DCS CMO24SS manual Upside Down Spice Pear Cake, Desserts

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MANUAL CONVECTION AND

AUTOMATIC MIX COOKING

Combination Baking Chart

	FOOD		PROCEDURE

Breads
• Loaf:Your recipe or frozen,		• Bake 25 to 30 minutes on LOW MIX for 1 to 2 loaves.
	defrosted and proofed
• Braid or other shape		• Remove metal turntable from oven. Place bread directly on
			metal turntable. Bake on LOW MIX three-fourths the
			recommended time.
• Muffins: Large, bakery-style		•	Bake three-fourths the recommended package or recipe
			time on LOW MIX.

Desserts
•	Cheesecake	•	Bake three-fourths the recipe time on LOW MIX or until
			center is nearly set.
•	Crisps and Cobblers	• Bake three-fourths the recipe time on LOW MIX.

**If arcing occurs while using a fluted tube pan, place a heat-resistant dish (Pyrex® pie plate, glass pizza tray or dinner plate) between the pan and the broiling rack.

*Necessary to change temperature on HIGH MIX and LOW MIX.

Upside Down Spice Pear Cake

Makes 12 servings

Convection, Turntable and High Rack

A fast elegant dessert.

1Spice cake mix, one package

2pears, cored, sliced into 12 slices each

1cup brown sugar, packed

1cube butter, melted

8Maraschino Cherries, sliced in half

1.Prepare spice cake mix as directed on package.

2.Prepare two 9-inch cake pans, divide melted butter and brown sugar into pans, and spread it evenly on bottom.

3.After peeling pears, cut in half and core seeds and remove stem. Place cut side down and cut from small end to large end, 1/4 inch thick. Place slice pears in pan with larger end of pear near pan edge, go in a circle around pan.

4.Put 3 Maraschino Cherries halves in center with the rounded part of the cherry on bottom of each pan. Cut the other cherries into 1/8th. Place between each pear slice.

5.Divide batter between the two 9 inch cake pans.

6.Place high rack on turntable; place both the 9 inch cake pans in center of each turntable and rack. Close door.

7. Press PREHEAT, temperature	6	, CONV. and temperature	6	and then press time 4500
	350˚F		350˚F

minutes. Check cake at 40 minutes, if not done continue 5 more minutes on program.

8.Cool for 5 minutes on cooling rack.

9.Invert on serving platter, you’ll have two elegant Pear Cakes. Top off with whipping cream or vanilla ice cream if you wish. Surprise your family and guest with your creativity.

