positivo
7=Rojo=Negativo R=Sin Conexión
Tierra=Cable blindado
57