R E C E T A S
Brochetas de cerdo con jengibre
1 huevo, batido
½taza de fideos chow mein partidos ¼ de taza de zumo de manzana
2 cucharadas soperas de salsa de soja
1 cucharada sopera de raíz de jengibre rallada
1 libra (0,45 kg) de carne de cerdo picada
1 lata (8 onzas / 227 gramos) de trozos de piña (paquete con zumo), colada
1 pimiento rojo grande, cortado en trozos de ¾ pulgadas (1,9 cm)
½de taza de zumo de manzana
2cucharadas soperas de vinagre de sidra
1cucharadita de café de harina de maíz
Sirve para 4
Mezcle el huevo, los fi deos partidos, ¼ taza de zumo de manzana, la salsa de soja y la raíz de jengibre. Espolvoree el cerdo picado en la composición, mezclar bien, hacer bolas de 1 pulgada (2,5 cm). Dejar a parte.
Para el glaseado, mezcle ½ taza de zumo de manzana, vinagre y la harina de maíz en un bol pequeño. Introdúzcala en el microondas a potencia ALTA (100%) hasta que engrose,
Coloque las bolas de cerdo con la piña y el pimiento rojo en 4 pinchos de madera o metálicos. Colóquelos sobre una estante en la bandeja de cristal.
Reboce las brochetas en el glaseado. Colóquelos en la posición inferior. Pulse Parrilla mixta baja y entrar en
Por porción: |
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Calorías: | 256 | Grasa: | 7 g |
Proteínas: | 29 g | Colesterol: | 153 mg |
Carbohidratos: | 18 g | Sodio: | 652 mg |
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Pollo a la mostaza y miel
½taza de mostaza molida de grano grueso ¼ taza de mostaza Dijon
¼ taza de miel
2 a 3 libras (0,90 a 1,36 kg) de pechugas y
muslos de pollo sin hueso, sin piel
Sirve para 4
Mezcle la mostaza de grano grueso, la mostaza Dijon y la miel. Dejar aparte.
Coloque el pollo en un recipiente apto para hornos de 10 pulgadas (25,4 cm). Coloque el plato en la bandeja de cristal. Colóquelos en la posición inferior en el horno. Pulse Parrilla mixta alta y entrar en
La carne de pollo cerca del hueso no deberá ser rosada.
Brochetas de carne
¼taza de azúcar
¼taza de salsa de soja
¼taza de vino blanco
1 cucharada sopera de aceite vegetal
1cucharadita de café de jengibre picado ¼ cucharadita de café de sal
2libras (0,90 kg) de filetes de ternera magros,
cortados en cubos de 1 pulgada (2,5 cm)
2pimientos verdes grandes, troceados
8tomatitos, cortados a la mitad
1lata (8 onzas / 227 gramos) de trozos de piña (paquete con zumo), colada
Sirve para 4
Mezcle el azúcar, la salsa de soja, el vino, el aceite, el jengibre y la sal en un bol de tamaño medio. Agregue los trozos de ternera; cubrir. Déjelos adobándose a temperatura ambiente durante 1 hora o al menos 4 horas en la nevera.
Saque los trozos de ternera del adobo; guarde el adobo. Inserte los trozos de ternera alternándolos con el resto de los ingredientes en 8 pichos de madera o metal. Colóquelos sobre una estante en la bandeja de cristal. Colóquelos en la posición inferior en el horno. Pulse Parrilla mixta baja y entrar en 15 minutos. Pulse Minuto extra/COMENZAR. Gírelos y rebócelos con el adobo. Déjelos cocinándose durante
Por porción: |
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Calorías: | 432 | Grasa: | 17 g |
Proteínas: | 52 g | Colesterol: | 153 mg |
Carbohidratos: | 15 g | Sodio: | 381 mg |
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Verduras con especias a la parrilla
2libras (0,90 kg) de verduras frescas, a su gusto (cebolla roja, pimientos, calabacín, champiñones portobello, berenjena, etc.)
1/3 taza de aceite de oliva
2 cucharadas soperas de especias frescas troceadas o 2 cucharaditas de café de especias secas (tomillo, orégano, romero, estragón, etc.)
Sirve para 8
Cubra las verduras ya preparadas con aceite de oliva sazonado. Deje reposar 30 minutos. Escurrir y secar. Coloque los vegetales en la bandeja de cristal. Coloque la bandeja en la posición inferior en el horno. Pulse Parrilla y entrar en
Por porción: |
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Calorías: | 368 | Grasa: | 8 g |
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Proteínas: | 50 g | Colesterol: | 133 mg |
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Carbohidratos: | 19 g | Sodio: | 950 mg | 42 |
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Por porción: Dependerá del tipo de verduras que utilice.
Calorías: | 60 | Grasa: | 6 g |
Proteínas: | 1 g | Colesterol: | 0 mg |
Carbohidratos: | 2 g | Sodio: | 0 mg |
