DCS CMO24SS manual To Cook with Automatic Mix, To Preheat and Cook with Automatic Mix

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MANUAL CONVECTION AND

AUTOMATIC MIX COOKING

AUTOMATIC MIX COOKING

This oven has two pre-programmed settings that make it easy to cook with both convection heat and microwave automatically.

 

Oven temperature

Microwave power

High mix/Roast

300˚F

30%

Low mix/Bake

350˚F

10%

With the exception of those foods that cook best by convection heating alone,most foods are well suited to mix cooking using either LOW MIX/BAKE or HIGH MIX/ROAST.

The marriage of these two cooking methods produces juicy meats, moist and tender cakes and fine textured breads, all with just the right amount of browning and crispness.

The temperatures can be changed; however, the microwave power cannot.

The oven temperature can be changed from 100˚F to 450˚F To change the temperature, first touch HIGH MIX or LOW MIX then touch the same pad again. When the display says SELECT TEMP, touch desired temperature pad. Example: High mix, HIGH MIX pad, 7. The mix temperature will change to 375˚F automatically.

To Cook with Automatic Mix

Suppose you want to bake a cake for 25 minutes on LOW MIX/BAKE:

1. Touch LOW MIX/BAKE pad.

2. Enter cooking time by touching number pads 2500.

3. Touch START pad.

To Preheat and Cook with Automatic Mix

Your oven can be programmed to combine preheating and automatic mix cooking operations. You can preheat at the same temperature as the preset combination temperature or change it to a different temperature.

• Suppose you want to preheat to 350˚F and then cook 25 minutes on 325˚F LOW MIX/BAKE:

1.Touch PREHEAT pad.

2.Touch temperature pad

3.Touch LOW MIX pad.

350˚F6 .

4. Touch LOW MIX pad once more to change the cooking temperature.

5. Touch temperature pad

325˚F5 .

6.Enter cooking time by touching number pads 2500.

7.Touch START pad.

When the oven reaches the programmed temperature, signal will sound 4 times*. The oven will stop and directions will be displayed. Follow the indicated message.

8. Open the door. Place food in the oven. Close the door. Touch START pad.

*If the oven door is not opened, the oven will automatically hold at the preheat temperature for 30 minutes. After this time has elapsed, an audible signal will sound and the oven will turn off.

Note: To program only preheat, touch the START pad after step 2. Preheating will start. When the oven reaches the programmed temperature, follow the indicated message.

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Contents Convection Microwave Oven HeadingMessage to OUR Customers Please Retain this Manual for Future ReferenceTable of Contents Important Safety Instructions Important Safety Instructions Unpacking and Examining Your Microwave Oven Installation InstructionsChoosing a Location for Your Microwave Oven Grounding Instructions Electrical RequirementsExtension Cord Radio or TV InterferenceAbout Your Microwave Oven Information YOU Need to KnowAbout Microwave Cooking About Food About Children and the MicrowaveFood DON’T About Utensils and Coverings Microwave onlyHigh MIX/ROAST Coverings Slow Cook LOW MIX/BAKE YESPaper plates YES. For reheating Paper towels Microwave Utensils Dish CheckAbout Safety TempAccessories Part NamesMicrowave Oven Parts High rack Baking rack-for convection and low mixControl Panel Interactive DisplayTo SET the Clock Before OperatingSTOP/CLEAR To SET Power Level Manual OperationTime Cooking Manual DefrostMicrowave Cooking Principles Microwave FeaturesDefrosting Frozen Foods Reheating Chart How to Defrost Bagels and MuffinsHow to Defrost Orange Juice or Lemonade Concentrate Convenience FoodsStarting Microwave Procedure TimeVegetable Amount Cooking Microwave Standing Procedure Vegetable ChartCovered Carrots CauliflowerCorn OkraPotatoes SpinachSquash TomatoesFood Amount Procedure Defrost ChartDefrost Using Sensor Settings SensorSensor Reheat Selecting FoodsSensor Chart PopcornSensor Cook PopcornSensor Cook Chart Sensor Cook Recipes Cranberry FluffGlazed Apple Slices Savory Flounder FilletsAuto Broil Chart SETTING/FOOD Amount Rack ProcedureConvection Automatic Operation Auto BroilAuto Roast Chart Auto RoastAuto Bake Chart Auto BakeManual Convection Automatic MIX Cooking Convection CookingTo Cook with Convection To Preheat and Cook with ConvectionConvection Baking Chart Baking Time and TemperatureConvection-Only Techniques Bread & Baking TechniquesCombination Baking Chart Food ProcedureCake Techniques Cakes Your recipe or mixUpside Down Spice Pear Cake DessertsFiesta Cheese Strata BroilPre-heat 325˚F Convection Convection Broiling Chart CUT WEIGHT/THICKNESS Convection TimeSlow Cook BeefHawaiian Stuffed Mushrooms PorkLamb ChickenTeriyaki Sesame Chicken Wings To Cook with Automatic Mix To Preheat and Cook with Automatic MixConvection Cooking Helpful Hints for Convection and Automatic Mix CookingAutomatic Mix Cooking Crust Breakfast Smoked Sausage PizzaFilling Apple Puff Oven Pancake Lemon Curd Tart Dark Sweet Pastry DoughLemon Curd Tart Filling Cuban Flan FlanCaramel Sauce Flan MixtureSpicy Mex-Fried Chicken Other Convenient Features More or Less Time AdjustmentMultiple Sequence Cooking Extra MinuteAudible Signal Elimination Weight and Temperature SelectionsAuto Start Language SelectionCleaning and Care Kitchen TimerHelp Display Indicator Demonstration ModeTouch Control Panel Interior after microwave cookingInterior after convection, mix or broil cooking Waveguide CoverDhhs FCCNHW Service Call Check Warranty Length of WarrantyDCS will PAY for DCS will not PAY forFour MICRO-ONDES À Convection UN Message À NOS Clients Veuillez Conserver CE Manuel Comme Référence FutureTable DES Matières Instructions de mise à la terreImportantes Consignes DE Sécurité Choix D’UN Emplacement Pour LE Four Conserver CE Mode D’EMPLOI Instructions DE DéballageDéballage ET Inspection DU Four Installation Électrique Instructions DE Mise À LA TerreRallonge Interférence Radio OU TélévisionRenseignements Utiles LE Four À MICRO-ONDESPropos DES Enfants ET DU Four À MICRO-ONDES Propos DE LA Cuisson AUX MICRO-ONDESPréparation DE Divers Aliments Aliment Faire NE PAS FaireGrillade PAR Mode Combiné Couvercles Lente Mode CombinéUstensiles ET Couvercles Ustensiles ETSeulement Cuisson Lente Ustensiles MICRO-ONDESOUI. 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