КОНВЕКЦИЯ

Конвекция арқылы пісіру дәстүрлі жолмен пісіру тәсілі ретінде және дәстүрлі пештерде ыстық ауаның көмегімен тамақ пісіретін тәсіл ретінде көпке белгілі. Ыстық ауаны айналдырып тұру үшін қыздырғыш элемент пен желдеткіш артқы қабырғаға орнатылған. Бұл режим үстіңгі қыздырғыш элементпен жұмыс істейді.

Конвекциямен пісіруге арналған ыдыс-аяқ:

Пеште дәстүрлі жолмен пісіруге жарамды ыдыстардың барлығын, пісірме қалбырлар мен қағаздарды, әдетте дәстүрлі пеште қолданылатын заттардың барлығын қолдануға болады.

Конвекциямен пісіруге болатын тағам:

Бисквиттерді, шелпектерді, булочкалар мен торттарды осы режиммен пісіруге, сонымен қатар, көп жеміс салынған торттарды, кондитер өнімдері мен суфлені пісіруге болады.

МИКРОТОЛҚЫН + КОНВЕКЦИЯ

Бұл режимде микротолқын қуаты мен ыстық ауа қатар қолданылады, сондықтан да, тағам қызарып, кітірлек болып пісіп ғана қоймайды, пісіру уақыты да азаяды. Конвекциямен пісіру - дәстүрлі пісіру режимі ретінде танымал және бұл режимде тағам пештің артқы қабырғасында орналасқан желдеткіш арқылы таратылатын ыстық ауамен пісіріледі.

Микротолқын + конвекция функциясымен пісіруге арналған ыдыстар: Микротолқындар өте алатын болуға тиіс. Пешке төзімді (шыны, керамика не фарфор тәрізді темірмен жиектелмеген) болуға тиіс; Микротолқын + Гриль тармағында көрсетілген ыдыстарға ұқсас.

Микротолқын + конвекция функциясымен пісіруге болатын тағам: Ет пен құс етінің барлық түрлері, сонымен қатар, бұқтырылған және гратин тағамдары, қопсыма торттар және жеміс торттары, бәліштер және қуырылған көкөністер, шелпектер және нандар.

Жаңа және мұздатылған тағамды конвекциямен дайындау бойынша нұсқаулық

Конвекцияны алдын ала қыздыру функциясымен қажетті температураға дейін қыздырыңыз. Осы кестедегі қуат мәндері мен уақыттарды конвекциямен пісіру барысында ұсыныс ретінде қолданыңыз. Алған кезде пеш қолғабын киіңіз.

 

 

 

 

1-ші

2-ші

Жаңа тағам

Мөлшері

Қуат

 

қадам

қадам

 

 

 

 

(мин)

(мин)

ПИЦЦА

 

 

 

 

 

Мұздатылған

300 г

1-ші қадам 300 Вт + 200 °C

 

11-12

2-3

пицца

 

2-ші қадам Гриль

 

 

 

(Піскен, дайын)

Нұсқаулар

 

 

 

 

 

Пиццаны астыңғы торға қойыңыз.

 

 

 

Пісіріп болғаннан кейін 2-3 минут қоя тұрыңыз.

 

 

МАКАРОН

 

 

 

 

 

Мұздатылған

400 г

1-ші қадам 450 Вт + 200 °C

 

15-16

5-6

лазанья

 

2-ші қадам Конв. 200 °C

 

 

 

Нұсқаулар

Өлшемі сай келетін шыны пирекс ыдысқа салыңыз немесе бастапқы орамында қалдырыңыз (микротолқынға және пештің қызуына сай келетініне көз жеткізіңіз). Мұздатылған макарон пісірмесін астыңғы торға салыңыз. Пісіріп болғаннан кейін 2-3 минут қоя тұрыңыз.

ЕТ

 

 

 

 

 

 

Ростбиф/

1200-1300 г

 

600 Вт + 180 °C

20-23

 

10-13

Қуырылған

Нұсқаулар

 

 

 

 

қой еті

Сиырдың/қойдың етіне май жағып, бұрыш, тұз, паприкамен

 

(Орташа)

дәмдеңіз. Әуелі майлы жағын төмен қаратып астыңғы торға

 

 

салыңыз. Пісіріп болғаннан кейін алюминий фольгаға орап, 10-15

 

минут қоя тұрыңыз.

 

 

 

 

Қуырылған тауық

1000-1100 г

 

450 Вт + 200 °C

20-22

 

20

Нұсқаулар

Тауық етіне май жағып, дәмдеуіштерден себіңіз. Тауықтың төсінің бір жағын төмен қаратып, екінші жағын жоғары қаратып астыңғы торға салыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.

Казақ - 40

CE107MNSTR-BWT_DE68-04260D-02_RU+UK+KK+UZ.indb 40

2017-02-01 ￿￿ 11:50:06

Page 128
Image 128
Samsung CE107MNSTR/BWT, CE107MNR-B/BWT manual Микротолқын + Конвекция, Конвекциямен пісіруге арналған ыдыс-аяқ, Жаңа тағам