Conseils d’adaptation des recettes à une cuisson lente (suite)

Mode d’emploi du récipient de cuisson sur la cuisinière : Le récipient de la mijoteuse (sans son socle chauffant) peut être utilisé sur le feu de la cuisinière. Placez le récipient sur un grand brûleur. Réglez le feu entre moyen et doux. L’usage d’un feu petit à modéré empêchera les aliments de trop cuire, réduira les projections et contribuera à piéger les jus naturels de cuisson. N’utilisez pas de feu fort, sauf pour porter les liquides à ébullition. Si vous utilisez une cuisinière à gaz, ne laissez pas la flamme venir lécher les côtés du récipient. UTILISEZ TOUJOURS DES GANTS DE FOUR LORSQUE VOUS UTILISEZ LE RÉCIPIENT ET LE COUVERCLE SUR LA CUISINIÈRE.

Pour la cuisson de viandes, préchauffez le récipient de cuisson vide sur feu moyen à moyen- doux pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’une goutte d’eau crépite dans le récipient. Pour empêcher que les viandes grasses ne collent, ajoutez une petite quantité d’huile de cuisson. Ajoutez la viande et faites dorer comme souhaité. Couvrez et baissez le feu à doux pour faire cuire sur la cuisinière OU transférez le récipient de cuisson sur son socle chauffant et faites cuire au réglage désiré. La durée de cuisson la plus courte se fera sur HI (5).

Utilisation du récipient de cuisson dans le four : Le récipient de cuisson de la mijoteuse (sans socle chauffant) peut être utilisé dans un four conventionnel ou à convection à des températures maximales de préchauffage de 350 °F/177 °C. Si le récipient de cuisson doit être couvert, utilisez uniquement le couvercle en verre dans le four ; n’utilisez pas le couvercle en plastique sous peine de dégâts. Le récipient de cuisson pourra être couvert de papier aluminium au four. UTILISEZ TOUJOURS DES GANTS DE FOUR LORSQUE VOUS UTILISEZ LE RÉCIPIENT AU FOUR.

N’UTILISEZ PAS LE RÉCIPIENT DE CUISSON MÉTALLIQUE DANS UN FOUR À MICRO-ONDES, SUR UN FEU DE CAMP OU SOUS LE GRIL D’UN FOUR POUR ÉVITER D’ENDOMMAGER LE RÉCIPIENT DE CUISSON OU LE FOUR.

Utilisation du couvercle-plat en verre comme plat à gratin : (le cas échéant, pas le couvercle en plastique) Votre mijoteuse pourra comporter un couvercle en verre semblable à un plat à gratin qui, lorsqu’il est retourné, pourra précisément servir de plat à gratin (1,5 litre). Ce couvercle peut être utilisé dans un four conventionnel ou à convection jusqu’à une température maximale de préchauffage de 400 °F/205 °C, ou dans un four à micro-ondes. N’utilisez pas le couvercle sous le gril ou dans un mini-four.REMARQUE : Pour éviter d’endommager le couvercle, les dégâts matériels et les blessures, n’utilisez pas le couvercle en verre sur les brûleurs de la cuisinière sous peine de le briser en raison du changement soudain de température.

Utilisation de la grille (le cas échéant) : Votre mijoteuse pourra inclure une petite grille à rôti, utilisée pour faire rôtir les viandes et les volailles. Pour l’utiliser, placez-la simplement au fond du récipient de la mijoteuse et posez dessus le rôti, le poulet ou le jambon.

Ajoutez une petite quantité de liquide au pot avant de faire cuire. Si vous le désirez, la viande peut être dorée dans le récipient de cuisson sur la cuisinière avant de faire rôtir. La grille peut également être utilisée pour faire cuire les légumes frais à l’étuvée, comme les brocolis et le maïs sur l’épi. Ajoutez 1 tasse d’eau dans le récipient de cuisson pour la cuisson des légumes à la vapeur. Faites cuire sur feu moyen à moyen-doux de la cuisinière ou sur le socle chauffant sur HI (5) jusqu’au degré de cuisson souhaité.

Utilisation du socle électrique avec d’autres ustensiles : Le socle de la mijoteuse pourra être utilisé comme unité de chauffe ou de cuisson pour d’autres ustensiles réfractaires que le récipient de la mijoteuse, comme un plat à gratin. N’UTILISEZ PAS DE PLATS DE SERVICE OU DE CUISSON EN PLASTIQUE SUR LE SOCLE. Pour garantir une utilisation sûre, veillez à ce que le plat repose solidement sur le socle avant de l’utiliser pour faire cuire ou chauffer.

Pain, gâteaux et desserts : Pour la mijoteuse ovale, utilisez un moule à cake de

20,3 cm x 10 cm ; pour la mijoteuse oblongue, utilisez un moule à cake de 22,8 cm x 12,7 cm. Pour empêcher la condensation de s’écouler sur les aliments en cours de cuisson, placez une double couche de papier absorbant et une couche unique de papier aluminium à travers le récipient de cuisson. Couvrez et faites cuire en suivant la recette.

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West Bend Cookers instruction manual Conseils d’adaptation des recettes à une cuisson lente suite
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Cookers specifications

West Bend Cookers have long been synonymous with quality and innovation in the kitchen appliance market. Renowned for their versatility and user-friendly design, these cookers are a must-have for both novice and seasoned cooks alike. One of the standout features of West Bend Cookers is their multifunctionality; they often combine slow cooking, baking, steaming, and more into one compact unit, making them ideal for small kitchens or those looking to save space.

One of the key technologies found in many West Bend Cookers is the advanced heating element. This ensures consistent and even cooking across various food types, helping to eliminate cold spots and undercooked areas. The slow-cook feature allows for precise temperature control, enabling users to achieve melt-in-your-mouth meats and perfectly tender vegetables with minimal effort. Many models also come equipped with a programmable timer, allowing for timely meal preparation without constant monitoring.

Another defining characteristic of West Bend Cookers is their innovative non-stick interior. This feature not only makes for easier food release but also simplifies cleanup, a crucial factor for busy individuals and families. Moreover, the durable construction often includes high-quality materials that can withstand the rigors of regular use, ensuring a long lifespan for the appliance.

Additionally, West Bend pays particular attention to user safety. Many cookers come with features like cool-touch handles and automatic shut-off mechanisms, allowing families to cook with peace of mind. The versatility of these cookers also means they can often handle a wide range of culinary tasks, from making soups and stews to baking desserts and steaming vegetables.

In summary, West Bend Cookers are characterized by their multifunctionality, advanced heating technologies, non-stick interiors, durable construction, and emphasis on user safety. For anyone looking to enhance their cooking experience with an efficient and reliable appliance, West Bend Cookers present an excellent choice that highlights practicality without sacrificing quality or performance. Their continued popularity speaks volumes about their effectiveness and the trust they’ve built with consumers over the years. Whether preparing a family meal or hosting a gathering, these cookers rise to the occasion, making culinary endeavors more enjoyable and rewarding.
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