DCS CMO24SS manual Hawaiian Stuffed Mushrooms, Pork, Lamb, Chicken, Fish

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MANUAL CONVECTION AND

AUTOMATIC MIX COOKING

Convection Broiling Chart

CUT	WEIGHT/THICKNESS	CONVECTION TIME

Pork
Rib-eye Steak	3/4-1 in.	Well Done	:	16-20 min.
Bacon	Regular sliced			4-5 min.
	Thick sliced			7-8 min.
Sausage: Brown ‘n Serve	Patties: 1/2 in., 8 oz.-1 lb.			8-10 min.
Fresh	Links: 8 oz. - 1 lb.			8-10 min.
Ham, slice, fully cooked	3/4 in.			10-12 min.
Frankfurters	1 lb.			5-7 min.

Lamb
Chops: rib, loin	3/4 in.	Medium	:	12-14 min.
or center	3-4 oz. each	Well Done	:	15-17 min.

Chicken
Broiler-Fryer, halved, quartered	1-3 lbs.			25-35 min.
or cut up

Fish
Fillets	1/4-3/4in.			6-7 min.
Steaks	3/4 in.			12-14 min.

Check chart above for maximum broiling time. Program oven for maximum time on BROIL or 450˚F, following BROIL directions. Season and slash fat at 1-inch intervals. When audible signal sounds that oven is preheated, quickly put food in oven.

Spray rack and turntable with nonstick vegetable cooking spray for easy cleanup. Do not cover rack with aluminum foil, as it blocks the flow of warm air that cooks the food.

Cook for the minimum time recommended in the chart; then test for doneness. Time varies with the thickness or weight of meat and degree of desired doneness. Turning meat over is not necessary, as moving air cooks it on both sides.

Broil food in advance, if desired, then slice. Individual servings may be reheated as needed by microwaving at MEDIUM (50%).

