GE ZET1R, ZET2R owner manual Option—Fermentation

Option—Fermentation

Four mural

Fermentation La fonction de fermentation maintient une chaleur

suffisante pour faire lever les produits à la levure.

OPTIONS

1Placez la pâte dans le four sur la grille B ou C

et recouvrez-la avec un linge pour de meilleurs résultats.

FERMENTATION

2	Appuyez sur OPTIONS.	FOUR			OU	FOUR
		SUPÉR.				INFÉR.
3	Appuyez sur FERMENTATION.
La lumière intérieure du four s’allume et passera				DÉPART
par des cycles d’allumage-extinction durant la
fermentation.
			MINUTERIE

La fonction de fermentation procure automatiquement la température optimale

demandée par le processus de fermentation et parANNULER conséquent elle n’est pas munie d’un contrôle

de la température.

4Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

5Appuyez sur DÉPART.

6Réglez la touche MINUTERIE à la durée de fermentation minimale.

7Lorsque la fermentation est terminée, appuyez sur la touche ANNULER.

•La fermentation ne fonctionnera pas si la température du four est supérieure à 125 °F (52 °C). Le message FOUR TROP CHAUD s’affichera à l’écran.

•La fermentation ne nécessite pas de préchauffer le four.

•Pour éviter d’abaisser la température du four et ainsi augmenter la durée de la fermentation, n’ouvrez pas la porte du four inutilement.

•Vérifiez le pain sans trop tarder pour éviter une fermentation excessive.

REMARQUE : N’utilisez pas le mode de fermentation pour réchauffer les aliments froids ni pour garder chauds les aliments cuits. La température de fermentation

du four n’est pas suffisamment élevée pour garder

les aliments à des températures sûres. Utilisez la fonction CHAUD pour garder les aliments au chaud.

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