Thermador PODMW301 Cookingtablas Dechartcocinar- Tme- Carnes, Tapar los, AlimentoFood, del Horno

Español 28

Cut Here

Cortar Aquí

COOKINGTABLAS DECHARTCOCINAR- TME- CARNES

ThermadorHorno ThermadorOven PODC

	RecommendedModo Cocinar	Oven	Rack	Internal		Temperature. interna	Tiempo de	Tapar los	Tiempo de
AlimentoFood		Temperatura Posición de
	Cooking Mode	Temperature	Position		Doneness		Cooking Time	Food Covered	StandreposoTime
	Recomendado	del Horno	la Rejilla			Termino	Cocinar	alimentos

Beef

Res

Chuck Roast, 3–2 lbs	Roast	350°F
Chuck Roast (Aguja), 2-3 lb.	Asado al horno	350°F
Hamburgers, 1inch–3/4 thick	Broil	High
Hamburguesas, 3/4-1 pulg./grueso	Asado	Alta
Rib Eye, Boneless, 3–3.5 lbs.	Convection Roast	325°F
Rib Eye, sin hueso, 3-3.5 lb.	Asado al horno convecc.	325°F
Rib Eye, Boneless, 3–3.5 lbs.	Convection Roast	325°F
Rib Eye, sin hueso, 3-3.5 lb.	Asado al horno convecc.	325°F
Rump, Eye, Sirloin,
Rump, Eye, Sirloin,	Convection Roast	325°F
Boneless, 3.5–5 lbs.
sin hueso, 3-5.5 lb.	Asado al horno convecc.	325°F
Rump, Eye, Sirloin,
Rump, Eye, Sirloin,	Convection Roast	325°F
Boneless, 5–3.5 lbs.
sin hueso, 3-5.5 lb.	Asado al horno convecc.	325°F
Steaks, 1-inch thick	Broil	High
Steaks, cortes de 1 pulg.	Asado	Alta
Steaks, 1-inch thick	Broil	High
Steaks, cortes de 1 pulg.	Asado	Alta
Steaks, 1 1/2-inch thick	Convection Broil	High
Steaks, cortes de 1 1/2 pulg.	Asado de convección	Alta
Steaks, 1 1/2-inch thick	Convection Broil	High
Steaks, cortes de 1 1/2 pulg.	Asado de convección.	Alta
Tenderloin, 3–2 lbs.	Convection Roast	425°
Tenderloin, 2-3 lb.	Asado al horno convecc.	425°F

Lamb

Cordero

2	2	Well, 170°F	1 2–1/2 hours
		Bien cocido, 170°F	1 1/2-2 horas
			Side 1: 8–5
6		Medium, 160°F	Lado 1: 5-8
	6		Side 2: 6–4
		Medio, 160°F	Lado 2: 4-8
2	2	Medium-rare, 145°F	31–27 min./lb.
		Vuelta y vuelta, 145°F	27-31 min./lb.
2	2	Medium, 160°F	38–30 min./lb.
		Medio, 160°F	30-38 min./lb.
2	2	Medium-rare, 145°F	33–18 min./lb.
		Vuelta y vuelta, 145°F	18-33 min./lb.
2	2	Medium, 160°F	35–30 min/lb
		Medio, 160°F	30-35 min./lb.
			Side 1: 8–5
6		Medium-rare, 145°F	Lado 1: 5-8
	6		Side 2: 6–4
		Vuelta y vuelta, 145°F	Lado 2: 4-6
			Side 1: 9–8
6		Medium, 160°F	Lado 1: 8-9
	6		Side 2: 7–5
		Medio, 160°F	Lado 2: 5-7
			Side 1: 13–11
3		Medium-rare, 145°F	Lado 1: 11-13
	3		Side 2: 11–9
		Vuelta y vuelta, 145°F	Lado 2: 9-11
			Side 1: 15–13
3		Medium, 160°F	Lado 1: 13-15
			Side 2: 13–11
2	3	Medio, 160°F	Lado 2: 11-13
		Medium-rare, 145°F	24–15 min./lb.
	2	Vuelta y vuelta, 145°F	15-24 min./lb.

YesSí

NoNo

NoNo

NoNo

NoNo

NoNo

NoNo

NoNo

No

No

No

No

No

No

none ninguno

none ninguno

15–10 min.

10-15 min.

15–10 min.

10-15 min.

15–10 min.

10-15 min.

15–10 min.

10-15 min.

none ninguno

none ninguno

none

ninguno

none

ninguno

5min.

5 min.

Leg, Boneless, –4 s.	Convection Roast	325°F	2	2	Medium, 160°F	35–30 min./lb.		No	1015 .
Pierna, sin hueso,6- lb.	Asado al horno convecc.	325°F			Medio, 160°F		30-35 min./lb.	No	–-	min.
Chops, 1-inch thick	Broil	High	4		Medium-rare, 145°F		Side 1:Lado6–41: 4-6	No	none
				4			Side 2: 5–4
Chuletas, corte de 1 pulg.	Asado	Alta			Vuelta y vuelta, 145°F		Lado 2: 4-5	No	ninguno
							Side 1: 7–5
Chops, 1-inch thick	Broil	High	4		Medium, 160°F		Lado 1: 5-7	No	none
				4			Side 2: 6–5
Chuletas, corte de 1 pulg.	Asado	Alta			Medio, 160°F		Lado 2: 5-6	No	ninguno