Thermador PODM301 Tabla de Deshidratar, Alimento, Preparación, Tiempo aprox, Prueba del terminado

Tabla de Deshidratar

Alimento	Preparación	Tiempo aprox.	Prueba del terminado
		de secado (hrs)
Fruta
Manzanas	Sumergido en ¼ vaso con jugo de limón y 2 vasos	11–15	Ligeramente maleable.
	con agua, rebanadas de ¼.
Plátanos	Sumergido en ¼ vaso con jugo de limón y 2 vasos	11–15	Ligeramente maleable.
	con agua, rebanadas de ¼.
Cerezas	Lavar y secar con toalla. Para cerezas frescas, sacar	10–15	Maleable, masticable.
	los huesos.
Cáscaras de naranja	Se debe pelar la parte de la cáscara de la naranja.	2–4	Seco y frágil.
Trozos de naranja	Trozos de naranja de ¼".	12–16	Las cáscaras están secas y
			frágiles, la fruta queda
			ligeramente húmeda.
Anillos de piña			Suave y maleable.
enlatada	Secado con toalla.	9–13
fresca	Secado con toalla.	8–12	Suave y maleable.
Fresas	Lavar y secar con toalla. Rebanadas de ½", la piel	12–17	Seco y frágil.
	(exterior) sobre la rejilla.
Verduras
Chiles	Lavar y secar con toalla. Quitar la membrana del	15–17	Áspero sin humedad en el
	chile, cortados en rebanadas grandes de		interior.
	aproximadamente 1".
Hongos	Lavar y secar con toalla. Cortar el tallo. Cortar en	7–12	Duro y áspero, seco.
	rebanadas de 1/8".
Jitomates	Lavar y secar con toalla. Cortar en rebanadas	15–20	Seco, color rojo ladrillo.
	delgadas, grosor de 1/8", drenar bien.
Especies
Orégano, salvia,	Enjuagar y secar con una toalla de papel	Secar a 100 ºF	Crujiente y frágil.
perejil, tomillo e hinojo		4–6 horas.
Albahaca	Usar las hojas de albahaca 3 a 4 pulgadas desde la	Secar a 100 ºF	Crujiente y frágil.
	punta. Rociar con agua, sacudir de encima la	4–6 horas.
	humedad y secar a golpecitos.

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