SECTION1-DESCRIPTION

Tableau 1-3 : Spécifications électriques - pour tous les fours électriques (par cavité de four)

 

Tension

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tension

circuit de

 

 

Appel de courant

 

 

 

Souffl. princip.

commande

Phase

Fréq.

L1

L2

L3

N

Calibre kW

Pôles

Câblage

208 V Commande de vitesse de transp.,

3 Ph

60 Hz

50 A

50 A

50 A

—

16,0 kW

4 pôles

4 fils

moteur d’entraînement, contacteur,

 

 

 

 

 

 

à 208 V

 

(3 chauds,

& commande de temp. à 120 V;

 

 

 

 

 

 

 

 

1 masse)

 

toute autre 208 V

 

 

 

 

 

 

 

 

 

230 V Commande de vitesse de transp.,

3 Ph

60 Hz

45 A

45 A

45 A

—

16,0 kW

4 pôles

4 fils

moteur

d’entraînement, contacteur,

 

 

 

 

 

 

à 230 V

 

(3 chauds,

& commande de temp.à 120 V ;

 

 

 

 

 

 

 

 

1 masse)

 

toute autre 230 V

 

 

 

 

 

 

 

 

 

380 V * Commande de vitesse de transp.,

3 Ph

50 Hz

25 A

25 A

28 A

5 A

16,0 kW

4 pôles

5 fils (3 chauds,

moteur

d’entraînement, contacteur,

 

 

 

 

 

 

à 380 V

 

1 neut., 1 masse)

&commande de temp. à 120 V; éléments chauffants 380 V;

toute autre 240 V

* Le modèle 380 V n’est pas approuvé par ou .

Tableau 1-4 : Spécifications électriques - pour tous les fours à gaz (par cavité de four)

 

Tension

 

 

 

 

 

Tension

circuit de

 

 

Appel de

 

 

Souffl. princip.

commande

Phase

Fréq.

courant

Pôles

Câblage

208/240 V Commande de vitesse de transp.,

1 Ph

60 Hz

6 A

3 pôles

4 fils (2 chauds,

moteur

d’entraînement, contacteur,

 

 

 

 

1 neut., 1 masse)

&commande de temp. à 120 V; toute autre 208-240 V

FRANÇAIS

Tableau 1-5 : Spécifications des orifices de gaz et de pression (par cavité de four)

 

 

 

 

Pression

Type de gaz

D.I. de l’orifice principal

D.I. de l’orifice du pilote

Pression de canalisation

d'admission (orifice)

Naturel

0,0935" (2,3749 mm, mèche n°42)

0,018" (0,46 mm)

4-7" C.E. (9,95-17,4 mbar) *

3.5" C.E. (8,7 mbar)

 

 

 

 

 

Propane

0,0520" (1,3208 mm, mèche n°55)

0,018" (0,46 mm)

11-14" C.E. (27,4-34,9 mbar) *

10,5" C.E. (24,9 mbar)

*Les pressions d’alimentation en gaz présentées ici correspondent au pressions utilisées pour les fours installés en Amérique du Nord. Les exigences en matière de pressions d’alimentation en gaz dans d’autres pays dépendent du type de gaz utilisé localement et des réglementations locales applicables.

IMPORTANT

Des renseignements supplémentaires sur l’électricité se trouvent sur la plaque de série du four et sur le schéma de câblage situé à l’intérieur du compartiment des composants.

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Image 33
Middleby Marshall Model PS536 installation manual Neut., 1 masse
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