Middleby Marshall PS314SBI installation manual Índice De Materias, Español, página

ÍNDICE DE MATERIAS

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SECCIÓN1-DESCRIPCIÓN

44

IV.

INSTALACIÓN DEL TERMOPAR

48

I.

USO DEL HORNO

44

V.

INSTALACIÓN DEL TRANSPORTADOR

48

II.

COMPONENTES DEL HORNO

44

VI.

ENSAMBLADO FINAL

50

A.

Motor de impulsión del transportador

44

VII.

SUMINISTRO ELÉCTRICO

51

B.

Bandejas de salida

44

A.

Hornos Eléctricos

51

C.

Transportador

44

B.

Hornos de Gas

................................................

51

D.

Compuertas de los Extremos

44

C. Hornos con Transformadores Externos

51

E.

Paneles Posteriores Fríos

44

D.

Conexión

51

F.

Panel Delantero Frío

44

VIII. SUMINISTRO DE GAS

52

G.

Panel de Acceso al Compartimiento

de

A.

Conexión

52

Mecanismos

44

B.

Conversión Según el Tipo de Gas

52

H.

Panel de Acceso al Compartimiento de

Control

44

SECCIÓN3-OPERACIÓN

.....................................................

53

I.

Panel de Control

44

I.

UBICACIÓN

Y

DESCRIPCIÓN

DE

LOS

J.

Placa Informativa

44

CONTROLES

53

K.

Bandejas Colectoras

44

A.

BLOWER (VENTILADOR) ( ) Interruptor

......

53

L.

Quemador de Gas

44

B.

HEAT (CALOR) ( ) Interruptor

53

M.

Ventiladores

44

C. CONVEYOR

(TRANSPORTADOR)

(

)

Interruptor

53

N.

Dedos de Aire

44

D. Controlador de Velocidad del Transportador . 53

III.

ESPECIFICACIONES DEL HORNO

44

E.

Controlador Digital de Temperatura

53

A.

Dimensiones

44

F. Interruptor de Seguridad del Panel de Acceso del

B.

Especificaciones Generales

44

Compartimiento de Mecanismos

53

C.

Especificaciones del Orificio de Gas

y

II.

OPERACIONES NORMALES, PASO A PASO

54

Presión

44

A.

Procedimientos de Encendido Diarios

54

D.

Especificaciones Eléctricas - Hornos de Gas 44

B.

Procedimientos de Apagado Diarios

54

E.

Especificaciones

Eléctricas

-

III.

REFERENCIA RÁPIDA: CONTROL DIGITAL DE

Hornos Eléctricos

45

TEMPERATURA

......................................................

55

SECCIÓN2-INSTALACIÓN

45

IV. REFERENCIA

RÁPIDA: DIAGNÓSTICO

DE

I.

JUEGO DE INSTALACIÓN

46

AVERÍAS

56

A.

Componentes

46

SECCIÓN4-MANTENIMIENTO

57

B.

Componentes

Adicionales

-

I.

MANTENIMIENTO - DIARIO

58

Hornos de Gas

46

II.

MANTENIMIENTO - MENSUAL

58

II.

SISTEMA DE VENTILACIÓN

46

III.

MANTENIMIENTO - CADA 3 MESES

59

A.

Requisitos

46

IV.

MANTENIMIENTO - CADA 6 MESES

59

B.

Recomendaciones

46

V.

MANTENIMIENTO - ANUAL

59

C.

Otras consideraciones de ventilación

47

V.

JUEGO DE PIEZAS DE REPUESTO

III.

ENSAMBLADO

47

PRINCIPALES

60

A.

Instalación de las patas o ruedas

47

A.

Componentes

60

B.

Instalación del cable de sujeción

47

B.

Componentes

Adicionales -

Hornos

de Gas

60

ESPAÑOL

43