Cocción en la cubierta
Controles superiores
Use estos controles para encender los elementos superiores. Se dispone de una selección infinita de ajustes del calor desde ‘Low’ (Bajo) hasta ‘High’ (Alto). Estas perillas pueden colocarse en cualquiera de estos ajustes o entre ellos.
Programación de los controles
1.Coloque el utensilio sobre el elemento superior.
2.Oprima y gire la perilla en cualquier dirección hasta el ajuste de calor deseado.
•En el panel de control se identifica cuál elemento controla cada perilla. Por ejemplo, el gráfico a la derecha indica el elemento delantero izquierdo.
3.Hay una luz indicadora de elemento ENCENDIDO en el panel de control. La luz se encenderá cada vez que se encienda un elemento superior. La luz se apagará cuando todos los elementos superiores estén apagados.
4.Después de cocinar, coloque la perilla en la posición ‘OFF’ (Apagado). Retire el utensilio.
Elementos dobles (modelos selectos)
La cubierta cuenta con dos elementos dobles en las 
posiciones delantera izquierda y delantera derecha 
de la cubierta. Esto le permite cambiar el tamaño
de estos elementos. Gire la perilla a la posición
‘OFF’ antes de cambiar el tamaño del elemento.
Oprima el interruptor a la izquierda para usar el
elemento grande o a la derecha para usar el elemento pequeño.
Elemento triple (modelos selectos) La superficie de cocción tiene un elemento triple ubicado en la posición delantera derecha. Este
elemento puede ser utilizado para utensilios de cocción más grandes cuando se selecciona el elemento triple o para utensilios más pequeños
cuando se eligen las opciones de elemento 
sencillo o doble. Para usar el elemento sencillo, 
oprima la perilla de control y gírela a la 
izquierda. Para usar el elemento doble o triple, haga
la selección utilizando el interruptor selector y gire la perilla de control a la derecha.
Ajustes de calor sugeridos
El tamaño, el tipo de utensilio y la cocción afectarán el ajuste del calor. Para mayor información sobre los utensilios y otros factores que afectan los ajustes del calor, consulte la sección de Recomendaciones sobre los utensilios en la página 63.
“Warm” (Calentar): Los alimentos mantienen una temperatura sobre los 60°C (140°F) sin que sigan cocinándose. Los alimentos se calientan con un ajuste de calor más alta hasta que alcanzan esta temperatura. Nunca use estos ajustes para recalentar alimentos fríos. Asegúrese de que la perilla esté ajustada de manera que se genere una temperatura estable.
“Simmer” (Cocción a fuego lento): Los alimentos forman burbujas que apenas llegan a la superficie. Los alimentos tienen una temperatura entre 85° C (185° F) y 93° C (200° F). El ajuste de cocción a fuego lento también puede ser usado para hervir o escalfar alimentos o seguir cocinando alimentos cubiertos. (Ajuste la perilla entre las posiciones “High”(Alto), y “Low”(Bajo), para obtener la cocción a fuego lento deseada).
PRECAUCIÓN
ANTES DE COCINAR
•Siempre coloque un utensilio sobre el elemento superior antes de encenderlo. Para evitar daños a la estufa, nunca encienda un elemento superior sin un utensilio sobre el mismo.
•NUNCA use la cubierta para almacenar alimentos o utensilios.
DURANTE LA COCCIÓN
•Asegúrese de saber cuál perilla corresponde al quemador superior que va a utilizar. Asegúrese de haber encendido el elemento superior correcto.
•Comience la cocción en un ajuste más alto y luego redúzcalo a uno menor para terminar. Nunca use un ajuste de alta
temperatura para períodos de cocción largos.
•NUNCA permita que un utensilio hierva hasta secarse. Esto podría dañar el utensilio y el electrodoméstico.
•NUNCA toque la cubierta hasta que se haya enfriado. Algunas piezas de la cubierta, especialmente alrededor de los elementos superiores, estarán tibias o calientes durante la cocción. Use tomaollas para protegerse las manos.
DESPUÉS DE COCINAR
•Asegúrese de que el elemento superior esté apagado.
•Limpie los derrames de grasa tan pronto como sea posible.
OTRAS SUGERENCIAS
•Si hay armarios directamente sobre la superficie de cocción, úselos para guardar artículos de uso poco frecuente y que puedan ser almacenados en áreas expuestas al calor. Las temperaturas pueden ser peligrosas para artículos tales como los líquidos volátiles, los limpiadores o los rociadores en aerosol.
•NUNCA deje ningún artículo, especialmente artículos de plástico, sobre la cubierta. El aire caliente del respiradero puede encender artículos inflamables, derretir o suavizar plásticos o aumentar la presión en envases cerrados y hacerlos reventar.
•NUNCA permita que el papel de aluminio, los termómetros de carne o cualquier otro objeto de metal que no sea un utensilio sobre el elemento entre en contacto con los elementos calefactores.
•NUNCA guarde artículos pesados encima de la cubierta, ya que se pueden caer y dañarla.
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