Pastella alla birra

 

Per crêpes più morbide, sostituite 1/4 l di latte con 1/4 l di birra.

Pastella all’acqua

Per crêpes più leggere, sostituite il latte con acqua.

 

Crêpes con prosciutto e panna

 

 

 

 

 

• 3 fette di prosciutto

Mettere 1/2 fetta di prosciutto sulla crepes dopo averla girata a

• 1 terrina di formaggio

cottura quasi ultimata. Cospargere di formaggio grattugiato.

grattugiato • un vasetto di

Quando il formaggio è caldo, ricoprire con panna fresca e piegare

panna fresca

come una busta.

Crêpes con Roquefort, panna fresca e noci

 

 

 

• 1 pezzo di Roquefort a

Mischiare tutti gli ingredienti. Nel piatto, guarnire la crepes con il

pezzi o formaggio fresco

preparato e piegare in 4 parti.

•un vasetto piccolo di panna fresca • da 4 a 5 noci a pezzi

F

NL

D

I

S

Crêpes con miele, noci o nocciole

• 3 cucchiai di miele • 100 g

Mischiare tutti gli ingredienti. Dopo che la crepes è stata girata ed ha

di noci o nocciole

quasi terminato la cottura, guarnire le crepes con il preparato e

 

piegare in 4 parti. Lasciare qualche secondo sulla piastra di cottura.

 

Servire e decorare con panna montata.

Suggerimenti per servire

Primi

•salmone affumicato tagliato a lamelle sottili (annaffiato con succo di limone)

•uova di lompo (con succo di limone), granchio, gamberetti o tonno con senape • punte di asparagi in maionese • fette di avocado con salsa vinaigre o tartara • funghi "alla Greca"

FIN

DK

N

E

Piatti principali

•petto di pollo affettato con salsa al curry (besciamella mescolata ad 1 cipolla macinata e 1/2 cucchiaino di curry) • frutti di mare alla besciamella o salsa americana, salsa cocktail, salsa rosa • ortaggi come spinaci, carote, rape o zucca in mousse

Formaggi

•groviera grattugiato, parmigiano, raclette (mettete il formaggio durante la cottura quando la crêpe è stata voltata e lasciate sciogliere) • Roquefort, panna, formaggi freschi spalmabili (mettete roquefort o formaggi freschi sulla crepes quando è nel vostro piatto)

Desserts

•cioccolato sciolto con mandorle, noci o nocciole macinate • zucchero non raffinato, zucchero o marmellata (mirtilli, lamponi…) • crema di marroni • gelato (vaniglia, cioccolato) • miele, noce, nocciole macinate • banana a fette con zucchero • frutta fresca come fragole, lamponi, mela passata, ecc. • succo di limone fresco e zucchero

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