Asado al Horno

Asado al Horno usa el elemento superior e inferior para mantener la temperatura del horno. El asado al horno utiliza un

t calor más intenso del elemento superior que del elemento inferior. Esto produce un mejor dorado del exterior manteniendo el interior del alimento muy húmedo.

El modo de Asado al Horno sirve mejor para cortes grandes de carnes o aves.

Consejos:

Use una bandeja alta para asar, o cubre el alimento con una tapa o papel de aluminio.

Añada líquidos como agua, jugo, vino o caldo para darle sabor y humedad.

Las bolsas para asar funcionan bien en este modo.

Cuando asa un pollo o un pavo entero, coloque las alas atrás y amarre las patas con un hilo de cocina.

Asado de Convección al Horno

Asado de Convección al Horno usa

ácalor del elemento superior e inferior así como también el calor recirculado por el ventilador de convección.

El modo Asado de Convección al Horno sirve bien para preparar cortes suaves de carnes y aves.

Los beneficios del modo Asado de Convección al Horno incluyen:

Una cocción 25% más rápida que con los modos que no usan la convección.

Dorado uniforme.

Consejos:

Use la misma temperatura indicada en la receta.

Revise el término de la carne temprano ya que se puede reducir el tiempo del asado. Consulte las tablas al final del manual.

No tape la carne y no use bolsas para asar.

Use la bandeja y la rejilla de asar que se incluyen con el horno para asar. Se puede usar también un molde plano no tapado.

Use un termómetro de carne para determinar la temperatura interna de la carne.

Si la carne ya está dorada como le gusta pero aún no está cocida, puede colocar una tira pequeña de papel de aluminio encima de la carne para evitar que se queme.

Deje la carne tapada con papel de aluminio por 10–15 minutos después de sacarla del horno.

Consulte las tablas al final del manual para las posiciones de rejillas recomendadas.

Asar/Max Asar

 

Asar usa el calor intenso radiado del

r

elemento superior.

Max Asar usa un elemento de asar más

grande que le permite asar más alimentos

 

a la vez. Consulte "Max Cocina" en

 

"Funciones Básicas" para más

 

información.

 

 

El modo de Asar sirve mejor para cocinar cortes delgados y suaves de carne (1" o menos), ave o pescado. Se puede usar también para dorar panes y guisados. Se debe asar siempre con la puerta cerrada.

Para usar la bandeja y la rejilla de asar:

Para el modo de Asar normal: coloque los alimentos en el centro de la bandeja y la rejilla de asar.

Para el modo Max Asar: distribuye los alimentos en toda la bandeja y la rejilla de asar.

Los beneficios del asado incluyen:

Cocción rápida y eficiente.

Cocinar sin agregar grasas o líquidos.

Consejos:

Precaliente el horno 3-4 minutos. No lo precaliente por más de 5 minutos.

Los cortes y chuletas deben tener un grosor de al menos ¾".

Aplique mantequilla o aceite al pescado o pollo para evitar que se pegue.

Use la bandeja y rejilla de asar incluida con su horno.

No forre la rejilla del asador con papel de aluminio. Está diseñada para drenar las grasas y los aceites de la superficie y evitar manchas y humos.

Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado para cocinar (vea las tablas al final del manual).

Cuando dora guisados, use solamente moldes de metal o de vidrio cerámico como Corningware®.

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PODMW301, PODM301 specifications

Thermador, a leader in luxury kitchen appliances, has consistently pushed the boundaries of innovation and design. The Thermador PODM301 and PODMW301 models exemplify this commitment, serving as cutting-edge microwave combination ovens that redefine the modern cooking experience.

Both the PODM301 and PODMW301 feature a sleek, built-in design that seamlessly integrates into any kitchen decor. Their sophisticated stainless steel finish not only adds elegance but is also easy to clean, making them ideal for everyday use. These models offer a generous cooking capacity, allowing home chefs to prepare larger meals effortlessly.

One of the standout technologies in these models is the Convection Cooking feature. This technology ensures even heat distribution, leading to perfectly cooked dishes whether you are baking, roasting, or reheating. The PODM301 and PODMW301 also employ Microwave Convection Cooking, which combines the speed of microwave cooking with the browning capabilities of convection heat. This results in faster cooking times while maintaining excellent texture and flavor.

Self-cleaning is another significant advantage of these Thermador models. The ovens come equipped with a convenient self-cleaning feature, reducing the hassle and time spent on maintaining the appliance. Additionally, the intuitive touchscreen controls simplify operation, providing users with easy access to various settings and cooking functions.

For those who cherish flexibility in cooking, the PODM301 and PODMW301 provide multiple cooking modes, including bake, broil, roast, and microwave. This versatility allows chefs to experiment with different cuisines while achieving superior results.

To enhance safety, these models are equipped with a child lock feature, ensuring that little hands cannot accidentally activate the oven.

Furthermore, both models offer smart technology integration. Users can easily connect their appliances to smart home systems, allowing for remote monitoring and control, thus adding a new level of convenience to daily cooking.

In conclusion, the Thermador PODM301 and PODMW301 combine exquisite design with advanced culinary technologies, making them exceptional additions to any luxury kitchen. With features like convection cooking, self-cleaning abilities, and smart integration, these microwave combination ovens are expertly designed to meet the needs of the modern home chef while ensuring a stylish addition to the kitchen space.