Cuisson sur la surface
Organes de commande
On utilise ces boutons pour commander l’allumage des éléments chauffants. On peut régler chaque bouton à toute position entre les positions extrêmes Low (Min.) et High (Max.). On peut régler un bouton à toute position entre ces deux extrêmes.
Réglage des commandes
1.Placez l’ustensile sur l’élément.
2.Enfoncez et faites tourner le bouton jusqu’à la position désirée (rotation dans un sens ou dans l’autre).
• Des marques sur le tableau de commande identifient
l’élément commandé par chaque bouton. Par exemple, le graphique à droite indique l’élément avant/gauche.
3.Il existe sur le tableau de commande un témoin lumineux « ON » (marche) pour indiquer le fonctionnement de l’élément. Lorsque l’un des boutons de commande d’un élément de surface est alimenté, le témoin s’illumine. Le témoin s’éteint dès qu’on interrompt l’alimentation de l’élément.
4.Après une cuisson, tournez le bouton à la position OFF (Arrêt). Retirez l’ustensile.
Éléments doubles (certains modèles)
La surface de cuisson comporte deux éléments doubles, situés à l’avant droit et à l’avant gauche sur
le dessus lisse. Ces éléments ont une dimension 
variable. Tournez le bouton à la position OFF avant 
de changer la dimension de l’élément. 
Poussez le sélecteur à gauche pour utiliser le grand 
élément ou à droite pour utiliser le petit élément. 
Élément triple (certains modèles) La surface de cuisson comporte un élément triple
situé à l’avant droit. Cet élément peut servir pour 
de plus gros ustensiles lorsqu’il est utilisé en 
élément triple ou pour de plus petits ustensiles 
lorsqu’il est utilisé en élément simple ou double. 
Pour faire fonctionner avec le réglage d’élément simple, appuyez sur le bouton de commande et
Suggestions pour le réglage
On doit choisir la puissance de chauffage en fonction de divers facteurs : taille, type de l’ustensile et opération de cuisson. Vous trouverez dans les recommandations à la page 35 de l’information sur les ustensiles et autres facteurs affectant le réglage de la puissance de chauffage.
Maintien au chaud : Les aliments restent à une température supérieure à 60° C (140º F) sans continuer à cuire. Les aliments sont chauffés à un réglage supérieur jusqu’à ce qu’ils atteignent cette température. N’utilisez jamais le réglage de maintien au chaud pour réchauffer des aliments froids.
Mijotage : Des bulles se forment à la surface des aliments. Les aliments sont à une température située entre 85 et 93° C (185 et 200º F). Ce réglage peut aussi être utilisé pour cuire des aliments à la vapeur, pour les pocher ou encore pour continuer la cuisson d’aliments dans un récipient couvert. (Ajustez le bouton entre High (Élevé) et Low (Bas) pour obtenir le mijotage désiré.)
ATTENTION
AVANT LA CUISSON
•Placez toujours un ustensile sur l’élément avant d’allumer l’élément. Pour éviter que la cuisinière ne subisse des dommages, ne faites jamais fonctionner un élément de surface sans y placer un ustensile.
•N’utilisez JAMAIS la table de cuisson comme lieu de remisage d’aliments ou d’ustensiles.
DURANT LA CUISSON
•Veillez à bien connaître la correspondance entre les boutons de commande et les éléments.
•Commencez la cuisson avec une puissance de chauffage supérieure, puis réduisez la puissance de chauffage pour poursuivre la cuisson. N’utilisez jamais une puissance de chauffage élevée pour une cuisson prolongée.
•NE laissez JAMAIS le contenu d’un ustensile s’évaporer complètement; ceci pourrait faire subir des dommages à l’ustensile et à l’appareil.
•NE touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle se soit complètement refroidie. Certaines zones de la table de cuisson, particulièrement au voisinage des éléments de surface, peuvent devenir très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques pour vous protéger les mains.
APRÈS LA CUISSON
•
•Éliminez dès que possible tous les résidus de renversement et projections.
AUTRES CONSEILS
•S’il y a une armoire de rangement directement
•NE laissez JAMAIS d’article sur la table de cuisson, particulièrement d’article en plastique. L’air chaud qui s’échappe par l’évent du four pourrait provoquer l’inflammation d’un article inflammable, faire fondre/ amollir un article en plastique, ou provoquer une augmentation de pression provoquant l’éclatement d’un récipient fermé.
•NE laissez JAMAIS de la feuille d’aluminium, une sonde thermométrique à viande ou un objet métallique autre qu’un ustensile de cuisson sur la table de cuisson, entrer en contact avec un élément chauffant.
•NE rangez JAMAIS
lourds qui risqueraient de tomber et d’endommager la table de cuisson.
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