Haricots mijotés

4

tasses

Haricots secs en grains

 

 

 

8

tasses

Eau

 

 

 

1

c. à soupe

Sel

 

 

 

1

 

Oignon moyen – haché

 

 

 

½

livres

Porc salé – en dés de 2,5 cm

½

tasse

Mélasse

 

 

 

½

tasse

Ketchup

 

 

 

¼

tasse

Sucre roux

 

 

 

2

c. à thé

Moutarde sèche

 

 

 

1.Rincez et triez les haricots. Placez-les avec l’eau, le sel, l’oignon et le porc salé dans la mijoteuse. Couvrez et laissez cuire sur LO (3) de 13 à 15 heures ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres. La durée de cuisson des haricots peut être réduite par la méthode suivante de cuisson préalable : placez les haricots dans l’eau dans le récipient de cuisson. Placez le récipient sur la cuisinière et portez à ébullition sur feu moyen. Faites bouillir pendant 2 minutes. Transférez le récipient de cuisson au socle chauffant en vous munissant de maniques. Ajoutez le sel, l’oignon et le porc salé, puis mélangez. Couvrez et laissez cuire sur LO (3) de 3 à 4 heures ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres.

2.Égouttez les haricots, en réservant 2 tasses de liquide. Remettez-les dans la mijoteuse. Dans un bol, mélangez le liquide de cuisson mis de côté et tous les autres ingrédients. Versez sur les haricots et mélangez. Couvrez et laissez cuire sur LO (3) de 3 à 4 heures. Baissez le feu à Keep Warm (2) pour le service. Pour 10 à 12 personnes.

 

 

Porc à la choucroute

4

 

Tranches de mignon de porc, 2 livres environ

2

c. à soupe

Riz cru

 

 

 

½

c. à thé

Sel

 

 

 

½

c. à thé

Poivre

 

 

 

1

c. à thé

Sucre

 

 

 

1

c. à soupe

Graines de carvi

1

793 g

Choucroute en boîte, rincée à l’eau froide

 

 

 

1

tasse

Jus de tomate

 

 

 

¼

tasse

Eau

 

 

 

1.Placez les ingrédients dans le récipient de cuisson, dans l’ordre indiqué dans la recette. Couvrez et faites cuire sur LO (3) de 6 à 8 heures ou sur HI (5) de 3 à 4 heures. Vous pouvez remplacer les tranches de mignon de porc par six côtes de porc. Baissez le feu à Keep Warm (2) pour le service. Pour 4 à 6 personnes.

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West Bend Cookers instruction manual Haricots mijotés, Porc à la choucroute

Cookers specifications

West Bend Cookers have long been synonymous with quality and innovation in the kitchen appliance market. Renowned for their versatility and user-friendly design, these cookers are a must-have for both novice and seasoned cooks alike. One of the standout features of West Bend Cookers is their multifunctionality; they often combine slow cooking, baking, steaming, and more into one compact unit, making them ideal for small kitchens or those looking to save space.

One of the key technologies found in many West Bend Cookers is the advanced heating element. This ensures consistent and even cooking across various food types, helping to eliminate cold spots and undercooked areas. The slow-cook feature allows for precise temperature control, enabling users to achieve melt-in-your-mouth meats and perfectly tender vegetables with minimal effort. Many models also come equipped with a programmable timer, allowing for timely meal preparation without constant monitoring.

Another defining characteristic of West Bend Cookers is their innovative non-stick interior. This feature not only makes for easier food release but also simplifies cleanup, a crucial factor for busy individuals and families. Moreover, the durable construction often includes high-quality materials that can withstand the rigors of regular use, ensuring a long lifespan for the appliance.

Additionally, West Bend pays particular attention to user safety. Many cookers come with features like cool-touch handles and automatic shut-off mechanisms, allowing families to cook with peace of mind. The versatility of these cookers also means they can often handle a wide range of culinary tasks, from making soups and stews to baking desserts and steaming vegetables.

In summary, West Bend Cookers are characterized by their multifunctionality, advanced heating technologies, non-stick interiors, durable construction, and emphasis on user safety. For anyone looking to enhance their cooking experience with an efficient and reliable appliance, West Bend Cookers present an excellent choice that highlights practicality without sacrificing quality or performance. Their continued popularity speaks volumes about their effectiveness and the trust they’ve built with consumers over the years. Whether preparing a family meal or hosting a gathering, these cookers rise to the occasion, making culinary endeavors more enjoyable and rewarding.