Middleby Marshall PS314, PS360WB, PS360Q III. Mantenimiento Trimestral IV. Mantenimiento Semestral

	SECCIÓN4-MANTENIMIENTO
III. MANTENIMIENTO - TRIMESTRAL	IV. MANTENIMIENTO - SEMESTRAL

A.	Verifique que el horno esté frío y que la energía esté desconectada,
	tal como se describe en la advertencia de la Página 68.
B.	Con una aspiradora de taller limpie ambos motores de ventilación y
	sus compartimientos adyacentes.
C.	Ajuste todos los tornillos de la teminal de control eléctrico.
D.	SOLAMENTE para los hornos de banda doble, desarme, limpie y
	lubrique los componentes del eje del transportador como se indica
	a continuación.
	1.	Retireelprotectordelmotor,lasextensionesdeltransportador
		yeltransportadorcomoseindicaenlaParteIIdeMantenimiento
		Mensual.
	2.	Retire los eslabones maestros de cada banda de transporte.
		Luego enrolle las bandas a lo largo del transportador para
		retirarlas del bastidor.
	3.	Retire los dos tornillos de ajuste del transportador del extremo
		de tensión del bastidor del transportador, como se muestra en
		la Figura 4-6.
	4.	ParaloshornosPS360EWByPS360WB70,retireeltornillode
		cabezahuecatalcomosemuestraenlafiguradetallada.Luego
		suelte el tornillo de fijación del collar de seguridad. Empuje el
		conjunto del eje hacia el collar de seguridad hasta que quede
		libre.
	5.	Retire el conjunto del eje loco del transportador.
	6.	Separe las dos secciones del eje loco. Limpie bien los ejes
		usando un paño. Luego lubrique el eje extendido y el interior
		del eje hueco usando un lubricante ligero de calidad apropiada

A.Verifique que el horno esté frío y que la energía esté desconectada, tal como se describe en la advertencia de la Página 68.

B.Observe si hay desgaste excesivo en las escobillas del motor de impulsióndeltransportador.Cambielasescobillassiestángastadas a menos de 1/4" (6.4mm) de largo.

C.Limpie e inspeccione el conjunto de la boquilla del quemador y electrodo.

D.Verifique (y limpie si es necesario) el sistema de ventilación del horno, incluyendo el conducto de humos.

E.Verifique los bujes y los espaciadores del eje impulsor del transportador. Reemplace los componentes desgastados.

Figura 4-6 - Eje loco de banda doble

Collar	Todos los hornos
	Tornillo de ajuste del
	transportador (2)
	Solamente
	PS360EWB y
	PS360WB70
Solamente
PS360EWB y
PS360WB70

paraalimentos.

PRECAUCIÓN

NO lubrique los ejes con WD40 o ningún producto similar. Esto puede ocasionar el desgaste rápido de los ejes.

7.Antes de volver a ensamblar los ejes en el bastidor del transportador, verifique que estén correctamente orientados. Recuerde que los hornos de banda doble y ancho desigual SIEMPREdebentenerlabandamásdelgadaalfrentedelhorno.

8.Vuelva a ensamblar el eje loco en el transportador. Para todos los hornos, a excepción del PS360EWB y PS360WB70, asegúrese de que la arandela de bronce esté en su lugar entre las dos secciones del eje. Ver la Figura 4-8.

9.Suelte el tornillo de fijación en las dos ruedas dentadas motrices del transportador. Luego retire las ruedas dentadas del eje.

10.Suelte el tornillo de fijación del collar de seguridad, como se indica en la Figura 4-7. Para los hornos PS360EWB y PS360WB70, retire el tornillo con cabeza hueca mostrado la ilustración detallada.

11.Empuje el eje impulsor hacia la derecha, luego levántelo hasta quequedelibredelbastidordeltransportador.Luegodesarme y lubrique las dos seccionees del eje impulsor como se describe en el Paso 5.

12.Antes de volver a ensamblar los ejes en el bastidor del transportador, verifique que estén correctamente orientados. Recuerde que los hornos de banda doble de ancho desigual SIEMPRE deben tener la banda delgada hacia el frente del horno.

13.Vuelva a ensamblar el eje impulsor en el transportador. Verifique que el espaciador de nilón esté en posición,comose muestraenlaFigura4-8.Asímismo,paratodosloshornos,con excepción del PS360EWB y PS360WB70, verifique que la arandela de bronce se encuentre en posición, entre las dos secciones del eje.

14.Reinstale las ruedas dentadas motrices. Vuelva a ensamblar las bandas y el eslabón maestro en el transportador y coloque el transportador en el horno.

15.Vuelva a ensamblar el protector del motor y las extensiones

del transportador en el horno. 71

Tornillo

Figura 4-7 - Eje impulsor de banda doble

			Tornillo
Todos los hornos		Solamente
Collar de seguridad
	PS360EWB y
	PS360WB70

Figura 4-8 - Arandelas y espaciador

Todos los

hornos

Espaciador de

nilón SOLAMENTE en el eje impulsor

Todos los hornos excepto PS360EWB y PS360WB70 Arandela de bronce en AMBOS ejes, loco e impulsor

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