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Contents Heading Convection Microwave OvenPlease Retain this Manual for Future Reference Message to OUR CustomersTable of Contents Important Safety Instructions Important Safety Instructions Choosing a Location for Your Microwave Oven Installation InstructionsUnpacking and Examining Your Microwave Oven Radio or TV Interference Grounding InstructionsElectrical Requirements Extension CordAbout Microwave Cooking Information YOU Need to KnowAbout Your Microwave Oven Food DON’T About Children and the MicrowaveAbout Food YES About Utensils and CoveringsMicrowave only High MIX/ROAST Coverings Slow Cook LOW MIX/BAKEPaper plates YES. For reheating Paper towels Dish Check Microwave UtensilsTemp About SafetyHigh rack Baking rack-for convection and low mix AccessoriesPart Names Microwave Oven PartsInteractive Display Control PanelSTOP/CLEAR Before OperatingTo SET the Clock Manual Defrost To SET Power LevelManual Operation Time CookingDefrosting Frozen Foods Microwave FeaturesMicrowave Cooking Principles Convenience Foods Reheating ChartHow to Defrost Bagels and Muffins How to Defrost Orange Juice or Lemonade ConcentrateTime Starting Microwave ProcedureCovered Vegetable ChartVegetable Amount Cooking Microwave Standing Procedure Okra CarrotsCauliflower CornTomatoes PotatoesSpinach SquashDefrost Defrost ChartFood Amount Procedure Selecting Foods Using Sensor SettingsSensor Sensor ReheatPopcorn Sensor ChartPopcorn Sensor CookSensor Cook Chart Savory Flounder Fillets Sensor Cook RecipesCranberry Fluff Glazed Apple SlicesAuto Broil Auto Broil ChartSETTING/FOOD Amount Rack Procedure Convection Automatic OperationAuto Roast Auto Roast ChartAuto Bake Auto Bake ChartTo Preheat and Cook with Convection Manual Convection Automatic MIX CookingConvection Cooking To Cook with ConvectionBread & Baking Techniques Convection Baking ChartBaking Time and Temperature Convection-Only TechniquesCakes Your recipe or mix Combination Baking ChartFood Procedure Cake TechniquesDesserts Upside Down Spice Pear CakePre-heat 325˚F Convection BroilFiesta Cheese Strata Beef Convection Broiling ChartCUT WEIGHT/THICKNESS Convection Time Slow CookChicken Hawaiian Stuffed MushroomsPork LambTeriyaki Sesame Chicken Wings To Preheat and Cook with Automatic Mix To Cook with Automatic MixAutomatic Mix Cooking Helpful Hints for Convection and Automatic Mix CookingConvection Cooking Filling Breakfast Smoked Sausage PizzaCrust Apple Puff Oven Pancake Dark Sweet Pastry Dough Lemon Curd TartLemon Curd Tart Filling Flan Mixture Cuban FlanFlan Caramel SauceSpicy Mex-Fried Chicken Extra Minute Other Convenient FeaturesMore or Less Time Adjustment Multiple Sequence CookingLanguage Selection Audible Signal EliminationWeight and Temperature Selections Auto StartDemonstration Mode Cleaning and CareKitchen Timer Help Display IndicatorWaveguide Cover Touch Control PanelInterior after microwave cooking Interior after convection, mix or broil cookingNHW FCCDhhs Service Call Check DCS will not PAY for WarrantyLength of Warranty DCS will PAY forFour MICRO-ONDES À Convection Veuillez Conserver CE Manuel Comme Référence Future UN Message À NOS ClientsInstructions de mise à la terre Table DES MatièresImportantes Consignes DE Sécurité Déballage ET Inspection DU Four Conserver CE Mode D’EMPLOI Instructions DE DéballageChoix D’UN Emplacement Pour LE Four Interférence Radio OU Télévision Installation ÉlectriqueInstructions DE Mise À LA Terre RallongePropos DE LA Cuisson AUX MICRO-ONDES Renseignements UtilesLE Four À MICRO-ONDES Propos DES Enfants ET DU Four À MICRO-ONDESAliment Faire NE PAS Faire Préparation DE Divers AlimentsUstensiles ET Grillade PAR Mode Combiné CouverclesLente Mode Combiné Ustensiles ET CouverclesOUI. NE PAS Ustensiles MICRO-ONDESSeulement Cuisson Lente Osier, bois Ustensiles Pour MICRO-ONDESMICRO-ONDES Seulement Grillade LenteRenseignements Utiles Propos DE LA Sécurité Support de cuisson haut, pour convection et mélange faible AccessoiresNomenclature Pièces DU Four À MICRO-ONDESAffichage du panneau de contrôle Tableau DE CommandeARRÊT/ANNULATION Avant LusageRéglage DE L’HORLOGE Décongélation Manuelle Fonctionnement ManuelCuisson PAR MICRO-ONDES Réglage DU Niveau DE PuissanceDécongélation DES Aliments Surgelés MICRO-ONDES ParticularitésPrincipes DE Cuisson AUX MICRO-ONDES Comment décongeler bagels et muffins Aliments Prêts À L’EMPLOIRéchauffage Tableau DE RéchauffageRésistance remuables ViandeTranches de viande Daubes et plats deCuisson DES Légumes Procédure Durée Durée DE DE Cuisson LégumePois, à hile noir Légume Quantité Procédure DuréeMaïs GomboTomates ÉpinardsCourge Patates doucesAliment Quantité Marche À Suivre Defrost DécongélationTableau Defrost Décongélation Couvercles d’aliments Sensor Cuisson AU CapteurUtilisation des réglages du capteur Sélection d’alimentsSensor Reheat Sensor Reheat Capteur DE RéchauffageTableau Sensor Capteur Sensor Cook Cuisson AU CapteurBacon Tableau Sensor Cook Cuisson AU CapteurFrozen Entrees HOT DogsFilets de plie Recettes DE Cuisson AU CapteurMousse aux canneberges Tranches de pommes glacéesQuantité Grille Marche À Suivre Convection Automatique FonctionsAuto Broil Voûte Automatique Tableau Auto Broil Voûte AutomatiqueTurkey Breast Auto Roast Rôtissage AutomatiqueTableau Auto Roast Rôtissage Automatique RÉGLAGE/ALIMENT Quantité Grille Marche À SuivreFrench Fries Auto Bake Sole AutomatiqueTableau Auto Bake Sole Automatique RÉGLAGE/ALIMENT Quantité Marche À Suivre GrillePréchauffage et cuisson par convection Cuisson PAR Convection Combinaison AutomatiqueCuisson PAR Convection Cuire par convectionTechniques des tartes Techniques en convection uniquementTechniques de cuisson du pain au four Aliment Marche À Suivre Tableau de cuisson au four avec convectionTechniques de gâteaux Guide de cuisson combinéePains Tableau de cuisson au four combinéeTartes Strata de fête au fromage Gâteau renversé à la poire et aux épicesPréchauffez en Convection à 163 C 325 F Broil GrilPorc Tableau de gril avec convectionPièce POIDS/ÉPAISSEUR Temps DE Convection BœufPoisson Champignons farcis garniture hawaïenneAgneau PouletAiles de poulet Teriyaki au sésame Pour préchauffer et cuire avec combinaison automatique Pour cuire avec combinaison automatiqueCuisson par mélange automatique Cuisson par convectionGarniture Pizza à la saucisse fuméeFond Crêpe soufflée aux pommes Pâte pour fond de tarte foncé sucré Tarte à la crème de citronCrème au citron lemon curd pour la garniture de tarte Confection et cuisson du flan Flan cubainSauce caramel Poulet frit épicé à la mexicaine Extra Minute Minute Supplémentaire Autres Particularités PratiquesSéquence DE Cuisson Multiple Réglage DES Temps DE CuissonSélections de poids et de température Suppression du signal sonoreDémarrage automatique Sélection de langueStart Démarrage Kitchen Timer Minuterie DE CuisineMode DE Démonstration Nettoyage ET EntretienIntérieur APRèS Cuisson AUX MICRO-ONDES PorteSbsc Fiche TechniqueAppel DE Service DCS NE Paiera PAS Pour GarantieDurée DE LA Garantie DCS Paiera PourTINSEB374MRK0