Hawaiian Stuffed Mushrooms

Appetizers - 20+ serving

Broil

1lb. mushrooms, fresh, medium to large in size

8oz. cream cheese, soft

4oz. Bay Shrimp or crab

8oz. pineapple, crushed, drained 1/4 teaspoon garlic salt

2tablespoons chives, chopped fine

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Contents Convection Microwave Oven HeadingMessage to OUR Customers Please Retain this Manual for Future ReferenceTable of Contents Important Safety Instructions Important Safety Instructions Choosing a Location for Your Microwave Oven Installation InstructionsUnpacking and Examining Your Microwave Oven Extension Cord Grounding InstructionsElectrical Requirements Radio or TV InterferenceAbout Microwave Cooking Information YOU Need to KnowAbout Your Microwave Oven Food DON’T About Children and the MicrowaveAbout Food High MIX/ROAST Coverings Slow Cook LOW MIX/BAKE About Utensils and CoveringsMicrowave only YESPaper plates YES. For reheating Paper towels Microwave Utensils Dish CheckAbout Safety TempMicrowave Oven Parts AccessoriesPart Names High rack Baking rack-for convection and low mixControl Panel Interactive DisplaySTOP/CLEAR Before OperatingTo SET the Clock Time Cooking To SET Power LevelManual Operation Manual DefrostDefrosting Frozen Foods Microwave FeaturesMicrowave Cooking Principles How to Defrost Orange Juice or Lemonade Concentrate Reheating ChartHow to Defrost Bagels and Muffins Convenience FoodsStarting Microwave Procedure TimeCovered Vegetable ChartVegetable Amount Cooking Microwave Standing Procedure Corn CarrotsCauliflower OkraSquash PotatoesSpinach TomatoesDefrost Defrost ChartFood Amount Procedure Sensor Reheat Using Sensor SettingsSensor Selecting FoodsSensor Cook Sensor ChartPopcorn PopcornSensor Cook Chart Glazed Apple Slices Sensor Cook RecipesCranberry Fluff Savory Flounder FilletsConvection Automatic Operation Auto Broil ChartSETTING/FOOD Amount Rack Procedure Auto BroilAuto Roast Chart Auto RoastAuto Bake Chart Auto BakeTo Cook with Convection Manual Convection Automatic MIX CookingConvection Cooking To Preheat and Cook with ConvectionConvection-Only Techniques Convection Baking ChartBaking Time and Temperature Bread & Baking TechniquesCake Techniques Combination Baking ChartFood Procedure Cakes Your recipe or mix Upside Down Spice Pear Cake DessertsPre-heat 325˚F Convection BroilFiesta Cheese Strata Slow Cook Convection Broiling ChartCUT WEIGHT/THICKNESS Convection Time BeefLamb Hawaiian Stuffed MushroomsPork ChickenTeriyaki Sesame Chicken Wings To Cook with Automatic Mix To Preheat and Cook with Automatic MixAutomatic Mix Cooking Helpful Hints for Convection and Automatic Mix CookingConvection Cooking Filling Breakfast Smoked Sausage PizzaCrust Apple Puff Oven Pancake Lemon Curd Tart Dark Sweet Pastry DoughLemon Curd Tart Filling Caramel Sauce Cuban FlanFlan Flan MixtureSpicy Mex-Fried Chicken Multiple Sequence Cooking Other Convenient FeaturesMore or Less Time Adjustment Extra MinuteAuto Start Audible Signal EliminationWeight and Temperature Selections Language SelectionHelp Display Indicator Cleaning and CareKitchen Timer Demonstration ModeInterior after convection, mix or broil cooking Touch Control PanelInterior after microwave cooking Waveguide CoverNHW FCCDhhs Service Call Check DCS will PAY for WarrantyLength of Warranty DCS will not PAY forFour MICRO-ONDES À Convection UN Message À NOS Clients Veuillez Conserver CE Manuel Comme Référence FutureTable DES Matières Instructions de mise à la terreImportantes Consignes DE Sécurité Déballage ET Inspection DU Four Conserver CE Mode D’EMPLOI Instructions DE DéballageChoix D’UN Emplacement Pour LE Four Rallonge Installation ÉlectriqueInstructions DE Mise À LA Terre Interférence Radio OU TélévisionPropos DES Enfants ET DU Four À MICRO-ONDES Renseignements UtilesLE Four À MICRO-ONDES Propos DE LA Cuisson AUX MICRO-ONDESPréparation DE Divers Aliments Aliment Faire NE PAS FaireUstensiles ET Couvercles Grillade PAR Mode Combiné CouverclesLente Mode Combiné Ustensiles ETOUI. NE PAS Ustensiles MICRO-ONDESSeulement Cuisson Lente Lente Ustensiles Pour MICRO-ONDESMICRO-ONDES Seulement Grillade Osier, boisRenseignements Utiles Propos DE LA Sécurité Pièces DU Four À MICRO-ONDES AccessoiresNomenclature Support de cuisson haut, pour convection et mélange faibleTableau DE Commande Affichage du panneau de contrôleARRÊT/ANNULATION Avant LusageRéglage DE L’HORLOGE Réglage DU Niveau DE Puissance Fonctionnement ManuelCuisson PAR MICRO-ONDES Décongélation ManuelleDécongélation DES Aliments Surgelés MICRO-ONDES ParticularitésPrincipes DE Cuisson AUX MICRO-ONDES Tableau DE Réchauffage Aliments Prêts À L’EMPLOIRéchauffage Comment décongeler bagels et muffinsDaubes et plats de ViandeTranches de viande Résistance remuablesCuisson DES Légumes Légume Procédure Durée Durée DE DE CuissonGombo Légume Quantité Procédure DuréeMaïs Pois, à hile noirPatates douces ÉpinardsCourge TomatesAliment Quantité Marche À Suivre Defrost DécongélationTableau Defrost Décongélation Sélection d’aliments Sensor Cuisson AU CapteurUtilisation des réglages du capteur Couvercles d’alimentsSensor Cook Cuisson AU Capteur Sensor Reheat Capteur DE RéchauffageTableau Sensor Capteur Sensor ReheatHOT Dogs Tableau Sensor Cook Cuisson AU CapteurFrozen Entrees BaconTranches de pommes glacées Recettes DE Cuisson AU CapteurMousse aux canneberges Filets de plieTableau Auto Broil Voûte Automatique Convection Automatique FonctionsAuto Broil Voûte Automatique Quantité Grille Marche À SuivreRÉGLAGE/ALIMENT Quantité Grille Marche À Suivre Auto Roast Rôtissage AutomatiqueTableau Auto Roast Rôtissage Automatique Turkey BreastRÉGLAGE/ALIMENT Quantité Marche À Suivre Grille Auto Bake Sole AutomatiqueTableau Auto Bake Sole Automatique French FriesCuire par convection Cuisson PAR Convection Combinaison AutomatiqueCuisson PAR Convection Préchauffage et cuisson par convectionTechniques des tartes Techniques en convection uniquementTechniques de cuisson du pain au four Guide de cuisson combinée Tableau de cuisson au four avec convectionTechniques de gâteaux Aliment Marche À SuivrePains Tableau de cuisson au four combinéeTartes Gâteau renversé à la poire et aux épices Strata de fête au fromageBroil Gril Préchauffez en Convection à 163 C 325 FBœuf Tableau de gril avec convectionPièce POIDS/ÉPAISSEUR Temps DE Convection PorcPoulet Champignons farcis garniture hawaïenneAgneau PoissonAiles de poulet Teriyaki au sésame Pour cuire avec combinaison automatique Pour préchauffer et cuire avec combinaison automatiqueCuisson par convection Cuisson par mélange automatiqueGarniture Pizza à la saucisse fuméeFond Crêpe soufflée aux pommes Tarte à la crème de citron Pâte pour fond de tarte foncé sucréCrème au citron lemon curd pour la garniture de tarte Confection et cuisson du flan Flan cubainSauce caramel Poulet frit épicé à la mexicaine Réglage DES Temps DE Cuisson Autres Particularités PratiquesSéquence DE Cuisson Multiple Extra Minute Minute SupplémentaireSélection de langue Suppression du signal sonoreDémarrage automatique Sélections de poids et de températureNettoyage ET Entretien Kitchen Timer Minuterie DE CuisineMode DE Démonstration Start DémarragePorte Intérieur APRèS Cuisson AUX MICRO-ONDESFiche Technique SbscAppel DE Service DCS Paiera Pour GarantieDurée DE LA Garantie DCS NE Paiera PAS PourTINSEB374MRK0