Espanjalainen kaalisalaatti
g
-1 pieni punakaali
-2 punasipulia
-1 fenkoli
-1 omena
-yhden appelsiinin mehu ja 2 rkl punaviinietikkaa
-1 rkl sinappia
BSekoita tuoremehu ja viinietikka. Viipaloi kaali,
sipulit, fenkoli ja omena nopeudella 1.
BSekoita aineet keskenään salaattikulhossa.
Sokerikakku (kakkupohja)
P
-4 munaa
-1 1/2 dl sokeria
-1 tl vanilliinisokeria
-2 1/2 dl vehnäjauhoja
-1 tl leivinjauhetta
BKaikkien valmistusaineiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet seokseen ja sekoita varovasti esim. kaapimella, jotta vaahto ei laskisi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan ja paista
minuuttia.
BVinkki:Voit täyttää kakun esimerkiksi kermavaahdolla ja tuoreilla marjoilla.
SUOMI 69
Tzatziki-salaatti
k
-1 kurkku
-2 dl maustamatonta jugurttia
-1 rkl oliiviöljyä
-2 valkosipulinkynttä
-1 tl suolaa
-1 rkl hienonnettua tilliä
-koristeeksi mintunlehtiä
BAseta suikalointiterä kulhoon. Kuori kurkku ja suikaloi nopeudella 1. Nosta kurkkusuikaleet
siivilään ja valuta hyvin.
BSekoita kulhossa kurkun joukkoon muut aineet. Kaada salaatti tarjoiluastiaan ja jäähdytä jääkaapissa. Koristele mintunlehdillä ennen tarjoamista.