Samsung MG22M8074AT/OL manual Ročno odmrzovanje

Ročno odmrzovanje

Mikrovalovne pečice so idealne za odmrzovanje hrane. Mikrovalovi hitro in previdno odmrznejo hrano. To je lahko dobra rešitev, če se nenadoma pojavijo nenapovedani gostje. Perutnina mora biti pred kuhanjem dobro odtajana. Odstranite kovinske žičke in jo vzemite iz embalaže, da tekočina odteče. Zamrznjeno hrano postavite v posodo brez pokrova. Na polovici jo obrnite, da tekočina odteče, in čim prej odstranite drobovje. Občasno preverite, ali je hrana morda že topla. Če se manjši in tanjši kosi zamrznjene hrane začnejo segrevati, jih lahko zaščitite tako, da jih med odmrzovanjem ovijete v tanke plasti aluminijaste folije. Če se zunanja plast perutnine začne segrevati, ustavite odmrzovanje za 20 minut, preden nadaljujete. Ribe, meso in perutnino pustite počivati, da se povsem odtaja. Čas počivanja za popolno odmrzovanje je odvisen od odmrznjene količine. Oglejte si naslednjo tabelo.

OPOMBA

tanjši kosi in manjše količine hrane se hitreje in bolje odmrznejo kot debelejši kosi in večje količine. Ta nasvet vam bo prišel prav pri naslednjem zamrzovanju in odmrzovanju hrane.

Pri odmrzovanju hrane s temperaturo od -18 do -20 °C si pomagajte z naslednjo tabelo.

Živilo	Velikost porcije	Vklop/izklop	Čas (min.)
Meso
Mleta govedina	250 g	180 W	6½-7½
	500 g		10-12
Svinjski zrezki	250 g	180 W	7½-8½
	Navodila
	Meso postavite na plitev keramični krožnik. Tanjše robove zaščitite z
	aluminijevo folijo. Na polovici odmrzovanja obrnite. Pustite počivati
	5-25 minut.
Perutnina
Kosi piščanca	500 g (2 kosa)	180 W	14½-15½
Cel piščanec	900 g	180 W	28-30
	Navodila
	Kose piščanca najprej položite na plitev keramični krožnik, obrnjene s
	kožo navzdol, celega piščanca pa s prsno stranjo navzdol. Tanjše dele,
	kot so noge in perutničke, zaščitite z aluminijevo folijo. Na polovici
	odmrzovanja obrnite. Pustite počivati 15-40 minut.

Živilo	Velikost porcije	Vklop/izklop	Čas (min.)
Ribe
Ribji fileji	250 g (2 kosa)	180 W	6-7
	400 g (4 kosi)		12-13

Navodila

Zamrznjeno ribo postavite na sredino plitvega keramičnega krožnika. Tanjše dele postavite pod debelejše. Tanjše dele zaščitite z aluminijasto folijo. Na polovici odmrzovanja obrnite. Pustite počivati 5-15 minut.

Sadje
Jagode	250 g	180 W	6-7
	Navodila
	Sadje razporedite na plitev, okrogel, steklen krožnik (širok). Pustite
	počivati 5-10 minut.
Kruh
Krušno pecivo (vsako	2 kosa	180 W	½-1
pribl. 50 g)	4 kosi		2-2½
Toast/sendvič	250 g	180 W	4½-5
Kisli kruh (pšenična in	500 g	180 W	8-10
ržena moka)
	Navodila
	Pecivo postavite v krogu, kruh pa vodoravno na papirnato brisačo
	na sredino vrtljive plošče. Na polovici odmrzovanja obrnite. Pustite
	počivati 5-20 minut.

Slovenščina  31

Kuharski priročnik

MG22M8074AT_OL_DE68-04445J-01_SL.indd 31

2017-11-29 ￿￿ 5:51:06