DCS CMO24SS manual Helpful Hints for Convection and Automatic Mix Cooking, Convection Cooking

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MANUAL CONVECTION AND

AUTOMATIC MIX COOKING

Helpful Hints for Convection and Automatic Mix Cooking

Your Convection Microwave Oven can cook any food perfectly because of the number of ways it can cook: microwave only, automatic mix, convection only or broil. This Use and Care Guide tells you how to program the oven, with excellent instructions, guidelines, hints, charts and recipes.

The oven cannot be used without the turntable in place. Never restrict the movement of the turntable.

Convection Cooking:

1.When preheating, the turntable can be left in or removed. When using the high rack for 2 shelf baking in a preheated oven, it is easier to remove the turntable for preheat.

Place high rack on turntable along with foods. When preheat is over, open oven door and quickly place turntable, high rack and foods to be baked inside.

2.Do not cover turntable, low rack or high rack with aluminum foil. It interferes with air flow that cooks food.

3.Round pizza pans are excellent cooking utensils for many convection-only items. Choose pans that do not have extended handles, 10”, 12” and 14” size.

4.Using a preheated low rack can give a grilled appearance to steaks, hot dogs etc.

Automatic Mix Cooking:

1.Meats are best when roasted directly on the low rack. A dish can be placed below the meat if gravy is to be made from the drippings.

2.Less tender cuts of meat can be roasted and tenderized using oven cooking bags.

3.When baking, check for doneness after time has elapsed. If not completely done, let stand in oven a few minutes to complete cooking.

Note: During mix baking some metal baking utensils may cause arcing when they come in contact with the turntable, oven walls or accessory racks. Arcing is a discharge of electricity that occurs when microwaves come in contact with metal.

If arcing occurs, place a heat resistant dish (Pyrex® pie plate, glass pizza dish or dinner plate) between the pan and the turntable or rack. If arcing occurs with other metal baking utensils, discontinue their use for mix cooking.

