Rôti de porc aux fines herbes

1

c. à thé

Sel

 

 

 

1

c. à thé

Thym

 

 

 

½

c. à thé

Sauge

 

 

 

½

c. à thé

Clous de girofle en poudre

 

 

 

1

c. à thé

Zeste de citron râpé

4-5

livres

Rôti de porc – désossé ou sur l’os

 

 

 

4

 

Grosses gousses d’ail coupées en 4

 

 

 

2

c. à soupe

Eau - facultatif

 

 

 

2

c. à soupe

Maïzena - facultatif

 

 

 

1.Dans un petit bol, mélangez le sel, le thym, la sauge, les clous de girofle et le zeste de citron. Frottez le rôti de porc avec ce mélange. Piquez d’ail le rôti en 16 endroits.

2.Placez le rôti dans le récipient de cuisson. Couvrez et faites cuire sur LO (3) de 7

à9 heures ou sur HI (5) pendant 4 à 5 heures. Insérez un thermomètre à viande dans le rôti pour vous assurer que la température interne est de 170 °F/77 °C minimum avant de servir. Laissez reposer le rôti de 10 à 15 minutes avant de le couper en tranches. Retirez les morceaux d’ail. Si vous le désirez, vous pouvez épaissir le jus de cuisson. Diluez 2 cuillères à soupe de maïzena dans 2 cuillères

àsoupe d’eau. Mélangez lentement dans le jus de cuisson jusqu’à épaississement sur HI (5). Pour 8 personnes.

 

 

Rôti de bœuf aux légumes

3½-4

livres

Rôti de bœuf

 

 

 

 

 

Sel et poivre à volonté

 

 

 

1

 

Gros oignon coupé en quatre ou en tranches

 

 

 

6

 

Carottes épluchées, en dés de 2,5 cm

 

 

 

6

 

Pommes de terre moyennes coupées en 4 et en 2

½

tasse

Eau

1.Faire dorer le rôti dans le récipient de cuisson sur feu moyen (cuisinière). Assaisonnez à votre goût. Transférez le récipient de cuisson au socle chauffant en vous munissant de maniques.

2.Disposez les légumes autour du rôti. Ajoutez l’eau. Couvrez et faites cuire sur LO (3) de 6 à 8 heures ou sur Med (4) de 4 à 5 heures. Si vous le désirez, vous pouvez épaissir le jus de cuisson en une sauce. Pour 6 personnes.

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West Bend Cookers instruction manual Rôti de porc aux fines herbes, Rôti de bœuf aux légumes

Cookers specifications

West Bend Cookers have long been synonymous with quality and innovation in the kitchen appliance market. Renowned for their versatility and user-friendly design, these cookers are a must-have for both novice and seasoned cooks alike. One of the standout features of West Bend Cookers is their multifunctionality; they often combine slow cooking, baking, steaming, and more into one compact unit, making them ideal for small kitchens or those looking to save space.

One of the key technologies found in many West Bend Cookers is the advanced heating element. This ensures consistent and even cooking across various food types, helping to eliminate cold spots and undercooked areas. The slow-cook feature allows for precise temperature control, enabling users to achieve melt-in-your-mouth meats and perfectly tender vegetables with minimal effort. Many models also come equipped with a programmable timer, allowing for timely meal preparation without constant monitoring.

Another defining characteristic of West Bend Cookers is their innovative non-stick interior. This feature not only makes for easier food release but also simplifies cleanup, a crucial factor for busy individuals and families. Moreover, the durable construction often includes high-quality materials that can withstand the rigors of regular use, ensuring a long lifespan for the appliance.

Additionally, West Bend pays particular attention to user safety. Many cookers come with features like cool-touch handles and automatic shut-off mechanisms, allowing families to cook with peace of mind. The versatility of these cookers also means they can often handle a wide range of culinary tasks, from making soups and stews to baking desserts and steaming vegetables.

In summary, West Bend Cookers are characterized by their multifunctionality, advanced heating technologies, non-stick interiors, durable construction, and emphasis on user safety. For anyone looking to enhance their cooking experience with an efficient and reliable appliance, West Bend Cookers present an excellent choice that highlights practicality without sacrificing quality or performance. Their continued popularity speaks volumes about their effectiveness and the trust they’ve built with consumers over the years. Whether preparing a family meal or hosting a gathering, these cookers rise to the occasion, making culinary endeavors more enjoyable and rewarding.