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Options—Cuisson et maintien et déshydrater

Four mural

Cuisson et conservation au chaud

Votre nouveau contrôle a une fonction de cuisson et de conservation au chaud qui conserve au chaud les aliments cuits jusqu’à trois heures après la fin d’une cuisson minutée ou d’un rôtissage minuté.

NOTE : Vous ne pouvez programmer cette fonction qu’avec cuisson minutée ou rôtissage minuté. (Consultez la section Utilisation de la cuisson et du rôtissage minutés). Une fois que la cuisson minutée ou le rôtissage minuté a automatiquement cessé et que la fonction TEMPS SUPP. s’est désactivée, c’est au tour de la fonction de cuisson et maintien de la température de démarrer automatiquement.

Il y a deux façons d’activer cette fonction après la cuisson ou le rôtissage minutés :

•Après avoir réglé une cuisson minutée ou un rôtissage minuté :

1Appuyez sur AJOUTER OPTION CUISSON AU FOUR, AJOUTER OPTION CUISSON

À CONV. ou AJOUTER OPTION DE RÔTISSAGE selon le mode de cuisson que vous réglez.

2Appuyez sur CUISSON ET MAINTIEN.

CUISSON ET

MAINTIEN

3Appuyez sur OK.

4Appuyez sur DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE ou DÉPART à FROID.

•Réglez à partir du menu OPTIONS : 1 Appuyez sur OPTIONS.

2Appuyez sur CUISSON ET MAINTIEN.

3Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

4Appuyez sur OK.

5Appuyez sur CUISSON, CUISSON à CONVECTION, RÔTISSAGE à CONVECTION ou DEUX TEMP.

6Appuyez sur les touches numériques pour entrer la (ou les) température et la (ou les) période.

7Appuyez sur ENTRER.

8Appuyez sur DÉPART APRÈS PRÉCHAUFFAGE ou DÉPART à FROID.

Déshydrater

La déshydratation (séchage) est une méthode de préservation des fruits, des légumes, des herbes et des viandes qui consiste à retirer l’humidité de façon à ce que les bactéries, les levures et les moisissures ne puissent proliférer et gâter la nourriture. Le four utilise une température programmée automatiquement ainsi que le ventilateur à convection pour expulser l’humidité des aliments afin de les sécher et les préserver. Notez qu’il faut plus de 12 heures pour sécher certains aliments.

Pendant la déshydratation, la porte du four doit demeurer partiellement ouverte pour permettre à l’air de circuler et à l’humidité de s’évacuer.

Utilisez la butée qui est comprise avec le four pour tenir la porte ouverte pendant la déshydratation.

1Ouvrez la porte du four.

2Placez l’extrémité magnétique de la butée sur la surface interne supérieure de la porte du four.

3Fermez la porte du four en laissant celle-ci reposer contre la butée.

4Appuyez sur OPTIONS.

5Appuyez sur DÉSHYDRATER.

6Sur les modèles à four double seulement, appuyez sur FOUR SUPÉR. ou FOUR INFÉR. pour choisir le four.

7Entrez la température (max. 200 °F [93 °C]).

8Appuyez sur ENTRER.

9Appuyez sur DÉPART.

REMARQUES :

•Rangez la butée dans un lieu sûr quand elle ne sert pas.

•Utilisez uniquement la butée qui est comprise avec le four et utilisez-la seulement pour la déshydratation.

•Ne rangez pas la butée dans le four.

•N’oubliez pas qu’une préparation, un traitement et un stockage adéquats sont essentiels pour garantir la qualité et la sûreté des aliments séchés.

Placez l'extrémité magnétique de la butée sur la surface interne supérieure de la porte du four. Fermez la porte contre la butée.

OPTIONS

DÉSHYDRATER

SFOUR OU FOUR

UPÉR. INFÉR.

ENTRER

DÉPART

Conseils utiles sur la déshydration :

•Il est possible de sécher les aliments sur plusieurs grilles

àla fois.

•Le temps de séchage dépendra de plusieurs facteurs :

•le nombre de grilles d’aliments ;

•la quantité d’aliments sur chaque grille ;

•la taille, la forme et l’épaisseur des aliments ;

•le type de plateau de séchage utilisé.

Pour commander une butée de rechange, communiquez avec notre Centre national de pièces au 1.800.661.1616 en

mentionnant la référence WB08T10024.

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