42NORSK
- Ca. 2,4 dl vann (35cC)
BFyll:
-3 dl tomater på boks
-1 ts blandede italienske urter (tørkede eller friske)
-salt og pepper
-sukker
-Ingredienser til fyll: oliven, salami, artisjokker, sjampinjong, ansjos, mozzarellaost, paprika, revet moden ost og olivenolje etter smak.
BSett deigelteren i bollen. Ha alle ingrediensene i bollen og velg hastighet 2. Kna deigen i ca. 1 minutt til den blir en jevn kule. Hold apparatet med én hånd, slik at det ikke beveger seg på underlaget. Ha deigen over i en annen bolle, dekk den med et fuktig klede, og la stå til heving i ca.
30 minutter.
BLøk og hvitløk hakkes med kniven, og stekes
gjennomsiktig.
BHa i tomater og urter, og kok på svak varme i ca.
10 minutter.
BSmak til med salt, pepper og sukker. La sausen
avkjøles.
BVarm stekeovnen til 250cC.
BRull deigen ut på et underlag som er strødd med mel, og lag to rundinger. Legg deigene på en smurt bakeplate. Ha fyllet på pizzaen, men unngå kantene. Ha på ønskede ingredienser, og strø over
litt revet ost og noen dråper olivenolje.
BStek pizzaene i
Potet- og zucchinigrateng
P g k
-375 g poteter
-en klype salt
-1 zucchini (ca. 250 g)
-1 fedd hvitløk, knust
-ca. 40 g smør + smør til formen
-2 ts italienske eller provençalske urter
-1 stort egg
-0,75 dl kremfløte
-0,75 dl melk
-pepper
-70 g halvmoden ost
BSkrell og vask potetene.
BSett kutteskiven i holderen, og sett holderen i bollen.
Skjær opp poteter og zucchini på hastighet 1.
BKok potetene i lettsaltet vann til de er nesten
ferdige.
BLegg skivene i et dørslag og la vannet renne av.
BHa 20 g smør i en stekepanne, og stek halvparten av zucchiniskivene i 3 minutter mens de vendes ofte. Krydre med 1 ts italienske eller provençalske
urter.
BLa zucchiniskivene renne av seg på kjøkkenpapir. B Smør en lav ildfast form, og legg zucchini- og
potetskivene i vekselvis, slik at de ligger som taksten.
B Visp egget med fløten og melken med kniven på hastighet 2. Smak til med salt og pepper, og hell blandingen over zucchini- og potetskivene i formen.
B Bytt ut kutteskiven med raspeskiven, riv osten på hastighet 2 og strø den over formen.