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Contents Heading Convection Microwave OvenPlease Retain this Manual for Future Reference Message to OUR CustomersTable of Contents Important Safety Instructions Important Safety Instructions Choosing a Location for Your Microwave Oven Installation InstructionsUnpacking and Examining Your Microwave Oven Electrical Requirements Grounding InstructionsExtension Cord Radio or TV InterferenceAbout Microwave Cooking Information YOU Need to KnowAbout Your Microwave Oven Food DON’T About Children and the MicrowaveAbout Food Microwave only About Utensils and CoveringsHigh MIX/ROAST Coverings Slow Cook LOW MIX/BAKE YESPaper plates YES. For reheating Paper towels Dish Check Microwave UtensilsTemp About SafetyPart Names AccessoriesMicrowave Oven Parts High rack Baking rack-for convection and low mixInteractive Display Control PanelSTOP/CLEAR Before OperatingTo SET the Clock Manual Operation To SET Power LevelTime Cooking Manual DefrostDefrosting Frozen Foods Microwave FeaturesMicrowave Cooking Principles How to Defrost Bagels and Muffins Reheating ChartHow to Defrost Orange Juice or Lemonade Concentrate Convenience FoodsTime Starting Microwave ProcedureCovered Vegetable ChartVegetable Amount Cooking Microwave Standing Procedure Cauliflower CarrotsCorn OkraSpinach PotatoesSquash TomatoesDefrost Defrost ChartFood Amount Procedure Sensor Using Sensor SettingsSensor Reheat Selecting FoodsPopcorn Sensor ChartSensor Cook PopcornSensor Cook Chart Cranberry Fluff Sensor Cook RecipesGlazed Apple Slices Savory Flounder FilletsSETTING/FOOD Amount Rack Procedure Auto Broil ChartConvection Automatic Operation Auto BroilAuto Roast Auto Roast ChartAuto Bake Auto Bake ChartConvection Cooking Manual Convection Automatic MIX CookingTo Cook with Convection To Preheat and Cook with ConvectionBaking Time and Temperature Convection Baking ChartConvection-Only Techniques Bread & Baking TechniquesFood Procedure Combination Baking ChartCake Techniques Cakes Your recipe or mixDesserts Upside Down Spice Pear CakePre-heat 325˚F Convection BroilFiesta Cheese Strata CUT WEIGHT/THICKNESS Convection Time Convection Broiling ChartSlow Cook BeefPork Hawaiian Stuffed MushroomsLamb ChickenTeriyaki Sesame Chicken Wings To Preheat and Cook with Automatic Mix To Cook with Automatic MixAutomatic Mix Cooking Helpful Hints for Convection and Automatic Mix CookingConvection Cooking Filling Breakfast Smoked Sausage PizzaCrust Apple Puff Oven Pancake Dark Sweet Pastry Dough Lemon Curd TartLemon Curd Tart Filling Flan Cuban FlanCaramel Sauce Flan MixtureSpicy Mex-Fried Chicken More or Less Time Adjustment Other Convenient FeaturesMultiple Sequence Cooking Extra MinuteWeight and Temperature Selections Audible Signal EliminationAuto Start Language SelectionKitchen Timer Cleaning and CareHelp Display Indicator Demonstration ModeInterior after microwave cooking Touch Control PanelInterior after convection, mix or broil cooking Waveguide CoverNHW FCCDhhs Service Call Check Length of Warranty WarrantyDCS will PAY for DCS will not PAY forFour MICRO-ONDES À Convection Veuillez Conserver CE Manuel Comme Référence Future UN Message À NOS ClientsInstructions de mise à la terre Table DES MatièresImportantes Consignes DE Sécurité Déballage ET Inspection DU Four Conserver CE Mode D’EMPLOI Instructions DE DéballageChoix D’UN Emplacement Pour LE Four Instructions DE Mise À LA Terre Installation ÉlectriqueRallonge Interférence Radio OU TélévisionLE Four À MICRO-ONDES Renseignements UtilesPropos DES Enfants ET DU Four À MICRO-ONDES Propos DE LA Cuisson AUX MICRO-ONDESAliment Faire NE PAS Faire Préparation DE Divers AlimentsLente Mode Combiné Grillade PAR Mode Combiné CouverclesUstensiles ET Couvercles Ustensiles ETOUI. NE PAS Ustensiles MICRO-ONDESSeulement Cuisson Lente MICRO-ONDES Seulement Grillade Ustensiles Pour MICRO-ONDESLente Osier, boisRenseignements Utiles Propos DE LA Sécurité Nomenclature AccessoiresPièces DU Four À MICRO-ONDES Support de cuisson haut, pour convection et mélange faibleAffichage du panneau de contrôle Tableau DE CommandeARRÊT/ANNULATION Avant LusageRéglage DE L’HORLOGE Cuisson PAR MICRO-ONDES Fonctionnement ManuelRéglage DU Niveau DE Puissance Décongélation ManuelleDécongélation DES Aliments Surgelés MICRO-ONDES ParticularitésPrincipes DE Cuisson AUX MICRO-ONDES Réchauffage Aliments Prêts À L’EMPLOITableau DE Réchauffage Comment décongeler bagels et muffinsTranches de viande ViandeDaubes et plats de Résistance remuablesCuisson DES Légumes Procédure Durée Durée DE DE Cuisson LégumeMaïs Légume Quantité Procédure DuréeGombo Pois, à hile noirCourge ÉpinardsPatates douces TomatesAliment Quantité Marche À Suivre Defrost DécongélationTableau Defrost Décongélation Utilisation des réglages du capteur Sensor Cuisson AU CapteurSélection d’aliments Couvercles d’alimentsTableau Sensor Capteur Sensor Reheat Capteur DE RéchauffageSensor Cook Cuisson AU Capteur Sensor ReheatFrozen Entrees Tableau Sensor Cook Cuisson AU CapteurHOT Dogs BaconMousse aux canneberges Recettes DE Cuisson AU CapteurTranches de pommes glacées Filets de plieAuto Broil Voûte Automatique Convection Automatique FonctionsTableau Auto Broil Voûte Automatique Quantité Grille Marche À SuivreTableau Auto Roast Rôtissage Automatique Auto Roast Rôtissage AutomatiqueRÉGLAGE/ALIMENT Quantité Grille Marche À Suivre Turkey BreastTableau Auto Bake Sole Automatique Auto Bake Sole AutomatiqueRÉGLAGE/ALIMENT Quantité Marche À Suivre Grille French FriesCuisson PAR Convection Cuisson PAR Convection Combinaison AutomatiqueCuire par convection Préchauffage et cuisson par convectionTechniques des tartes Techniques en convection uniquementTechniques de cuisson du pain au four Techniques de gâteaux Tableau de cuisson au four avec convectionGuide de cuisson combinée Aliment Marche À SuivrePains Tableau de cuisson au four combinéeTartes Strata de fête au fromage Gâteau renversé à la poire et aux épicesPréchauffez en Convection à 163 C 325 F Broil GrilPièce POIDS/ÉPAISSEUR Temps DE Convection Tableau de gril avec convectionBœuf PorcAgneau Champignons farcis garniture hawaïennePoulet PoissonAiles de poulet Teriyaki au sésame Pour préchauffer et cuire avec combinaison automatique Pour cuire avec combinaison automatiqueCuisson par mélange automatique Cuisson par convectionGarniture Pizza à la saucisse fuméeFond Crêpe soufflée aux pommes Pâte pour fond de tarte foncé sucré Tarte à la crème de citronCrème au citron lemon curd pour la garniture de tarte Confection et cuisson du flan Flan cubainSauce caramel Poulet frit épicé à la mexicaine Séquence DE Cuisson Multiple Autres Particularités PratiquesRéglage DES Temps DE Cuisson Extra Minute Minute SupplémentaireDémarrage automatique Suppression du signal sonoreSélection de langue Sélections de poids et de températureMode DE Démonstration Kitchen Timer Minuterie DE CuisineNettoyage ET Entretien Start DémarrageIntérieur APRèS Cuisson AUX MICRO-ONDES PorteSbsc Fiche TechniqueAppel DE Service Durée DE LA Garantie GarantieDCS Paiera Pour DCS NE Paiera PAS PourTINSEB374MRK0