Zutaten | Höchst | Schalt | Zubereitung | Anwendungs |
| menge | erstel |
| beispiele |
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| lung/ |
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| Zube |
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| hör |
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Kräuter (z. B. | mind. | 2 /P P | Vor der Verarbeitung waschen | Soßen, |
Petersilie) - | 75 g |
| und trocknen. | Suppen, |
Zerkleinern |
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| Garnituren, |
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| Kräuterbutter |
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Majonäse - | 3 Eier | Alle Zutaten mit | Salate, | |
Emulgieren |
| S | Raumtemperatur. Hinweis: | Garnituren, |
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| Wenigstens ein großes Ei oder | Barbecue- |
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| zwei kleine Eier bzw. Eigelbe | Soßen |
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| verwenden. Geben Sie ein Ei |
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| mit ein wenig Essig in die |
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| Schüssel und geben Sie das Öl |
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| tropfenweise auf die rotierende |
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| Scheibe. |
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Fleisch, | 300 g | 2 /P P Mageres Fleisch verwenden; alle | Tartar, | |
mager - |
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| Knochen (bzw. Gräten) und | Hackfleisch, |
Zerkleinert |
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| Sehnen entfernen. In Würfel | Hackbraten, |
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| von 3 cm Kantenlänge | Frikadellen |
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| schneiden. Mit "PULSE/0" | Fleisch- |
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| verarbeiten, um ein gröberes | /Fischbällchen |
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| Ergebnis zu erhalten. |
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Kuchenmisch | 3 Eier | 2 / P | Alle Zutaten mit | Verschiedenes |
ung - |
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| Raumtemperatur verwenden. | Gebäck |
Mischen |
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| Die weiche Butter und den |
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| Zucker mischen, bis die Masse |
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| glatt und cremig ist. Dann |
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| Milch, Eier und Mehl |
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| hinzugeben. |
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Nüsse - | 250 g | 2 /P P Verwenden Sie die | Salate, | |
Zerkleinern |
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| Momentschaltung "PULSE/0" | Brotbelag, |
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| oder Position 2 für ein feines | Marzipan, |
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| Ergebnis. | Pudding |
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| DEUTSCH 27 | |
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Zutaten | Höchst | Schalt | Zubereitung | Anwendungs |
| menge | erstel |
| beispiele |
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| lung/ |
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| Zube |
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| hör |
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Zwiebeln - | 400 g | P / P | Mindestens 100 g Zwiebeln | Kurz |
Zerkleinern |
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| schälen und vierteln. Einige | Gebratenes, |
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| Male kurz mit der | Garnituren |
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| Momentschaltung "PULSE/0" |
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| bearbeiten, bis die gewünschte |
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| Feinheit erreicht ist. |
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Zwiebeln - | 300 g | 2 / g | Mindestens 100 g Zwieben | Kurz |
Schneiden |
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| schälen und in Stücke | Gebratenes, |
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| schneiden, die in den | Garnituren |
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| Einfüllstutzen passen. |
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Geflügel - | 200 g | 2 /P P | Knochen und Sehnen | Geflügel- |
zerkleinern |
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| entfernen. Fleisch in Würfel von | Hackfeich |
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| 3 cm Kantenlänge schneiden. |
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| Momentschaltung "PULSE/0" |
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| für ein grobes Ergebnis |
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| verwenden. |
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Gemüse - | 250 g | 2 / P | In Würfel von 3 cm | Suppen, |
Zerkleinern |
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| Kantenlänge schneiden und mit | Rohkost, Salate |
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| dem Messer zerkleinern. |
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Gemüse und | 350 g | 2 / P | Für ein grobes Ergebnis nur | Baby- und |
gekochtes |
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| wenig Flüssigkeit hinzugeben. | Kindernahrung |
Fleisch - |
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| Für feines Püree Flüssigkeit |
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Pürieren |
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| hinzugeben, bis die gewünschte |
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| Geschmeidigkeit erreicht ist. |
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Schlagsahne | 350 ml | P / S | Sahne aus dem Kühlschrank | Garnituren, |
- Schlagen |
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| verwenden.Wichtig: mindestens | Cremes, |
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| 125 ml Sahne verwenden. Die | Eiscreme- |
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| Schlagsahne ist nach ca. | Becher |
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| 20 Sekunden fertig. |
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