DCS CMO24SS Tableau de gril avec convection, Pièce POIDS/ÉPAISSEUR Temps DE Convection, Bœuf

Page 93

CUISSON PAR CONVECTION/

COMBINAISON AUTOMATIQUE

SLOW COOK (Cuisson lente)

Le mode SLOW COOK est préréglé à 149° C (300° F) pendant 4 heures. La température peut être modifiée pour être inférieure. La durée de cuisson ne peut pas être changée. Ce mode est utilisé pour des aliments comme haricots au four ou tranche de viande ferme marinée.

•Supposition : abaissement de la température de 300° F à 275° F.

1. Actionner la commande SLOW COOK.

2. Actionner de nouveau SLOW COOK si la température de consigne 300°F doit être changée.

3.Actionner la touche de température

4.Actionner la commande START.

3

275˚F

.

Remarque : Si la température ne doit pas être changée, omettre les étapes 2 et 3.

Tableau de gril avec convection

PIÈCE	POIDS/ÉPAISSEUR	TEMPS DE CONVECTION

Bœuf		Saignant	: 10-13 minutes
Bifteck de faux-filet	1,9-2,5 cm	À point	: 14-16 minutes
	210-240 g pièce	Bien cuit	: 17-20 minutes
Biftecks : surlonge, aloyau, contre-filet,	2,5-3,8 cm	Saignant	: 10-13 minutes
Faux-filet	210-240 g pièce	À point	: 14-18 minutes
		Bien cuit	: 19-25 minutes
Steak de qualité inférieure	2,5 cm	Saignant	: 12-14 minutes
		À point	: 15-18 minutes
		Bien cuit	: 19-23 minutes
London broil (farci)	2,5-3,2 cm	Saignant	: 23-25 minutes
	1,1 à 1,35 kg	À point	: 26-30 minutes
Hambourgeois	112 g chaque	À point	: 13-15 minutes
		Bien cuit	: 18-20 minutes

Porc
Pièce de filet	1,9-2,5 cm	Bien cuit	: 16-20 minutes
Bacon	Tranches standard	4-5 minutes
	Tranches épaisses	7-8 minutes
Saucisse : chair	Galettes : 1,2 cm et 240-450 g	8-10 minutes
Fraîches	Chapelets : 240-450 g	8-10 minutes
Jambon tranché cuit	1,9 cm	10-12 minutes
Frankfort	450 g	5-7 minutes

