Жас көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес

Қақпағы бар, жарамды шыны пирекс ыдысын қолданыңыз. Егер судың мөлшері басқаша көрсетілмесе, әр 250 г-ға 30-45 мл суық су (2-3 ас қасық)) құйыңыз – кестеге қараңыз. Аз уақыт пісірілетін тағамның бетін жабыңыз – кестеге қараңыз. Қалаған нәтижеге жету үшін пісіруді жалғастырыңыз. Пісіріп жатқанда бір рет, пісіріп болғаннан кейін бір рет араластырыңыз. Пісіріп болғаннан кейін тұз, шөп немесе сары май қосыңыз. Бетін жауып 3 минут қоя тұрыңыз.

Ақыл-кеңес: Жас көкөністерді біркелкі етіп тураңыз.

Неғұрлым кішірек етіп турасаңыз, соғұрлым тезірек піседі.

Тағам

Мөлшері

 

Қуат

Уақыт (мин.)

Брокколи

250 г

 

900 Вт

4½-5

 

500 г

 

 

7-8

 

Нұсқаулар

 

 

 

Гүлдерін бірдей-бірдей етіп бөліңіз. Сабақтарын ортаға қаратып

 

салыңыз. 3 минут қоя тұрып, содан кейін үстелге тартыңыз.

Брюссель

250 г

 

900 Вт

6-6½

орамжапырағы

Нұсқаулар

 

 

 

60-75 мл (5-6 ас қасық) су қосыңыз. 3 минут қоя тұрып, содан кейін

 

үстелге тартыңыз.

 

 

Сәбіз

250 г

 

900 Вт

4½-5

 

Нұсқаулар

 

 

 

Сәбіздерді бірдей мөлшерде кесіңіз. 3 минут қоя тұрып, содан кейін

 

үстелге тартыңыз.

 

 

Түрлі-түсті

250 г

 

900 Вт

5-5½

орамжапырақ

500 г

 

 

7½-8½

 

Нұсқаулар

 

 

 

Гүлдерін бірдей-бірдей етіп бөліңіз. Үлкен гүлдерін екіге бөліңіз.

 

Сабақтарын ортаға қаратып салыңыз. 3 минут қоя тұрып, содан

 

кейін үстелге тартыңыз.

 

 

Кәдіш

250 г

 

900 Вт

4-4½

Нұсқаулар

Кәдішті жапырақтап тураңыз. 30 мл (2 ас қасық) су құйыңыз немесе бір түйір сары май салыңыз. Жұмсақ болғанша пісіріңіз. 3 минут қоя тұрып, содан кейін үстелге тартыңыз.

Тағам

Мөлшері

 

Қуат

 

Уақыт (мин.)

Баклажан

250 г

 

900 Вт

 

3½-4

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Баклажанды кішкенелеп турап, 1 ас қасық лимон шырынын себіңіз.

 

3 минут қоя тұрып, содан кейін үстелге тартыңыз.

 

Порей пиязы

250 г

 

900 Вт

 

4-4½

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Порей пиязын қалың етіп жапырақтап тураңыз. 3 минут қоя тұрып,

 

содан кейін үстелге тартыңыз.

 

 

 

Саңырауқұлақ

125 г

 

900 Вт

 

1½-2

 

250 г

 

 

 

2½-3

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Бүтін кішкене саңырауқұлақтарды немесе туралған

 

 

саңырауқұлақтарды алыңыз. Су қоспаңыз. Лимон шырынын себіңіз.

 

Тұз, бұрыш салыңыз. Үстелге суын сорғытқаннан кейін тартыңыз.

 

3 минут қоя тұрып, содан кейін үстелге тартыңыз.

 

Пияз

250 г

 

900 Вт

 

5-5½

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Пияздарды тураңыз немесе екіге бөліңіз. Тек 15 мл (1 ас қасық) су

 

қосыңыз. 3 минут қоя тұрғаннан кейін үстелге тартыңыз.

Бұрыш

250 г

 

900 Вт

 

4½-5

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Бұрышты кішкенелеп бөліңіз.

 

 

 

Картоп

250 г

 

900 Вт

 

4-5

 

500 г

 

 

 

7-8

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

Қабығы аршылған картоптың салмағын өлшеп алып, кішкенелеп

 

екіге немесе төртке бөліңіз. 3 минут қоя тұрып, содан кейін үстелге

 

тартыңыз.

 

 

 

Кольраби

250 г

 

900 Вт

 

5½-6

орамжапырағы

Нұсқаулар

 

 

 

 

Кольраби орамжапырағын кішкене текшелерге бөліңіз. 3 минут қоя

 

тұрып, содан кейін үстелге тартыңыз.

 

Казақ - 34

CE107MNSTR-BWT_DE68-04260D-02_RU+UK+KK+UZ.indb 34

2017-02-01 ￿￿ 11:50:05

Page 122
Image 122
Samsung CE107MNSTR/BWT Жас көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес, Тағам Мөлшері Қуат Уақыт мин Брокколи, Брюссель, Сәбіз