Middleby Marshall PS314, PS360 + o +, Ii. Operación Normal - Paso A Paso, Importante, Precaucion

II. OPERACIÓN NORMAL - PASO A PASO

A.PROCEDIMIENTODIARIODEENCENDIDO

1.Verifique que el disyuntor/conector con fusible se encuentre en la posición ON. Si el horno está equipado con una ventana, verifique que ésta esté cerrada

SECCIÓN3-OPERACIÓN

7.Espere a que el horno se caliente a la temperatura prefijada. Las temperaturas prefijadas más altas requerirán una espera más larga. El horno puede alcanzar una temperatura de 500°F (232°C) en aproximadamente 5 minutos.

8.(Opcional) Presione la

tecla de “Temperatura” ( )

2.	Coloque el interruptor
	“BLOWER” (o	) en la
	posición “ON” (o “I”).
3.	Coloque el interruptor
	“CONVEYOR” (o	) en
	la posición “ON” (o “I”).

o

o

para	mostrar		la
Temperatura Actual en la				esperar
pantalla y espere a que la				durante
luz “ACTUAL TEMP” se
encienda. Esto le permite
monitorear la temperatura
del	horno	mientras
asciende		al	punto
prefijado.

9.Permita que el horno se precaliente durante 10 minutos una vez que haya llegado a la tempertura prefijada.

B.PROCEDIMIENTODIARIODEAPAGADO

4. Si fuera necesario, ajuste
la	velocidad	del
transportador girando las
tres	ruedecillas para
cambiar el tiempo		de
horneado mostrado.

mins segs

botones

1.Coloque los interruptores

“HEAT” (o ) y “BLOWER” (o ) en la

posición “OFF” (o "O"). OBSERVE que los v e n t i l a d o r e s p e r m a n e c e r á n funcionando hasta que el horno se enfríe a

+

- - - - - o - - - - -

+

5.Ajuste el controlador de temperatura a la temperatura deseada.

•	Presione las teclas
	Set Point	(Punto
	prefijado) y	Unlock	+	esperar
	(Abrir) al	mismo
				durante
	tiempo. Espere a
	que la luz “SET PT”
	se encienda.

menos de 200°F (93°C).

2.Asegúrese de que no queden productos en el transportador dentro del horno. Coloque el interruptor “CONVEYOR”

(o ) en la posición “OFF” (o "O").

o

ESPAÑOL

•Presione las flechas

Arriba y Abajo según sea necesario para ajustar el punto o prefijado.

6. Coloque el interruptor “HEAT” (o ) switch to the "ON" (or "I") en la posición “ON” (o “I”), y espere a que la luz “HEAT ON” se encienda.

o

esperar durante

3.Si el horno está equipado con una ventana, ábrala para permitir que el horno se enfríe más rápidamente.

4.Una vez que el horno se ha enfriado y los ventiladores se han apagado, coloque los disyuntores/conectores con fusible en la posición OFF.

IMPORTANTE

En los hornos de gas, si la luz indicadora "HEAT ON" no se enciende, O si el horno no calienta, el quemador de gas puede no haberse encendido. Coloque los interruptores

"HEAT" (), "BLOWER" (), y "CONVEYOR" () en la posición "OFF" ("O"). Espere POR LO MENOS CINCO MINUTOS antes de volver a arrancar el horno. Luego repita el procedimiento Diario de Encendido.

PRECAUCION

En caso de falla eléctrica, coloque todos los interruptores en la posición “OFF” (o “O”), abra la ventana del horno y retire el producto. Luego de que la energía haya retornado, lleve a cabo el procedimiento normal de encendido.

Elquemadornofuncionará,nielgasfluiráporelquemador sin energía eléctrica. No se debe intentar operar el horno durante una falla eléctrica.

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