39

Image 93

Contents Heading Convection Microwave OvenPlease Retain this Manual for Future Reference Message to OUR CustomersTable of Contents Important Safety Instructions Important Safety Instructions Installation Instructions Unpacking and Examining Your Microwave OvenChoosing a Location for Your Microwave Oven Electrical Requirements Grounding InstructionsExtension Cord Radio or TV InterferenceInformation YOU Need to Know About Your Microwave OvenAbout Microwave Cooking About Children and the Microwave About FoodFood DON’T Microwave only About Utensils and CoveringsHigh MIX/ROAST Coverings Slow Cook LOW MIX/BAKE YESPaper plates YES. For reheating Paper towels Dish Check Microwave UtensilsTemp About SafetyPart Names AccessoriesMicrowave Oven Parts High rack Baking rack-for convection and low mixInteractive Display Control PanelBefore Operating To SET the ClockSTOP/CLEAR Manual Operation To SET Power LevelTime Cooking Manual DefrostMicrowave Features Microwave Cooking PrinciplesDefrosting Frozen Foods How to Defrost Bagels and Muffins Reheating ChartHow to Defrost Orange Juice or Lemonade Concentrate Convenience FoodsTime Starting Microwave ProcedureVegetable Chart Vegetable Amount Cooking Microwave Standing ProcedureCovered Cauliflower CarrotsCorn OkraSpinach PotatoesSquash TomatoesDefrost Chart Food Amount ProcedureDefrost Sensor Using Sensor SettingsSensor Reheat Selecting FoodsPopcorn Sensor ChartSensor Cook PopcornSensor Cook Chart Cranberry Fluff Sensor Cook RecipesGlazed Apple Slices Savory Flounder FilletsSETTING/FOOD Amount Rack Procedure Auto Broil ChartConvection Automatic Operation Auto BroilAuto Roast Auto Roast ChartAuto Bake Auto Bake ChartConvection Cooking Manual Convection Automatic MIX CookingTo Cook with Convection To Preheat and Cook with ConvectionBaking Time and Temperature Convection Baking ChartConvection-Only Techniques Bread & Baking TechniquesFood Procedure Combination Baking ChartCake Techniques Cakes Your recipe or mixDesserts Upside Down Spice Pear CakeBroil Fiesta Cheese StrataPre-heat 325˚F Convection CUT WEIGHT/THICKNESS Convection Time Convection Broiling ChartSlow Cook BeefPork Hawaiian Stuffed MushroomsLamb ChickenTeriyaki Sesame Chicken Wings To Preheat and Cook with Automatic Mix To Cook with Automatic MixHelpful Hints for Convection and Automatic Mix Cooking Convection CookingAutomatic Mix Cooking Breakfast Smoked Sausage Pizza CrustFilling Apple Puff Oven Pancake Dark Sweet Pastry Dough Lemon Curd TartLemon Curd Tart Filling Flan Cuban FlanCaramel Sauce Flan MixtureSpicy Mex-Fried Chicken More or Less Time Adjustment Other Convenient FeaturesMultiple Sequence Cooking Extra MinuteWeight and Temperature Selections Audible Signal EliminationAuto Start Language SelectionKitchen Timer Cleaning and CareHelp Display Indicator Demonstration ModeInterior after microwave cooking Touch Control PanelInterior after convection, mix or broil cooking Waveguide CoverFCC DhhsNHW Service Call Check Length of Warranty WarrantyDCS will PAY for DCS will not PAY forFour MICRO-ONDES À Convection Veuillez Conserver CE Manuel Comme Référence Future UN Message À NOS ClientsInstructions de mise à la terre Table DES MatièresImportantes Consignes DE Sécurité Conserver CE Mode D’EMPLOI Instructions DE Déballage Choix D’UN Emplacement Pour LE FourDéballage ET Inspection DU Four Instructions DE Mise À LA Terre Installation ÉlectriqueRallonge Interférence Radio OU TélévisionLE Four À MICRO-ONDES Renseignements UtilesPropos DES Enfants ET DU Four À MICRO-ONDES Propos DE LA Cuisson AUX MICRO-ONDESAliment Faire NE PAS Faire Préparation DE Divers AlimentsLente Mode Combiné Grillade PAR Mode Combiné CouverclesUstensiles ET Couvercles Ustensiles ETUstensiles MICRO-ONDES Seulement Cuisson LenteOUI. NE PAS MICRO-ONDES Seulement Grillade Ustensiles Pour MICRO-ONDESLente Osier, boisRenseignements Utiles Propos DE LA Sécurité Nomenclature AccessoiresPièces DU Four À MICRO-ONDES Support de cuisson haut, pour convection et mélange faibleAffichage du panneau de contrôle Tableau DE CommandeAvant Lusage Réglage DE L’HORLOGEARRÊT/ANNULATION Cuisson PAR MICRO-ONDES Fonctionnement ManuelRéglage DU Niveau DE Puissance Décongélation ManuelleMICRO-ONDES Particularités Principes DE Cuisson AUX MICRO-ONDESDécongélation DES Aliments Surgelés Réchauffage Aliments Prêts À L’EMPLOITableau DE Réchauffage Comment décongeler bagels et muffinsTranches de viande ViandeDaubes et plats de Résistance remuablesCuisson DES Légumes Procédure Durée Durée DE DE Cuisson LégumeMaïs Légume Quantité Procédure DuréeGombo Pois, à hile noirCourge ÉpinardsPatates douces TomatesDefrost Décongélation Tableau Defrost DécongélationAliment Quantité Marche À Suivre Utilisation des réglages du capteur Sensor Cuisson AU CapteurSélection d’aliments Couvercles d’alimentsTableau Sensor Capteur Sensor Reheat Capteur DE RéchauffageSensor Cook Cuisson AU Capteur Sensor ReheatFrozen Entrees Tableau Sensor Cook Cuisson AU CapteurHOT Dogs BaconMousse aux canneberges Recettes DE Cuisson AU CapteurTranches de pommes glacées Filets de plieAuto Broil Voûte Automatique Convection Automatique FonctionsTableau Auto Broil Voûte Automatique Quantité Grille Marche À SuivreTableau Auto Roast Rôtissage Automatique Auto Roast Rôtissage AutomatiqueRÉGLAGE/ALIMENT Quantité Grille Marche À Suivre Turkey BreastTableau Auto Bake Sole Automatique Auto Bake Sole AutomatiqueRÉGLAGE/ALIMENT Quantité Marche À Suivre Grille French FriesCuisson PAR Convection Cuisson PAR Convection Combinaison AutomatiqueCuire par convection Préchauffage et cuisson par convectionTechniques en convection uniquement Techniques de cuisson du pain au fourTechniques des tartes Techniques de gâteaux Tableau de cuisson au four avec convectionGuide de cuisson combinée Aliment Marche À SuivreTableau de cuisson au four combinée TartesPains Strata de fête au fromage Gâteau renversé à la poire et aux épicesPréchauffez en Convection à 163 C 325 F Broil GrilPièce POIDS/ÉPAISSEUR Temps DE Convection Tableau de gril avec convectionBœuf PorcAgneau Champignons farcis garniture hawaïennePoulet PoissonAiles de poulet Teriyaki au sésame Pour préchauffer et cuire avec combinaison automatique Pour cuire avec combinaison automatiqueCuisson par mélange automatique Cuisson par convectionPizza à la saucisse fumée FondGarniture Crêpe soufflée aux pommes Pâte pour fond de tarte foncé sucré Tarte à la crème de citronCrème au citron lemon curd pour la garniture de tarte Flan cubain Sauce caramelConfection et cuisson du flan Poulet frit épicé à la mexicaine Séquence DE Cuisson Multiple Autres Particularités PratiquesRéglage DES Temps DE Cuisson Extra Minute Minute SupplémentaireDémarrage automatique Suppression du signal sonoreSélection de langue Sélections de poids et de températureMode DE Démonstration Kitchen Timer Minuterie DE CuisineNettoyage ET Entretien Start DémarrageIntérieur APRèS Cuisson AUX MICRO-ONDES PorteSbsc Fiche TechniqueAppel DE Service Durée DE LA Garantie GarantieDCS Paiera Pour DCS NE Paiera PAS PourTINSEB374MRK0