BDie Kartoffeln pürieren, dann Milch, Salz und Butter hinzufügen. Mit Position 1 nur ca.
30 Sekunden verarbeiten, damit die Masse nicht zu steif wird.
Majonäse
S
-2 Eigelb oder ein großes Ei
-1 El Senf
-1 El Essig
-200 ml Speiseöl
BAlle Zutaten bei Raumtemperatur verarbeiten. Die Emulgierscheibe in die Schüssel setzen. Die Eigelbe bzw. das Ei, den Senf und den Essig in die Schüssel geben. Position 1 oder 2 verwenden. Das Öl nach und nach durch den Einfüllstutzen auf dierotierende Scheibe geben. Das Öl lässt sich
durch das Loch im Stopfer zufügen.
BFür
gekochte Eier hinzufügenen.
BFür
Milchshake
P
-175 ml Milch
-10 g Zucker
-1/2 Banane oder ca. 65 g anderes frisches Obst
-50 g
BAlle Zutaten mischen, bis die Masse steif geworden ist.
DEUTSCH 29
Pizza
{
-400 g Mehl
-40ml Speiseöl
-1/2 Tl Salz
-20 g frische Hefe oder 1 1/2 Päckchen Trockenhefe
-ca. 240 ml Wasser (35c C)
BZum Belag:
-300 ml gesiebte Tomaten, aus Dosen
-1 Tl gemischte italienische Kräuter, frisch oder getrocknet
-Salz und Pfeffer
-Zucker
-Zutaten zum Belegen der Soße: Olive, Salami, Artischocken, Pilze, Anchovis, Mozarella, Pfeffer, geriebener reifer Käse und Olivenöl nach persönlichem Geschmack.
BDie Kneteinheit in die Schüssel einsetzen. Alle Zutaten in die Schüssel geben und mit Position 2 ca. 1 Minute kneten, bis sich ein glatter Ball gebildet hat. Das Gerät mit einer Hand niederdrücken, damit es nicht auf der Arbeitsfläche wandert. Den Teigball in eine getrennte Schüssel geben und, mit einem feuchten Tuch abgedeckt,
ca. 30 Minuten gehen lassen.
BZwiebeln und Knoblauch mit dem Messer
zerkleinern und glasig dünsten.
BDie gesiebten Tomaten und die Kräuter
hinzugeben. Alles 10 Minuten köcheln lassen.
BMit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Soße abkühlen lassen.
