Middleby Marshall Model PS536 installation manual 5 - Démontage de l’arbre d’entraînement

3.Démontez et nettoyez l’arbre porteur et l’arbre d’entraînement en utilisant la procédure suivante.

a.Desserrez (N ‘ENLEVEZ PAS) les vis de blocage de la roue d’entraînement extérieure. Ensuite, faites glisser la roue d’entraînement hors de l’extrémité de l’arbre d’entraînement Reportez- vous à la Figure 4-4.

b.Desserrez (N ‘ENLEVEZ PAS) les vis de blocage des quatre entretoises en acier (2 par arbre), ET des douze roues de la bande transporteuse (6 par arbre).

c.Retirez doucement les sections de l’arbre hors du cadre du transporteur, en prenant soins d’enlever la bande transporteuse au besoin. Voir Figures 4-4 et 4-5.

d.Séparez les sections de chaque arbre en les faisant glisser.

e.Nettoyez à fond les composants de l’arbre à l’aide d’un chiffon. Puis graissez l’arbre à rallonge ET l’intérieur de l’arbre creux à l’aide d’un lubrifiant pour matériel alimentaire homologué par la FDA. NE graissez PAS les arbres à l’aide de WD40 ou d’un produit semblable. Ceci pourrait les user prématurément.

f.Faites glisser les arbres creux au-dessus des arbres à rallonge. Vérifiez si la section creuse qui possède une roue d’entraînement est placée à l’extrémité de l’arbre d’entraînement.

g.Faites glisser les arbres remontés dans le cadre du transporteur. Faites glisser les entretoises en acier et les roues de bande transporteuse sur les arbres lors de leur pose. Reportez-vous aux Figures 4-4 et 4-5.

h.Après avoir aligné les arbres correctement, positionnez les entretoises en acier contre les extrémités des bagues du cadre du transporteur. Serrez les vis de réglage sur les entretoises afin de les maintenir en place. Laissez les roues de la bande transporteuse desserrées pour le moment.

i.Remontez la roue d’entraînement extérieure. Serrez sa vis de réglage pour la maintenir en place.

j.Pour réinstaller la bande transporteuse, reportez- vous à la partie D, Installation du transporteur, dans la section Installation de ce manuel. Pendant la réinstallation de la bande, positionnez les roues de la bande transporteuse.

k.Après La mise en place de la bande et le positionnement correct des roues, serrez les vis de réglage afin de maintenir les roues en place.

4.Réinstallez les panneaux latéraux et le transporteur dans le four.

5.Rattachez la chaîne d’entraînement. Remettez le couvercle de chaîne.

6.Vérifiez la tension de la bande transporteuse du transporteur comme le montre la Figure 2-9 (dans la section 2, Installation). La bande transporteuse devrait pouvoir être soulevée de 1 à 2 po (25-50 mm). Si nécessaire, ajustez la tension de la bande en utilisant la procédure de la partie D (Installation du transporteur), dans la section Installation de ce manuel.

7.Replacez les plateaux à miettes et le plateau de sortie dans le four.

SECTION4-ENTRETIEN

Figure 4-5 – Démontage de l’arbre d’entraînement

Entretoise	2. Desserrez les
	vis de réglage
(2)
	des roues de la
	bande et des
	entretoises (8)

Roues

lisses (2)

Roues

dentées (4)

	1. Déposez la
	roue	FRANÇAIS
	d’entraînement
	extérieure
Bague	3. Faites glisser
	les arbres hors du
	cadre

4.Démontez, nettoyez et graissez les

arbres

Figure 4-5 – Démontage de l’arbre porteur

Entretoise (2)	1. Desserrez les
	vis de réglage
	des roues de la
	bande et des
	entretoises (8)

Roues lisses

(6)

2. Faites glisser

Bagueles arbres hors du cadre

3.Démontez, nettoyez et graissez les

arbres

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